隔壁鄰居家的大爺，平時(shí)看著蠻精神的，身體也沒有什么大的病痛，但是想不到前幾天早上，老大爺突然渾身四肢沒勁，倒地不起。家里人忙把他送到醫(yī)院，被確診是突發(fā)性腦梗，在醫(yī)生的全力搶救下，命是保住了，但卻留下半癱瘓的問題。

通過其家屬了解到，老大爺平時(shí)就愛吃肉，尤其愛吃肥肉、五花肉這些，餐桌上沒有肉就不高興，前幾年查出高血脂后，醫(yī)生也讓大爺少吃油膩的食物，飲食多清淡，但大爺實(shí)在管不住嘴，最后就放飛自我了。

了解實(shí)情后，醫(yī)生搖頭嘆息，這樣的飲食習(xí)慣，不腦梗才奇怪呢。

醫(yī)生苦勸，40歲后，3種食物少碰，轉(zhuǎn)告家人

血管科醫(yī)生表示，腦梗主要還是因?yàn)檠茏枞?，大腦血液供應(yīng)不足，導(dǎo)致缺氧、缺血，造成的大腦組織軟化壞死，從而引起的一系列不良反應(yīng)。

醫(yī)生表示，我們的血管會隨著年齡的增長出現(xiàn)不同程度的老化，40歲開始血管已經(jīng)老化得比較厲害，這時(shí)若是再加上不良的飲食習(xí)慣，會加速血管的堵塞，一不小心就可發(fā)生腦梗。所以，40歲后，以下3種食物最好少碰：

1、重口味食物

人年紀(jì)大，味覺等感官也變得遲鈍，因此很多老人也更喜歡吃口味重的食物，油、鹽、調(diào)料等也會放更多。但這樣飲食對血管健康非常不利，經(jīng)常這樣飲食會使血管堵得更快，增加腦梗風(fēng)險(xiǎn)。

2、高糖食物

現(xiàn)在市面上各種甜的食品很多，如奶油蛋糕、碳酸飲料、奶茶等等，不少人雖然年紀(jì)不小了，但還是很喜歡吃甜的東西，殊不知，攝入太多糖，不僅增加高血脂、高血糖的患病率，而且還會增加腦梗風(fēng)險(xiǎn)。

3、高脂肪食物

40歲后高脂肪食物都要少吃，如肥肉，含有大量油脂，長期食用會引起肥胖，還會增加發(fā)生高血脂、高血糖的幾率，造成血液黏稠，形成血栓，這些潛在的因素，都是誘發(fā)腦梗的主要原因。

如何預(yù)防腦梗？

腦梗的誘發(fā)根源是血管阻塞，而血液垃圾是造成血管阻塞的主要原因。

血管中的垃圾（脂質(zhì)和壞膽固醇）太多，會造成血管內(nèi)皮老化，引起動脈硬化、彈性變差，增加腦梗復(fù)發(fā)幾率。所以，所以，40歲后就要開始注意對血管垃圾的清理。

1、食療清血管垃圾
清理血液垃圾，一個(gè)常用的方法是食療，可吃姬松茸（又叫巴西菇）、蘆筍等有“血管清道夫”美譽(yù)的食物，飯后喝點(diǎn)巴西菇蘆筍液可促進(jìn)膽固醇和甘油三酯代謝，避免其在體內(nèi)堆積，進(jìn)而防止血管堵塞，預(yù)防腦梗。

2、運(yùn)動清理血液垃圾

保持適量的運(yùn)動也有助于清理血液垃圾，預(yù)防腦梗。每天堅(jiān)持適當(dāng)運(yùn)動，如快走、慢跑等可促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)血液垃圾代謝，不僅可以降低腦梗的風(fēng)險(xiǎn)，還可以延長壽命。