枇杷葉為薔薇科植物枇杷的葉子。又名巴葉、蘆桔葉（《中藥材手冊》）。原植物枇杷又名：盧橘（廣東）。有清肺止咳，和胃利尿，止渴的功效。我國大部分地區(qū)均有栽培。分布于中南及陜西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、四川、貴州、云南等地。全年均可采收，曬干，刷去毛，切絲生用或蜜炙用。

枇杷葉的功效：

性味：苦，微寒。
　?、佟秳e錄》：味苦，平，無毒。
　　②《藥性論》：味甘。
　　③《滇南本草》：性微寒，味苦辛。
歸經(jīng)：歸肺，胃經(jīng)。
　?、佟兜崮媳静荨罚?quot;入肺。"
　?、凇侗静萁?jīng)疏》："入手太陰、足陽明經(jīng)。"
　　③《本草經(jīng)解》："入手太陰肺經(jīng)，手少陰心經(jīng)。"
功效：清肺止咳，降逆止嘔。　肺熱咳嗽，氣逆喘急，胃熱嘔吐，噦逆?？芍委熆诟上剩物L(fēng)面瘡，粉刺。
　?、佟秳e錄》："主卒?不止，下氣。"
　　②《食療本草》："煮汁飲，主渴疾，治肺氣熱嗽及肺風(fēng)瘡，胸、面上瘡。"
　　③《滇南本草》："止咳嗽，消痰定喘，能斷痰絲，化頑痰，散吼喘，止氣促。"
　?、堋毒V目》："和胃降氣，清熱解暑毒，療腳氣。"
　　⑤《本草再新》："清肺氣，降肺火，止咳化痰，止吐血嗆血，治癰痿熱毒。"
　　⑥《安徽藥材》："煎汁洗膿瘡、潰瘍、痔瘡。"

枇杷葉

枇杷葉的作用：

　　1、 鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘作用　本品所含苦杏仁甙在體內(nèi)水解產(chǎn)生的氫氰酸有止咳作用．水煎劑或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用．其葉所含之揮發(fā)油有輕度祛痰作用．亦有報告指出，枇杷葉止咳作用強, 祛痰作用較差．
　　2、抗菌作用　實驗表明: 本品水煎劑或乙酸乙酯提取物對白色或金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、福氏痢疾桿菌均有抗菌作用．但有人認(rèn)為，枇杷葉無抗菌作用, 并能刺激金黃色葡萄球菌的生長．
　　3、 其他作用　有報告指出，枇杷葉乙醇冷浸提取物對大鼠角叉菜膠所致足腫脹局部用藥有抗炎作用, 溫浸提取物局部用藥或灌胃給藥、冷浸提取物灌胃給藥均無抗炎作用。

　　1、枇杷葉
　　《肘后方》：“拭去毛。”《本事方》：“溫水浸，刷去毛?！薄缎盒l(wèi)生總微論方》：“洗，刷去毛凈。”《衛(wèi)生寶鑒》：“去毛尖?！薄痘钣仔臅罚骸皟羲⑷ト~后毛，銼碎?！薄度鹬裉梅健罚骸叭ッ幐伞！薄稖?zé)峤?jīng)緯》：“去毛筋?！爆F(xiàn)行，取原藥材，除去雜質(zhì)及絨毛，用水噴潤，切絲，干燥。生品常用于肺熱咳嗽。
　　2、蜜枇杷葉
　　《圣濟總錄》：“拭去毛，蜜涂，炙。”《小兒衛(wèi)生總微論方》：“洗，刷去毛盡，涂蜜，炙焦黃色?！薄兜崮媳静荨罚骸胺灿霉稳ケ成霞毭瑑舯M，著蜜抹勻，火烘。”現(xiàn)行，取煉蜜，用適量開水稀釋后，加入枇杷葉絲中拌勻，悶透，置鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至微黃色、不粘手時，取出放涼。每枇杷葉100kg，加煉蜜20kg。蜜枇杷葉多用于肺燥咳嗽。
　　3、枇杷葉

　　取凈枇杷葉，置鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至微焦，有香氣，取出放涼。炒枇杷葉常用于和胃止嘔。貯干燥容器內(nèi)，蜜枇杷葉、炒枇杷葉密閉，置通風(fēng)干燥處。

