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天氣越來(lái)越?jīng)隽?,每天喝一碗,暖心又暖胃,抗衰老就靠它?/span>

 梅雪舟 2019-10-28

導(dǎo)語(yǔ):天氣越來(lái)越?jīng)隽?,每天喝一碗,暖心又暖胃,抗衰老就靠它了!不知不覺(jué),秋分過(guò)了,秋天已經(jīng)步入了深秋的邊緣,雖然天氣還是有些熱,但是,晝夜溫差卻越來(lái)越大。

所以,天氣越來(lái)越?jīng)隽耍刻旌纫煌?,暖心又暖胃,抗衰老就靠它了!它就是番茄疙瘩湯。大家?yīng)該都知道番茄中的番茄素是一種具有抗衰老的元素,這并不是傳說(shuō),而是有科學(xué)依據(jù)。

所以,想要抗衰老的人,可以在平時(shí)多吃一些番茄。今天給大家推薦的這道番茄疙瘩湯,融合了番茄的抗衰老和疙瘩湯的暖胃,在深秋時(shí)節(jié),給家人做一頓是最合適不過(guò)了~


番茄滿疙瘩湯

By (り櫊♀亽

配料:

面粉 300克、番茄 一個(gè)、雞蛋 2個(gè)、雞毛菜 一小把、精鹽 適量、雞精 少許、香油 少許

步驟1.番茄

步驟2.面粉放在大碗里 自來(lái)水開(kāi)到最小 ,順時(shí)針攪拌 。 直至碗里沒(méi)有粉末狀的面粉位置

步驟3.番茄 雞毛菜切成小丁備用

步驟4.熱鍋倒油炒雞蛋 然后加入番茄丁 ,炒到有番茄湯水出來(lái)

步驟5.加入水煮開(kāi),把拌好的面疙瘩倒入鍋中,大塊的可以用手撕開(kāi) … 煮兩到三分鐘 加入雞毛菜 ,加鹽 、雞精 出鍋滴入香油


烹飪小貼士:

如何挑選番茄?

  1. 選薄皮的還是厚皮的:番茄有薄皮和厚皮之分。薄皮番茄主要是以粉紅色的居多。厚皮番茄以深紅色居多。薄皮番茄皮薄,汁液多肉偏軟,鮮食口感比較好吃。相對(duì)來(lái)說(shuō),厚皮番茄的皮厚汁少,適合做菜。
  2. 看果形,有無(wú)尖頂。有尖頂?shù)姆讯鄶?shù)是激素施用過(guò)多,目前生產(chǎn)上特別是保護(hù)地番茄仍離不開(kāi)激素,這是沒(méi)辦法的事。這些激素用量極小,不會(huì)影響人的健康。尖頂番茄并不都是激素造成的,目前也有個(gè)別品種本身就是尖頂?shù)模绱禾移贩N。
  3. 青果,要看果肩是否綠色多。果肩是指的番茄蒂部外面的部分。如果果肩綠色多,則表明果實(shí)還沒(méi)有完全成熟,購(gòu)買時(shí)優(yōu)先選果肩全紅的或綠肩少的。
  4. 有筋的果。這樣的果外表看起來(lái)著色不均,果皮隱約可看出局部呈黃灰色。多是感染了筋腐病,或是其它病害。果皮的維管束組織纖維化,吃起來(lái)打渣,口感不好,汁水也少,不宜選。

你還有什么更好的番茄做法?

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