有一個(gè)小院子或露臺(tái)，你可以做什么呢？

美國帕薩迪納市有一戶硬核人家，利用0.6畝的土地種上了各種蔬菜水果，每年可收獲5500斤的食物。

經(jīng)歷過越戰(zhàn)的朱爾一直在思考自己能做什么？想做什么？需要做什么？

他的想法很簡單，不想吃垃圾食品，不想看到工業(yè)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的問題，他想改變或者做些什么？

他改變不了什么，只能是親自耕種，1973年，他開始付諸行動(dòng)，從此熱愛上了親耕。

1985年，朱爾帶著三個(gè)孩子從佛羅里達(dá)鄉(xiāng)下搬到南加州的帕薩迪納市。直到現(xiàn)在一家人都親自耕耘自己0.6畝的土地。

雖然0.6畝的土地很少，但是產(chǎn)生的價(jià)值卻很驚人。

上圖正中心為朱爾的家，朱爾取了一個(gè)很樸實(shí)的名字-“城市親耕之家”。整個(gè)院落不大，長40米，寬20米，除去房屋面積，能利用耕種的只有0.6畝。這0.6畝都見縫插針的種上了各種蔬菜水果。

圖中其他家庭院子都是平整的草坪和30年前剛建成一樣。

1986年，朱爾三個(gè)孩子在新家門前合影。剛搬來的時(shí)候這里除了平整的草坪和幾株觀賞植物外并沒有其他。

左圖，剛搬來時(shí)院子的土壤，經(jīng)過長年踩踏和噴藥，土壤干巴巴、硬硬的。

右圖，經(jīng)過30年的自然耕種，土壤非常疏松肥沃。

朱爾一家四口和自己精細(xì)耕種的院子。

院子里有向日葵、玫瑰、莧菜、無花果、金銀花、紫羅蘭等植物，可觀賞而且95%可食用。

每天起床一家人在院子里吃個(gè)早餐，周末邀周邊鄰居來個(gè)聚會(huì)，生活多滋味。

城市里的親耕之家

30年前的院子

一開始朱爾也是種著玩玩，因?yàn)樗J(rèn)為自己不會(huì)在城市里長待，總想怎么回鄉(xiāng)下去。但是現(xiàn)實(shí)他不得不留在城里。

只要心中有森林，哪里都能造出一片森林。

90年代因?yàn)楦珊档脑?，帕薩迪納市水費(fèi)大漲，朱爾覺得每天給草坪澆水太浪費(fèi)了，不如種點(diǎn)“有用的”，于是開始改造成生態(tài)園。

21世紀(jì)初，轉(zhuǎn)基因問題成為大家食品安全非常關(guān)注的問題，朱爾非常反感轉(zhuǎn)基因，覺得不能讓自己孩子吃任何轉(zhuǎn)基因，于是朱爾開始改變目標(biāo)，盡量家里吃的都自給自足，能種多少就種多少。

前院、后院、吊盆，能種的地方都種上。種不上想辦法也得種上。

朱爾看了很多書籍，嘗試了很多生態(tài)做法，目的就是充分利用空間實(shí)現(xiàn)生態(tài)的多樣化。

基礎(chǔ)堆肥、蟲蟲堆肥、波卡西堆肥、種養(yǎng)結(jié)合、輪作套種、覆蓋免耕、伴侶密植、一米菜園、垂直菜園、食物森林、滴灌、陶罐滲灌……

這塊一米菜園里種了一對(duì)伴侶作物：黃瓜和萬壽菊。萬壽菊可以促進(jìn)黃瓜生長，還能防蟲。黑色的水管用于滴灌，紅色的陶罐用于滲灌，智能節(jié)水。

就這樣一點(diǎn)點(diǎn)改進(jìn)，一點(diǎn)點(diǎn)增加，一個(gè)占地0.6畝的小森林就誕生了。

就這樣，在朱爾的影響下，一家四口的食物目前9成來自這個(gè)院子。這個(gè)家庭每年節(jié)約伙食費(fèi)差不多7.5萬美元。

目前院子每年能生產(chǎn)5500-6000斤的蔬果。

其中60%用于自己吃，吃不完時(shí)就用老辦法制成各種果醬、腌菜、泡菜等，留著冬天慢慢享用。

30%用于銷售給鄰居和周邊的餐館，朱爾和本地幾家食物生產(chǎn)者合作，以CSA的方式把食物穩(wěn)定供應(yīng)給60個(gè)家庭，口碑一直超好。這塊能給這個(gè)家庭帶來2萬美金的收入，用于購買家庭沒辦法生產(chǎn)的面粉、大米、糖等食物。

