作者：優(yōu)雅的胡子（吳永剛-Max）

本圖由@Oliver Cai友情提供

隨著時(shí)代的發(fā)展和科學(xué)的進(jìn)步，在今天，吸煙引發(fā)心腦血管、呼吸器官疾病，甚至癌癥，已成為社會(huì)通識(shí)。然而作為一種不被推崇的嗜好，吸煙現(xiàn)象仍在日常生活中隨處可見。這種“嗜好”得以因襲的因素很多，歷史習(xí)慣就是其中之一。以東北地區(qū)為例，鑒于吸煙有防蚊驅(qū)蟲的效用，煙灰又在民間長期被當(dāng)作止血藥，特別是煙具中的副產(chǎn)品“煙袋油子”防蛇效果明顯，因而勞作于寒冷地帶山嶺林間的東北人，不僅男人吸食，甚至連婦女也因?yàn)槠毡槲鼰煻粝铝恕按蠊媚锏馃煷钡钠嫣孛耧L(fēng)。

在吉林地區(qū)，舊史籍以繁體字記述，其中“煙”多指鴉片，“菸”則指煙草，二者簡體字形聲相同，繁體含義則大相徑庭。自明末清初以來，民間種煙、吸煙之風(fēng)始終盛行?！熬茐延⑿勰懀瑹熖岷脻h神兒”的俗諺更把吸煙提升到較高的精神生活層面，使得與煙有關(guān)的種種記載和遺事不斷累積，久而久之形成了一種極具地方特色的“吉林煙文化”。

1924年專賣關(guān)東煙的煙店，取自《吉林舊影》

吉林地區(qū)煙草的變革

吉林的煙草來源記載渺然，有菲律賓南來說，也有日本經(jīng)朝鮮東來說，眾說紛紜下卻未影響吉林煙草品質(zhì)獨(dú)樹一幟的客觀結(jié)果。道光年間成書的《吉林外紀(jì)》記載：煙，東三省俱產(chǎn)，惟吉林產(chǎn)者極佳。名色不一，吉林城南一帶名為南山煙，味艷而香；江東一帶，名為東山煙，香艷而醇；城北邊臺(tái)煙為次；寧古塔煙名為臺(tái)片。獨(dú)湯頭溝有地四、五坰，所生煙葉只有一掌，味濃而厚，清香入鼻，人多爭買。此南山、東山、臺(tái)片、湯頭溝之所攸分也。通名黃煙。晚清的《吉林通志》記載：淡巴菰（tobacco），即煙草，冬可御寒，東三省俱產(chǎn)，惟吉林產(chǎn)者極佳……捆載入關(guān)者最夥，為土人衣食所資。偽滿的《吉林新志》也記載：黃煙為本省特產(chǎn)……今各省多種者，吉林所產(chǎn)含尼古丁質(zhì)尤多，以地新辟也。以山地各縣所產(chǎn)為多。

史載所指南山煙為吉林城南部山區(qū)的永吉、樺甸等處所產(chǎn)的煙草；東山煙也叫江東煙，為蛟河等處所產(chǎn)的煙草；臺(tái)片也叫南湖頭煙，產(chǎn)在牡丹江流域。湯頭溝即蛟河縣的漂河鎮(zhèn)，所產(chǎn)煙草最有名氣。舊時(shí)吉林煙農(nóng)采揀優(yōu)質(zhì)煙葉，展平鋪疊，捆扎住葉柄，借天光勁風(fēng)，上架晾曬干爽，使那煙葉變得焦黃——“細(xì)筋膩理，質(zhì)柔馨郁”。由于偽滿以前，吉林城一直為松花江流域政治經(jīng)濟(jì)中心，更是煙麻土產(chǎn)的集散地，故而由吉林外銷關(guān)內(nèi)外各地的黃煙也因吉林舊稱船廠而在業(yè)內(nèi)得名“廠煙”、“廠片”。

