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所需材料：小排、蔥切片、姜切片、料酒、醬油、醋、糖、熟芝麻淡水桑拿
小排冼凈，焯水后撈出控出水分（也可以用廚房用紙將小排的水分吸干）
鍋內(nèi)倒少量油，燒熱之后，爆香姜片
放入排骨，一直煸炒到排骨變色后，表面金黃微焦
放一湯勺料酒，接著兩湯勺醬油，三湯勺米醋最再放七八顆冰糖，炒勻
再倒入能沒(méi)過(guò)排骨的開(kāi)水，調(diào)中小火燜20分鐘
20分鐘后調(diào)入鹽，開(kāi)大火收汁，收到汁濃色亮?xí)r，撒入芝麻點(diǎn)綴即可出鍋
來(lái)自： 胖子為你導(dǎo)航 > 《生活世界》
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