10%用于喂養(yǎng)動(dòng)物，是的，0.6畝還養(yǎng)了動(dòng)物。朱爾養(yǎng)了一群雞鴨和兩只山羊。

朱爾一家都是素食者，他們不殺生。養(yǎng)雞鴨主要是用來生蛋，養(yǎng)羊主要是用來擠羊奶。

動(dòng)物吃院子里的蟲子和餐廚下腳料。動(dòng)物的糞便又是很好的肥料，循環(huán)利用，一點(diǎn)也不浪費(fèi)。

朱爾一家的生活很簡單。一開始朱爾也沒有想到自己能做到這些，這是一個(gè)巨大的冒險(xiǎn)，但是你必須承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)勇于嘗試。

坐在鳥語花香的院子里，朱爾說道。

“親耕是地球上最危險(xiǎn)的職業(yè)之一，因?yàn)樗茏屓双@得自由?！?/p>

——朱爾·德尉

不僅在食物上，在生活中每一個(gè)點(diǎn)，朱爾也特別講究環(huán)保和低碳，強(qiáng)調(diào)生態(tài)有愛，這已經(jīng)成為他性格的一部分。

穿的方面，朱爾一家善用圍裙，縫縫補(bǔ)補(bǔ)，一件衣服可以穿幾十年。如果實(shí)在需要買衣服，就挑質(zhì)量好、耐穿的，二手為佳。

生活中不用任何小電器，冰箱電視都是節(jié)能款。不用空調(diào)，夏天開窗通風(fēng)，冬天多穿幾層。能自己做的東西都自己做（比如蠟燭、肥皂等）。將淋浴間設(shè)在食物森林中，節(jié)省水資源。

不插電廚房用具，前排左至右：手搖咖啡磨、面團(tuán)割刀、手搖榨汁機(jī)、開罐器；后排左至右：手搖攪拌機(jī)、研缽、爆米花鍋；后面架子上還有煤油燈，這些基本都是老物件。

將腳踏車和磨結(jié)合起來，一邊運(yùn)動(dòng)一邊磨面

平時(shí)出門主要靠步行、單車和公交。開柴油車，并且在朋友的幫助下，利用餐館廢油在自家車庫里制備生物柴油。

……連柴油都自己做，真是牛叉到不行。

這么過日子，辛苦不辛苦？辛苦！但習(xí)慣了也覺得還好，畢竟像朱爾所說：“以前誰都是這么過的。只是現(xiàn)在大家動(dòng)動(dòng)手指，就有人把世界各地的產(chǎn)品送到家門口，我們這種活法已經(jīng)不流行了。”

就像他們?cè)诰W(wǎng)站上所寫：“作為現(xiàn)代的親耕者，我們把權(quán)力交給了自己，無論身在何處，不管發(fā)生什么，都能靠雙手自力更生，過上更美好的生活?！?/p>

這種自主和自信，是朱爾留給三個(gè)子女的最寶貴的財(cái)富。在他離世后，三姐弟依然過著親耕生活，并且更加積極地開展社區(qū)活動(dòng)，進(jìn)行食農(nóng)教育，分享心得。

有不少街坊鄰居被他們的精神和活力所感染，也在院子里栽下果樹，種起了菜。在信息技術(shù)空前發(fā)達(dá)的今天，想必世界各地都有人受到他們的激勵(lì)，開始行動(dòng)了吧。

但同時(shí)，肯定還有更多人，雖然苦于城市生活的種種限制，向往著自種自食的安心，卻難以邁出第一步——大環(huán)境這個(gè)樣子，我能怎么辦？

在哪被種下，就在哪開花

“從簡單的做起就好。出門買菜帶個(gè)布袋，親自下廚做一頓飯，邀請(qǐng)鄰居來分享美味……一步一步來，沒有關(guān)系。