晾曬黃煙煙葉

在卷煙尚未普及的時(shí)代，吸食旱煙、水煙所用大多為晾曬的黃煙。作為關(guān)東煙中的名品，據(jù)1928年統(tǒng)計(jì)，吉林全省種植黃煙近3.5萬坰，產(chǎn)量近4千萬斤，價(jià)值達(dá)770萬現(xiàn)洋（《吉林新志》），為吉林通省最重要的大宗土產(chǎn)之一。其中蛟河縣出產(chǎn)的黃煙也被叫做紅煙，有“紅花鐵矬子”、“白花鐵矬子”、“大青筋”、“大護(hù)耳”等品種，質(zhì)量最為優(yōu)異：

青筋暴柳虎皮色，錦皮細(xì)紋豹花點(diǎn)?；野谆鹆链蹲?，小把玲瓏算珠拐。（《吉林市地情》）

烤煙絲

不過東北產(chǎn)的晾曬煙草，辛辣味重，一些煙草吸食時(shí)還會(huì)有苦澀、焦枯等異味，“大部分是供給煙袋吸用的，一部分則作為低級(jí)卷煙的混合材料”（《滿洲開發(fā)四十年史》），并不是制造卷煙的首選原料。在卷煙日益普及之后，原產(chǎn)于美國弗吉尼亞地區(qū)更適合制造卷煙的烤煙煙草被大量進(jìn)口和引種到中國。

1918年在遼寧鳳凰城和得利寺設(shè)立的煙草試驗(yàn)場(chǎng)，引種美國煙草獲得成功。滿鐵通過給予補(bǔ)助金等鼓勵(lì)方式，在東北大力推廣“布萊特黃”、“克依亞秀”等品種煙草及其改良品種（《滿洲開發(fā)四十年史》）?？緹熑~片較大，其含糖量較高，總氮和蛋白質(zhì)含量偏低。經(jīng)過烤制工藝處理后，可切絲用作卷煙制造?？緹煹臒焺艃簺]有晾曬煙沖，味道更柔和，香味更有層次，因此很快成為吸食水煙、煙斗的煙民首選。特別是后來，卷煙逐漸成為吸煙方式的主流，且東北各地興建的煙廠多收購烤煙，傳統(tǒng)的晾曬黃煙種植逐漸萎縮，不再是煙草中的霸主。

手持長煙袋的滿族貴婦人，取自《吉林舊影》

從旱煙袋到煙卷兒

東北人，特別是東北的滿族人，一直喜歡使用旱煙袋吸煙——銅鍋玉嘴兒煙袋桿兒，火鐮燧石煙荷包，這是老少煙民的隨身之物。煙袋桿男女有別，老少有別：老頭的煙袋桿和煙嘴兒短粗——?dú)q數(shù)大，器官老化，煙癮重，煙具短可以讓煙勁兒更大一些；年輕人的則略長些，但長度不會(huì)超過一臂，以手能觸到煙袋鍋點(diǎn)煙為限；女人的煙袋桿比較細(xì)，煙袋鍋比較??；老太太，特別是身份高的攪牙（規(guī)矩多）老太太，煙袋桿往往比較長一些——這不單能表明她需要?jiǎng)e人照顧的特殊身份（自己夠不著煙袋鍋，只能別人伺候），同時(shí)在別人給她裝煙、點(diǎn)煙時(shí)需要彎腰低頭才能夠得著煙袋鍋——算是間接行禮了！

在那個(gè)時(shí)節(jié)，也被叫做葉子煙的旱煙幾乎是所有家庭待客的必備之物，賓朋酬答、迎來送往如果連旱煙都不備，那就算是一種失禮。幾乎所有人家都會(huì)在家中準(zhǔn)備一個(gè)盛煙的用具，或煙盆兒，或煙笸籮。比較講究的是木制帶抽插蓋板的煙匣子。晾曬好的黃煙煙葉被揉碎，盛放在煙匣子里。待客時(shí)，主家會(huì)打開煙匣子給客人裝煙，當(dāng)然，自家人外出，也會(huì)從煙匣子里取出煙葉把煙荷包裝滿。

