1.DNA聚合酶：催化單個脫氧核苷酸聚合到DNA片段上形成脫氧核苷酸鏈，作用部位：磷酸二酯鍵。

2.RNA聚合酶：催化單個核糖核苷酸聚合到RNA片段上形成核糖核苷酸鏈，作用部位：磷酸二酯鍵。

3.解旋酶：催化DNA復(fù)制過程中雙鏈DNA堿基間氫鍵的斷裂。

4.基因工程有關(guān)酶

限制酶：識別特定核苷酸序列，在特定部位斷開磷酸二酯鍵。

DNA連接酶：縫合兩個DNA片段。將兩個DNA片段的黏性末端或平末端連接起來。

TaqDNA聚合酶：耐高溫，用于目的基因PCR擴增。

5.核酸水解酶

 DNA酶：催化DNA水解為脫氧核苷酸。用于遺傳物質(zhì)化學(xué)本質(zhì)探究（如艾弗里實驗曾用 DNA酶）。

 RNA酶：水解RNA為核糖核苷酸。

6.各種消化酶：

淀粉酶：催化淀粉水解為麥芽糖。

麥芽糖酶：催化麥芽糖分解為葡萄糖。

蛋白酶：催化蛋白質(zhì)水解為多肽和氨基酸。

脂肪酶：催化脂肪水解為脂肪酸和甘油。

7.細胞工程有關(guān)酶：纖維素酶、果膠酶（除去細胞壁），胰蛋白酶或膠原蛋白酶（動物細胞培養(yǎng)中使組織分散成單個細胞）。

8.逆轉(zhuǎn)錄酶：催化RNA形成DNA單鏈。

9.酪氨酸酶：催化酪氨酸合成黑色素。

10.溶菌酶：溶解細菌細胞壁。