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菜名:雜蔬雞肉丸、特點(diǎn):無油無面、難度系數(shù):中等

 趙杰在南方 2019-11-01

雜蔬雞肉丸

我又要做雞胸丸子啦,哈哈。這次加蔬菜和玉米,味道清甜可口,一顆20g左右,一天可以吃10顆,好滿足的減肥計(jì)劃。此丸子也非常適合小朋友和老人家哦。關(guān)注我,學(xué)會(huì)更多哦??

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菜名:雜蔬雞肉丸、特點(diǎn):無油無面、難度系數(shù):中等

用料

雞胸肉500g洋蔥末50克胡蘿卜末70克甜玉米末60克雞蛋1個(gè)鹽10克生抽3勺料酒2勺十三香1勺

雜蔬雞肉丸的做法

  1. 把食材攪碎后放在一起,打入雞蛋。注意:1、雞胸肉在攪碎之前要吸干水分;2、洋蔥攪碎后會(huì)產(chǎn)生很多水分,稍微擠一下,去除水分。

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  1. 放入十三香、料酒、鹽和生抽,用手順時(shí)針攪拌10分鐘,女性朋友這時(shí)候可以求助老公或男朋友,因?yàn)槭謺?huì)酸,我這個(gè)女漢子就當(dāng)減肥了。這一步很重要,打的越久,丸子吃起來口感越嫩越Q

菜名:雜蔬雞肉丸、特點(diǎn):無油無面、難度系數(shù):中等
  1. 打好后用兩個(gè)勺子搗鼓出一個(gè)個(gè)丸子,技術(shù)差的可以直接上手

菜名:雜蔬雞肉丸、特點(diǎn):無油無面、難度系數(shù):中等
  1. 水開后下入丸子,水里再發(fā)一勺料酒少許鹽,等全部浮上來之后去浮沫,再煮5分鐘,就好啦

菜名:雜蔬雞肉丸、特點(diǎn):無油無面、難度系數(shù):中等
  1. 形狀一般,但是很香甜,好吃啊……我一口氣吃了13個(gè)放在冰箱內(nèi)冷藏,不宜超過三天,除非撈出來放速凍,那可以吃很久??梢苑呕疱仯瑹醪?,做湯,都是極好的哦

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小貼士

雞肉丸是一道家常美食,利用雞肉做主要食材。肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體的作用,所含對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

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