吸水煙少婦，取自《吉林舊影》

直到民國時(shí)，旱煙還是吸煙的主流，當(dāng)然煙民中就數(shù)旗人最有特色。生于1927年的徐德源先生（滿族人）曾撰文回憶：“走在吉林街上，從人們手里拿著的旱煙袋，連同衣著，就可以看出其人是滿族……'在旗’的滿族成年男子……手里拿著細(xì)長竹子桿、黃銅眼袋嘴和煙袋鍋的旱煙袋。”另外，作為一種外露飾物，旱煙袋也常作為一些人表達(dá)獨(dú)特風(fēng)骨的物品。比如徐德源先生的祖父為人豪爽，喜歡使用煙袋桿又粗又長、煙袋鍋比旁人大的旱煙袋，即便不抽煙，也會(huì)拿在手中顯示風(fēng)度，因而在吉林城西關(guān)得了個(gè)“徐大煙袋”的雅號(hào)。

在旱煙袋大行其道的最后一段時(shí)間，隨著吉林與關(guān)內(nèi)交流的增多，加之近代以來，沙俄等國對(duì)吉林的經(jīng)濟(jì)文化滲透，水煙、和木什斗克（俄語мундштук——煙斗）等新式煙具也在吉林小范圍流行起來。其中水煙一度在老紳士、老掌柜、老中醫(yī)中盛行。生于1912年的潘起先生曾撰文回憶水煙在吉林流行時(shí)的情況：“煙是蘭州軟煙，水煙袋很講究，都是銅的……蘭州軟煙是民族工業(yè)，競(jìng)爭不過洋煙、雪茄。由于水煙袋攜帶不便、落后，而被淘汰了。”

那段時(shí)間新出現(xiàn)的諸多新式吸煙方式中，影響最深遠(yuǎn)的莫過于被叫做“洋煙”的煙卷兒。從最開始涉外公職人員和海歸的知世界將“洋煙”帶入吉林城當(dāng)作時(shí)尚之物開始，這種舶來品在吉林城一點(diǎn)點(diǎn)傳播開，從稀罕的洋玩意兒逐漸變成大眾消費(fèi)品。

話說晚清時(shí)，中國東北的人口激增，經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快。國外煙草制造商被東北龐大的市場(chǎng)吸引，由傾銷商品逐漸轉(zhuǎn)為就地設(shè)廠。1909年，在哈爾濱道里中央十三道街16號(hào)，俄國商人伊利奧·阿羅維奇·老巴奪經(jīng)過幾年積累，正式創(chuàng)辦了東北第一家卷煙廠“老巴奪父子煙草公司”（當(dāng)時(shí)哈爾濱屬吉林?。?。隨后，英美煙草公司、日本的東亞煙草也殺進(jìn)中國東北市場(chǎng)，利用本地廉價(jià)的原材料和勞動(dòng)力，生產(chǎn)機(jī)制卷煙，并長期壟斷了吉林市場(chǎng)。

除了普通的煙卷兒，作為特殊的卷煙，雪茄也在晚清民國交替時(shí)期，出現(xiàn)在吉林的市場(chǎng)上。潘起先生回憶：雪茄是上等煙，價(jià)格很貴……“九一八”以前吉林省立工廠（《吉林新志》明確指出是吉林省立工藝廠），就以漂河煙葉為原料，人工卷制雪茄，每十支裝以木匣，供應(yīng)哈爾濱、沈陽等地。但是雪茄畢竟小眾，真正消耗量巨大，能夠引起商界重視的還是紙卷香煙。從上世紀(jì)二十年代末開始，歐美煙草生產(chǎn)商、日本煙草生產(chǎn)商和中國煙草生產(chǎn)商在中國東北市場(chǎng)，展開了激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭。

香煙戶外廣告，取自《吉林舊影》

解放前吉林卷煙市場(chǎng)的明爭暗斗

第一次世界大戰(zhàn)之后，英美煙草集團(tuán)（British American Tobacco)加大了在中國東北的競(jìng)爭力度，他們首先拿老巴奪下手，出資控制了這家工廠的60%股份，將這家工廠更名為“英商老巴奪父子煙草公司”。隨后在1922年完成了老巴奪工廠的擴(kuò)建，使之成為有職工逾千人，年產(chǎn)卷煙一萬余箱，東北三省唯一擁有先進(jìn)機(jī)械的大型卷煙廠。這家工廠生產(chǎn)哈德門、老巴奪牌卷煙不僅供應(yīng)東北三省，而且還銷往蘇聯(lián)的遠(yuǎn)東等地。

