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本文作者：上海第一人民醫(yī)院皮膚科 孫越 副主任醫(yī)師 沒有哪個女性不渴望擁有“滿滿的膠原蛋白”。提到膠原蛋白，我們會聯(lián)想到一切和年輕的皮膚相關(guān)的詞：Q彈、水潤、光澤、緊實(shí)、飽滿…… 這幾年，隨著營養(yǎng)美容風(fēng)潮的興起，口服膠原蛋白也受到眾多女性的追捧，也有不同的聲音在討論口服膠原蛋白有沒有作用？今天我僅從我個人的學(xué)術(shù)角度給出一些答案，供大家參考。 膠原蛋白，肌膚青春的源泉 膠原蛋白對于皮膚，就像魚兒離不開水。膠原蛋白在人體皮膚中占據(jù)了70%左右，組成了一張彈力纖維網(wǎng)，支撐著皮膚，維持皮膚彈性、鎖住水分。一旦“彈簧”斷了，就會造成皮膚外觀塌方，水分也鎖不住，隨之而來的就是干燥皺紋，松弛下垂，細(xì)紋滋生、毛孔粗大、痘痘橫生等一系列肌膚問題，讓我們的皮膚看上去越來越老。  膠原蛋白不光分布在皮膚中，還廣泛分布在人體的胸部、眼睛、關(guān)節(jié)、血管等器官部位，承擔(dān)著不同的功能。  膠原蛋白是眼角膜的主要成分之一，有潤滑眼睛的功能。隨著年齡增長膠原蛋白流失，“人老珠黃”，我們的眼睛也就不復(fù)當(dāng)年的神采了。 膠原蛋白還是關(guān)節(jié)軟骨的主要組成成分。當(dāng)人體自身膠原蛋白生成的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上軟骨磨損的速度時，就會引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛，關(guān)節(jié)炎等問題，給行動帶來不便。除此之外，膠原蛋白還能保持血管的穩(wěn)定性，增加血管的彈性。 所以，膠原蛋白被營養(yǎng)學(xué)家們比作“膚中之膚、骨中之骨、肉中之肉”！ 年齡是膠原蛋白流失的最主要原因，每10年就少1000克！ 一個殘酷的事實(shí)是，隨著年齡的增長，人體的膠原蛋白會不斷流失！研究顯示，人體膠原蛋白含量于20歲[1]時就達(dá)到頂峰，之后就走下坡路了，每10年會大約下降1000克！女性在停經(jīng)后的5年內(nèi)，由于荷爾蒙減少的關(guān)系，肌膚會再流失高達(dá)30%的膠原蛋白！[2] 膠原蛋白隨著年齡的增長越來越少，這是不可抗拒的定律。所以要想增加體內(nèi)膠原蛋白含量，需要額外補(bǔ)充的！  學(xué)會正確補(bǔ)充膠原蛋白 1 口服 補(bǔ)充膠原蛋白光靠涂抹是不夠的。膠原蛋白遍布全身各器官組織，只有靠口服才能將其運(yùn)送到全身，滿足全身內(nèi)外的需求。所以補(bǔ)充膠原蛋白，還是要靠口服。 2 建議補(bǔ)充專業(yè)的膠原蛋白肽產(chǎn)品，而不是膠原蛋白 膠原蛋白肽與膠原蛋白只差一個字，但是吸收效率完全不同，效果也完全不同！膠原蛋白的分子量非常大，直接補(bǔ)充膠原蛋白確實(shí)無法被人體直接吸收！但膠原蛋白肽是被水解的膠原蛋白分子，分子量非常小，是可以直接被人體吸收的，而且人體吸收肽合成膠原蛋白的速率比吸收游離氨基酸合成膠原蛋白的速率更高[3]。所以，口服膠原蛋白肽是可以直接補(bǔ)充膠原蛋白的。  而日常通過食補(bǔ)，如食用豬蹄、肉皮、雞爪、燕窩等食物并不能有效補(bǔ)充膠原蛋白。這是因?yàn)檫@些食物中的大分子膠原蛋白（分子量大于10萬道爾頓）進(jìn)入人體后很難被直接吸收，同時還攝入了過多的動物脂肪，結(jié)果美容目的沒達(dá)到，反而引起發(fā)胖。 所以，口服膠原蛋白肽才是有效補(bǔ)充膠原蛋白的方法。 3 吃夠時間吃夠量，效果才好 人體的膠原蛋白每天都在流失分解，若要滿足全身的需求，每天的補(bǔ)充量必須達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)才能取得理想效果。建議每天補(bǔ)充5—10克[4][5]膠原蛋白肽，彌補(bǔ)流失膠原蛋白，并且，建議連續(xù)補(bǔ)充，想起來就吃想不起來就不吃的方式收不到明顯效果。 膠原蛋白肽產(chǎn)品怎么選？ 面對市場上五花八門的膠原蛋白肽產(chǎn)品，應(yīng)該怎么選呢？好的膠原蛋白肽產(chǎn)品必須要滿足以下幾個硬指標(biāo)： 1 看能夠明確宣稱的分子量，分子量夠小，吸收率才高。 