現(xiàn)代城市人由于工作壓力大、城市污染重，格外注重養(yǎng)生保健，大部分都選擇健康飲食，尤其是都市白領(lǐng)一組，在選擇主食的時(shí)候都會(huì)嘗試用粗糧來代替精制糧。

有一道粗糧主食最適合現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，老人小孩都能吃，柔軟香嫩，這道菜就是——黑全麥粉雙色饅頭 ，下面就跟小編一起來看看黑全麥粉雙色饅頭的制作方法吧！

黑全麥粉雙色饅頭

配料：

用料1：中筋面粉 250-260克、細(xì)砂糖 25克、酵母(干) 2.5克、牛奶 125克、 用料2：中筋面粉 250-260克、黑全麥粉 62克、用料2：細(xì)砂糖 31克、用料2、牛奶 155克、用料2：酵母 2.5克、水 一點(diǎn)點(diǎn)

步驟1.因?yàn)殡p色，所以需要分開打面，面包機(jī)打面桶裝好攪拌葉。準(zhǔn)備好材料。

步驟2.牛奶倒入打面桶，均勻撒入酵母，倒入粉類。

步驟3.把面包桶放入面包機(jī)，開啟程序13進(jìn)行揉面，一個(gè)程序即可。

步驟4.分別把兩種面團(tuán)揉好，取出，再手揉一會(huì)會(huì)，整理成圓形！

步驟5.我做了兩種形狀，所以兩份面團(tuán)都一分為二。取一半原色面團(tuán)，拍扁，用搟面杖搟開成長(zhǎng)方形。

步驟6.黑全麥粉面團(tuán)同樣操作，搟成和原色面片一樣大小的長(zhǎng)方形。

步驟7.搟好，再上方刷一層水，然后把原色面片放在上方，略壓一下。

步驟8.然后在最上方白色面片上刷一層薄薄的水，從下往上卷起成長(zhǎng)條，收口壓一下朝下放置。

步驟9.然后用刀切成均勻的劑子，擺放在油紙上，放入蒸籠。

步驟10.把三角朝上，用筷子往下壓即可

步驟11.全部放入蒸架上，蒸鍋里放小半鍋冷水，然后擺好蒸格，蓋蓋子，靜置發(fā)酵30分鐘。

你喜歡吃黑全麥面粉做的饅頭嗎？