在我們這個(gè)營養(yǎng)追求均衡的年代，玉米面和玉米發(fā)糕是好多人小時(shí)候的記憶。后來再吃到發(fā)糕，大部分都是買的了，今天自己決定做一次傳統(tǒng)的發(fā)糕。

做法和步驟：

1、玻璃碗里面加入一勺普通面粉，一勺玉米面，三克酵母粉，加入少許的白糖，適量的溫牛奶，然后打入一顆母雞蛋，用筷子攪拌成無顆粒的面糊。

2、把攪拌好的面糊裝進(jìn)紙杯中，如果有模具可以倒進(jìn)模具里面，這樣更好脫模。在面糊上面撒上一些自己喜歡吃的堅(jiān)果，醒發(fā)半小時(shí)。

3、鍋里面加水，水燒開上汽蒸15分鐘，這樣非常好吃的玉米面發(fā)糕就完成了，喜歡的朋友不妨試一試哦。

小貼士：

掌握我們這個(gè)做法，一次就能做成功，做法極其簡單。不用揉面，不用排氣，不用二次發(fā)酵，柔軟蓬松，而且內(nèi)部組織完整。