   【小炒豬皮】 點擊視頻查看專家講解△ 01 材料 豬皮、老干媽、甜面醬、姜、蒜、芹菜、辣椒。 02 做法 ①豬皮如有絨毛，可加熱平底鍋稍微燙制一下； ②豬皮開水下鍋煮10分鐘，再關火燜20分鐘，撈出過涼水； ③豬皮過涼后，將凝固在表面的油脂刮掉，切成條備用； ④姜蒜下鍋，加適量老干媽和甜面醬炒香，再下入豬皮、芹菜、辣椒翻炒均勻，出鍋前放入青蒜即可。 03 功效 滋陰潤燥，還能利咽潤膚、補腎益胃。  【豬膚湯】 點擊視頻查看專家講解△ 01 材料 豬皮250克、蜂蜜200毫克、白米粉100毫克、清水2000毫升。 02 做法 ①大米冷水浸泡10小時，放在屜布上干燥2~3小時； ②將干燥好的大米碾碎成粗粉，入鍋小火翻炒5~8分鐘，米粉呈淡黃色即可； ③豬皮刮凈油脂、洗凈、切條，加水用小火煎煮，等到水剩下一半時，撈出豬皮條； ④將已經(jīng)炒好的米粉倒入湯中，加入蜂蜜，攪拌均勻即可。 03 功效  適合人群
 禁忌人群
注意事項
 豬皮也是一味藥，尤其適合在冬季養(yǎng)陰潤燥，下次吃豬肉可千萬別把皮扔掉！好東西不要私藏，趕快轉發(fā)給身邊的親朋好友都看看吧！~   
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