日本煙草企業(yè)在東北的發(fā)展晚于英美煙草集團(tuán)，但是其稱霸東北煙草市場(chǎng)的野心卻一點(diǎn)也不落后。為擁有與英美煙草集團(tuán)一搏高下的實(shí)力，1927年日本的東亞煙草株式會(huì)社與亞細(xì)亞煙草株式會(huì)社合并，蓄積力量，極力排擠其它煙廠。當(dāng)時(shí)在中國東北，民族煙草工業(yè)雖有南洋兄弟煙草公司奮力與之抗衡，但舊社會(huì)東北煙草市場(chǎng)主要還是日英兩國煙草企業(yè)的競(jìng)技場(chǎng)。

九一八事變之后，英美煙草集團(tuán)在沈陽相繼建設(shè)了老巴奪和啟東兩家煙廠，生產(chǎn)粉刀、藍(lán)刀、炮臺(tái)、白錫包等品牌香煙。而日本則于1935年在長春成立了滿洲煙草股份有限公司，生產(chǎn)“協(xié)和”、“五蝙”、“阿老瑪（Aroma）”等品牌香煙投放市場(chǎng)與之對(duì)抗。這種擴(kuò)產(chǎn)與當(dāng)時(shí)東北地區(qū)旺盛的卷煙需求有關(guān)，隨著時(shí)代發(fā)展，卷煙對(duì)傳統(tǒng)旱煙的市場(chǎng)擠壓效應(yīng)更加明顯，吸食旱煙漸漸被當(dāng)作落伍的生活習(xí)慣。而在一系列吞噬新市場(chǎng)的競(jìng)爭中，英美煙草集團(tuán)經(jīng)營雖有1930年銀價(jià)下跌等不利因素沖擊而產(chǎn)生一定起伏（《滿洲開發(fā)四十年史》），但總體上一直壓制著日本煙草企業(yè)。直到太平洋戰(zhàn)爭爆發(fā)后，通過借助日偽當(dāng)局的力量，日本煙草企業(yè)才真正排擠掉英美煙草集團(tuán)，實(shí)現(xiàn)了稱霸東北市場(chǎng)的目的。

作為卷煙的消費(fèi)市場(chǎng)，吉林市曾留有許多解放前煙草行業(yè)競(jìng)爭的印記。民國時(shí)期，英美煙草就在老晉隆胡同的西端設(shè)有總經(jīng)銷處，利用強(qiáng)大的資金優(yōu)勢(shì)，英美煙草在吉林城發(fā)布了大量十分醒目的巨型煙草戶外廣告。由于使用新式優(yōu)質(zhì)材料制作，這種涂抹在墻體上的廣告經(jīng)幾十年的風(fēng)雨侵蝕而不剝落，直到解放后，老刀牌和哈德門牌香煙廣告還殘留在一些墻面上。

除了戶外廣告，煙盒中夾帶“煙片”（也叫相片）也成為一種常見的宣傳手段。如南洋兄弟公司生產(chǎn)的“美女”、“雙喜”等品牌的香煙，煙盒內(nèi)都裝有彩色的煙片。煙片上描繪的內(nèi)容有人物、花卉、鳥獸等精美圖案，用以招徠吸引顧客。

為了突出自己產(chǎn)品的獨(dú)特性以適應(yīng)競(jìng)爭，一些公司還在煙卷的本身上大做文章。如英國金城煙草公司三十年代生產(chǎn)的“發(fā)達(dá)爾”牌香煙，就使用了過濾嘴（吉林人稱之為橡皮頭香煙）。當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上絕大多數(shù)香煙都沒有過濾嘴，附庸風(fēng)雅的個(gè)別人會(huì)使用獨(dú)立的煙嘴，而與香煙一體的過濾嘴非常罕見。只可惜卷煙的口味本來就比旱煙清淡，加了過濾嘴后，吉林城的煙民覺得更不過癮，于是對(duì)這種革新嗤之以鼻，發(fā)達(dá)爾也并沒因過濾嘴而在吉林城發(fā)達(dá)起來。