膠原蛋白肽的分子量越小，吸收越好。研究證明，當(dāng)分子大小在1000-3000道爾頓之間時，服用兩小時就能進(jìn)入體內(nèi)全身循環(huán)，吸收率達(dá)90%以上[6]！ 2 添加維生素C，協(xié)同增效 就像補(bǔ)鈣的同時需要補(bǔ)維生素D3一樣，補(bǔ)充膠原蛋白肽的同時也要補(bǔ)充維生素C。維生素C也是合成膠原蛋白的必要營養(yǎng)元素，在補(bǔ)充膠原蛋白肽的同時補(bǔ)充維生素C能促進(jìn)膠原蛋白的合成[7]。 3 低脂無添加，安全無負(fù)擔(dān) 膠原蛋白肽是要長期服用的。產(chǎn)品低脂或者零脂肪，同時不含雜質(zhì)或有害物質(zhì)如激素、重金屬等，能讓我們在變健康美麗的同時又無增重負(fù)擔(dān)。 4 科學(xué)試驗(yàn)，證實(shí)效果 各產(chǎn)品廠家都會說自己的產(chǎn)品如何之好，但是口說無憑，得有試驗(yàn)為據(jù)！產(chǎn)品所宣稱的每一個功效，都應(yīng)該有相應(yīng)的人體試驗(yàn)來確效。 如何評估服用效果？ 如何判斷自己補(bǔ)充膠原蛋白到底有沒有效？在這里給大家分享幾個自我評估的小方法。 1 觀察面部肌膚是否改善  服用前 服用后 鼻部毛孔粗大 鼻部毛孔變小 眼皮松弛 畫眼線時感覺眼皮變緊致，眼尾上揚(yáng)了 用了粉底有卡粉或浮粉明顯 妝容更加服帖自然 臉上皮膚干燥，粗糙，膚色暗淡發(fā)黃 臉上皮膚有彈性，飽滿，水潤，緊實(shí)，有光澤 容易長痘，有痘印 不那么愛長痘了，痘印也少很多 2 觀察身體皮膚是否改善  服用前 服用后 小腿、手臂等部位皮膚干燥，特別在秋冬季節(jié)，深色的貼身衣服脫下時，能看到沾著很多皮屑 四肢皮膚水潤度提升，皮屑掉得少了 胸部有點(diǎn)松弛下垂 感覺胸部結(jié)實(shí)了 當(dāng)然這里要強(qiáng)調(diào)的是，口服膠原蛋白肽時間長短不同，效果也不同。要想取得理想效果，一定要堅持使用！ 總而言之，補(bǔ)充膠原蛋白十分必要，身體的膠原蛋白含量決定你的年輕程度，想要安全又有效果的補(bǔ)，一定要選對專業(yè)的膠原蛋白肽產(chǎn)品，補(bǔ)夠時間補(bǔ)夠量！ （文章僅供參考） 參考文獻(xiàn)：[1] 榮艷華, 張國安, 王成,等. 不同年齡組人正常皮膚Ⅰ型和Ⅲ型膠原含量的比較[J]. 中華燒傷雜志, 2008, 24(1):51-53.[2] Calleja-Agius, J. and M. Brincat, The effect of menopause on the skin and other connective tissues. Gynecol Endocrinol, 2012. 28(4): p. 273-7.[3] 王崗, 盧德勛, 敖明, et al. 肽吸收的影響因素及其營養(yǎng)作用[J]. 中國飼料, 2001(7).[4] L. Duteil, Specific Natural Bioactive Type 1 Collagen Peptides Oral Intake Reverse Skin Aging Signs. Journal of Aging Research & Clinical Practice, 2016. 5: p. 84-92.[5]Asserin, J., et al., The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials. 2015. 14(4): p. 291-301.[6] 李勇，《肽臨床營養(yǎng)學(xué)》，2013，北京，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社，2012，333[7]Kotch FW, Guzei IA, Raines RT. Stabilization of the collagen triple helix by O-methylation ofhydroxyproline residues. J Am Chem Soc. 2008, 130:2952-2953. |
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