一、“無糖食品”真的不含糖嗎？

這是每一個(gè)糖尿病人心里的疑問。專家表示：市面上的無糖食品準(zhǔn)確來說應(yīng)該是“無蔗糖食品”。

二、什么是“無糖食品”？

按照國際通用概念，無糖食品不能含有蔗糖和來自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、淀粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但它可以含有糖的替代物，如木糖醇、阿斯巴甜等甜味劑。

三、市面上的“無糖食品”

市場上出售的“無糖食品”,無非是不含蔗糖,或是甜味劑替代蔗糖。

1、目前所使用的甜味劑大約有合成甜味劑(即糖精)、糖醇甜味劑(包括木糖醇、山梨醇和麥芽糖醇)、非糖天然甜味劑(包括甘草甙和甜葉菊甙)和氨基酸衍生物甜味劑(包括阿斯巴甜和蛋白糖)等。

2、這些“無糖食品”本身也是用糧食做的,其主要成分——淀粉經(jīng)消化分解后都會(huì)變成大量的葡萄糖，與我們?nèi)粘３缘酿z頭、米飯所產(chǎn)生的熱量沒有多大區(qū)別，

3、“無糖食品”也不能無限量地吃。糖友們?nèi)绻患庸?jié)制地食用“無糖食品”，就會(huì)出現(xiàn)血糖上升、病情反復(fù)的情況。

四、謠言！

1、吃無糖食品可以降糖

實(shí)際上，絕大多數(shù)無糖食品都是為了提高生活質(zhì)量，并不具備降糖的作用，更不能用來代替藥物，糖友千萬不可聽信廣告宣傳，用無糖食品代替藥物，這是非常危險(xiǎn)的！

2、無糖食品可以隨便吃

其實(shí)，無糖食品本身仍由主食制作，如果不加節(jié)制大量食用會(huì)導(dǎo)致血糖升高，長期會(huì)徹底失控。因此，糖友食用這些食品時(shí)，一定要在每餐中減去無糖食品所占的主食量。

3、發(fā)生低血糖時(shí)可用來急救

一些糖友為防止發(fā)生低血糖，隨身攜帶有甜味的無糖食品，用來急救。其實(shí)，無糖食品由于所含熱量極少，當(dāng)發(fā)生低血糖時(shí)，根本起不到急救作用，糖友此時(shí)還是應(yīng)吃主食或普通糖果。

五、如何挑選“無糖食品”？

無糖食品雖然不含蔗糖，但如不當(dāng)食用，同樣不利于血糖控制，會(huì)帶來許多害處。因此，選擇這類食品，糖尿病人還是應(yīng)細(xì)看食物的成分、產(chǎn)品配料表等說明后，再?zèng)Q定是否食用。下面就教給糖友幾個(gè)挑選“無糖食品”的方法。

1、選擇品牌

選擇比較大的廠家生產(chǎn)的無糖食品，因?yàn)榇蟮膹S家在配料時(shí)會(huì)重視糖尿病專家的意見。著名品牌，生產(chǎn)較規(guī)范，質(zhì)量也有保障。

2、查看“配料表”

（1）糖友查看這類產(chǎn)品時(shí)，配料中有“蔗糖、白砂糖、葡萄糖、食用糖、糖精、糊精、麥芽糖、淀粉糖漿、玉米糖漿”時(shí)都不可選，因?yàn)樗鼈兌疾皇恰疤鹞秳倍恰疤恰薄?/p>

（2）看該產(chǎn)品是用何種甜味劑(如木糖醇、麥芽糖醇、糖精鈉等)代替了有關(guān)糖類，如蔗糖(砂糖)、葡萄糖等。對(duì)于標(biāo)注“無蔗糖”字樣的食品更應(yīng)注重，不能盲目食用，因其可能含有葡萄糖等其他糖類。

（3）考慮食物本身是否含糖，即便有些食品的添加劑中并不含糖，但食品本身可能含糖分。比如，糖糕點(diǎn)本身是用糧食做成的，在人體內(nèi)可分解葡萄糖，所以無糖食品并非不含糖。

3、重視甜味劑的選擇

糖友選擇無糖食品時(shí)，可優(yōu)先選擇含有低聚糖和糖醇的產(chǎn)品，盡量少選擇含有“阿斯巴甜”、“甜蜜素”、“安塞蜜”等甜味劑的產(chǎn)品。

六、注意！

1、無糖或代糖食品不能代替藥

絕大多數(shù)無糖或代糖食品都是為了提高患者的生活質(zhì)量，并不具備降糖藥物的療效。切不可聽信廣告宣傳，認(rèn)為只吃某種保健食品就能達(dá)到治療甚至治愈糖尿病的目的，如果因此放棄醫(yī)藥治療，極其危險(xiǎn)。

2、要計(jì)算無糖食品的攝入量

雖然無糖食品內(nèi)相對(duì)能量較少，但也要計(jì)算熱量。過多無糖食品的攝入仍舊會(huì)增加能量的攝取，引起血糖的波動(dòng)，不利于糖尿病患者血糖控制。另外市場上大量的無糖糕點(diǎn)、無糖月餅等米面類制品，食用時(shí)一定注意在每日正常主食中減去無糖糕點(diǎn)所占的量。因?yàn)檫@類糕點(diǎn)只是改變甜食的口味，本身仍由面粉制作。如果不加節(jié)制大量食用仍會(huì)導(dǎo)致血糖的升高。

3、注意無糖食品可能的副作用

無糖食品內(nèi)添加的甜味劑其實(shí)也有一定的副作用，其安全性、適用范圍是不同的?；颊邞?yīng)該根據(jù)自己的情況，在營養(yǎng)醫(yī)師和醫(yī)生的指導(dǎo)下食用。如糖精對(duì)于人體致癌的可能性尚未完全排除，因此應(yīng)避免一次大量食用，且嬰兒食品禁用。

4、發(fā)生低血糖時(shí)禁用無糖食品救急

一些專為糖尿病患者制作的添加了甜味劑的糖果，雖然可以用來增添生活樂趣，享受甜品的美味，但由于所含熱量較少，當(dāng)發(fā)生低血糖時(shí)，應(yīng)選擇食用普通糖果或正常主食，避開這些無糖食品。

無糖食品并無降糖療效，糖友們可不能放棄降糖藥物治療而用它來代替，但在適量范圍內(nèi)糖友們還是可以改善單調(diào)的口味，提高生活樂趣。不過如果食用無糖食品后明顯血糖升高，可要減少食用或停止食用哦~