日本投降后，東北的香煙市場(chǎng)乏善可陳，反倒讓旱煙再次于民間崛起。

最近三十多年與香煙有關(guān)的一些吉林記憶

在解放以后，各種卷煙漸漸成為吉林地區(qū)城鄉(xiāng)煙民的第一選擇，不過抽旱煙袋的老者還是很容易就能見到。在經(jīng)濟(jì)條件緊張的歲月里，旱煙更成為煙民鐘愛之物，只不過許多人已經(jīng)放棄了與時(shí)代有些脫節(jié)的旱煙袋，甚至是帶有“洋味”的煙斗，轉(zhuǎn)而采用煙紙卷旱煙葉吸食。

吉林市東市場(chǎng)關(guān)東煙店里售賣的煙紙

卷煙葉的煙紙五花八門，報(bào)紙、小孩的作業(yè)本，隨手撕成長方形，貫通折一道痕，放上碎煙葉，卷成螺旋錐狀，一邊擰成小結(jié)收口，另一端用口水封邊。由于這種卷法很隨性，一些個(gè)頭偏大的旱煙卷就有了“大炮”的諢名。其實(shí)卷旱煙的紙張并非那般簡陋，市場(chǎng)上還是可以買到造紙廠用特制的特白純木漿制作的大羅紋卷煙紙。這種煙紙有10厘米左右長，3厘米左右寬，一疊幾十張，像一個(gè)袖珍小本子，隨用隨撕，極大地提高了旱煙葉的吸食質(zhì)量。至今仍有售賣。

解放后香煙的制作也有了長足發(fā)展，只不過在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，一些優(yōu)質(zhì)香煙在市場(chǎng)上非常緊俏。那時(shí)候即便是地產(chǎn)香煙，也不是隨便就能買到。我的記憶中，吉林地區(qū)最富盛名的是改革開放后，由長春卷煙廠生產(chǎn)的85毫米過濾嘴人參煙。當(dāng)時(shí)人參煙有兩種，一種紅色煙盒俗稱紅盒參，另一種黃色煙盒的叫黃盒參，也叫大參。

黃盒參價(jià)格貴一些，在市面上也很緊俏。這種卷煙是由優(yōu)質(zhì)烤煙和著名品種的晾曬煙精選優(yōu)質(zhì)煙葉，按比例搭配，并加以吉林省特產(chǎn)人參液及多種增香、保潤料劑制成。《吉林特產(chǎn)風(fēng)味指南》評(píng)價(jià)：“香味濃郁諧調(diào)，煙味充足醇和，參味明顯爽口，余味純凈舒適”。自1980年開始，多次獲得輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，一度遠(yuǎn)銷馬來西亞、瑞士、西德等國家和地區(qū)。

上世紀(jì)末，吉林漂河旱煙的文化內(nèi)涵也被挖掘出來，一度生產(chǎn)過一種“漂”煙。只可惜當(dāng)時(shí)云南產(chǎn)的香煙已經(jīng)開始了全國擴(kuò)張，各種外國產(chǎn)的香煙也充斥著市場(chǎng)。漂河煙既沒有滿足當(dāng)時(shí)煙民的獵奇心態(tài)，更與消費(fèi)烤煙成為主流的習(xí)慣嚴(yán)重脫節(jié)，所以市場(chǎng)并不買賬。苦苦掙扎幾年后，這種煙便銷聲匿跡了。

煙文化遲早要成為歷史

無論是旱煙還是香煙，其對(duì)人體的危害已經(jīng)引起越來越多的人的重視。就我身邊而言，選擇戒煙的人越來越多。在推崇健康生活，注重生活質(zhì)量的當(dāng)下，無論煙文化的歷史有多么悠久，都不值得發(fā)揚(yáng)光大。果斷放棄這一不良嗜好，無論何時(shí)何地都是每個(gè)理性尚存的煙民最正確的選擇！

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