干貝是一種海鮮，相信很多人都吃過。它是一種怎樣的海鮮食材呢？如果讓我來形容的話，我會說：干貝，一不小心嘗過它的鮮味，總會在不經(jīng)意間心心念念。

這么好吃的干貝，是怎么來的？東小店

新鮮的扇貝，經(jīng)過清洗、煮熟后去殼留肉，去殼后的扇貝肉，經(jīng)過再次清洗，去除黑色的胃和多余的裙邊，最后留下白嫩的扇貝柱。

漁民把扇貝柱平鋪在海場竹網(wǎng)上晾曬，就做成了我們平常吃的干貝。曬好的干貝，看起來就是淡黃色的飽滿顆粒，誘人的很。

干貝的味道非常鮮美，它的鮮是天然鮮，營養(yǎng)價值也極高！不管是煮粥，煲湯還是炒菜，都可以放幾顆干貝調(diào)味，替代那些味精、雞精調(diào)味品，健康又營養(yǎng)。

早餐吃什么？這是一個每天都會煩惱一遍的美食難題。這次給大家推薦一道養(yǎng)生粥的做法：干貝瘦肉粥。早起喝一碗熱騰騰的干貝營養(yǎng)粥，感覺一整天的精氣神都是飽滿的狀態(tài)哦！

主料

大米、干貝、瘦肉

輔料

西芹1根；胡蘿卜半根；玉米半根；生姜適量；小蔥1根；鹽少許;食用油少許

烹飪步驟

1、干貝提前洗凈泡發(fā)20分鐘備用。

2、瘦肉切薄絲備用（根據(jù)自己的需要，可以加少許醬油、鹽和油腌制10分鐘）；玉米半根剝粒備用；西芹、胡蘿卜切??；小蔥切蔥花，生姜切絲備用；

3、鍋里水燒開，按水和米10：1的比例加入淘好的大米，大火煮10分鐘熬開；

4、大米煮開后再放入干貝、胡蘿丁，中火慢熬20-30分鐘；

5、然后放入西芹碎、玉米粒、姜絲、瘦肉絲，滴幾滴食用油，小火慢熬5分鐘；

6、最后撒少許鹽調(diào)味，即可出鍋享用了！

寶寶和大人都很愛吃的干貝營養(yǎng)粥，早餐來一碗，暖胃又營養(yǎng)，最適合了~