南瓜的營(yíng)養(yǎng)極其豐富，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等成分。受很多人的喜愛(ài)，鮮嫩的南瓜可以作為食材被人所食用。老瓜雖然口感不好但也有用處，可以作為飼料和雜糧，今天鵬九跑腿小編為大家?guī)?lái)的就是鮮嫩南瓜的做法—燕麥南瓜餅。

這款南瓜餅外皮軟糯，內(nèi)餡香甜。因?yàn)橛痔砑恿搜帑溡虼藭?huì)更加有營(yíng)養(yǎng)，是一種很不錯(cuò)的小點(diǎn)心。

做這道小甜點(diǎn)我們需要用到的材料有：南瓜、糯米粉、白砂糖、燕麥片、豆沙餡等。

1、將南瓜去皮去瓤，洗凈后切大塊。

2、上鍋蒸熟南瓜，蒸熟后的南瓜壓成泥放入大碗中。

3、碗中倒入適量的糯米粉、白砂糖和燕麥片，如果不是很喜歡甜口味的人也可以不加糖，因?yàn)榈葧?huì)要用到的餡是甜的。

4、充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑢⒛瞎虾蛣倓偧尤氲牟牧先喑擅鎴F(tuán)。

5、將大面團(tuán)分成大小適中的劑子，稍稍搟平。

6、在每一個(gè)小面團(tuán)上加入適量的豆沙餡，然后收口，揉圓按壓成小餅狀。

7、按照個(gè)人喜好在小餅的外面沾上白芝麻或者面包糠等，當(dāng)然也可以不沾。

8、起鍋燒油，油熱后，下入做好的南瓜餅（這里也可以用電餅鐺煎）。

9、炸到南瓜餅飄起來(lái)，就可以撈出食用啦。

鵬九跑腿小編提示您：做這道甜品時(shí)燕麥可以提前泡軟，這樣口感會(huì)更好；

如果喜歡細(xì)膩口感，可將南瓜泥過(guò)一遍篩；糯米粉的用量視南瓜泥的濕度而定，揉至面團(tuán)不粘手即可；如果是煎南瓜餅要用小火慢煎，火太猛容易焦糊。