　　用于肺熱咳嗽，風(fēng)熱咳嗽，肺虛久嗽。枇杷葉味苦性寒，具有降氣清肺止咳之功，用治肺熱咳嗽，可配黃芩、栝樓皮等藥以清肺化痰止咳。其味微辛，兼能疏泄肺氣，故風(fēng)熱咳嗽亦可配以前胡、桑葉等以疏風(fēng)宣肺止咳。以其止咳力佳，配以麥冬、阿膠又能治肺燥咳嗽；久咳痰血可配白及、藕節(jié)、生地黃、蛤粉炒阿膠以清肺補肺、止咳止血；若兼痰多者，則再配川貝母、叭旦杏仁等以加強化痰作用。
　　用于胃熱嘔吐、呃逆。枇杷葉入胃經(jīng)，善清胃熱、降胃氣而奏止嘔噦、治呃逆之效。胃熱嘔逆還可以單用，若暴吐服藥不止，可配以生姜、半夏，以加強止嘔之功；妊娠嘔吐，枇杷葉配生姜煎服；小兒吐乳不止，配母丁香為末，棗湯調(diào)下。

　　《本草經(jīng)疏》：胃寒嘔吐及肺感風(fēng)寒咳嗽者，法并忌之。

枇杷葉

　　1、治咳嗽，喉中有痰聲：枇杷葉25克，川貝2.5克，叭旦杏仁10克，陳皮10克。為末，每服5~10克，開水送下。（《滇南本草》）
　　2、治肺熱咳嗽：枇杷葉9克，桑白皮12克，黃芩6克，水煎服?；蛎壑髓凌巳~12克，蜜炙桑白皮15克，水煎服。（《陜西中草藥》）
　　3、治風(fēng)熱咳嗽：枇杷葉、苦杏仁、桑白皮、菊花、牛蒡子各9g。煎服。（《安徽中草藥》）
　　4、治肺風(fēng)咳逆：干枇杷葉30g，芫荽菜、前胡各15～18g，艾葉5片。水煎，沖紅糖，早晚頓服。（《天目山藥用植物志》）
　　5、治肺燥咳嗽：干枇杷葉（去毛）9g，干桑葉9g，茅根15g，水煎服。（《廣西民間常用中草藥手冊》）
　　6、治婦人患肺熱久嗽，身如火炙，肌瘦，將成肺癆：用枇杷葉、木通、款冬花、紫菀、杏仁、桑白皮各等分，大黃減半。各如常制，治訖同為末，蜜丸，如櫻桃大。食后、夜臥各含化一丸。（《本草衍義》）
　　7、治肺氣抑逆，痰滯成咳，咳聲連發(fā)、努氣不轉(zhuǎn)、痰逆不出（俗名頓嗆）：用枇杷葉（姜炙）、前胡、防風(fēng)、薄荷、杏仁、桑皮、瓜蔞仁、桔梗各一錢五分，甘草、升麻各七分。水煎服。（《方脈正宗》）
　　8、治百日咳：枇杷葉15g，桑白皮15g，地骨皮9g，甘草3g。水煎服。（江西《草藥手冊》）
　　9、治慢性支氣管炎，咳嗽氣喘痰多：枇杷葉、冬桑葉、車前草、天漿殼、天花粉。煎服。（《上海常用中草藥》）
　　10、治嘔吐：
　?、勹凌巳~2片，柿蒂5個，菖蒲6g，桂竹青（桂皮刮下的第二層皮）一把。煎服。（江西《草藥手冊》）
　?、阼凌巳~15g，鮮竹茹15g，灶心土60g。水煎服。（《恩施中草藥手冊》）

　　11.治老幼暴吐，服藥不止者：枇杷葉（凈刷去葉后毛，銼碎）二兩重，半夏（（口父）咀，凈者）四兩重。上件用生姜四兩重，切作綠豆大，拌勻，釀一宿，慢火炒令微焦色，以皮紙盛于地上候冷，每服二兩，水一盞，煎七分，去渣，空心少與，緩?fù)?，可入諸藥內(nèi)同煎服亦效。（《活幼心書》至圣散）
　　12、治小兒吐乳不定：枇杷葉一分（拭去毛，微炎黃0），母丁香一分。上件藥，搗，細羅，為散，乳頭上涂一字，令兒砸便止。（《圣惠方》枇杷葉散）
　　13、治溫病有熱，飲水暴冷?：枇杷葉（拭去毛）、茅根各半升。上二味切，以水四升，煮取二升，稍稍飲之，?止則停。（《古今錄驗方》枇杷葉飲子）
　　14、治熱病煩渴、飲水過多，時有嘔逆方：枇杷葉二兩（拭去毛，炙徽黃），茅根一兩（銼），葛根一兩（銼）。上件藥，搗篩為散，以水三大盞，煎至一盞半，去滓，不計時候，分溫三服。（《圣惠方》）
　　15、治五噎：枇杷葉一兩（拭去毛，炙微黃），陳橘皮一兩（湯浸，去白瓤，焙），生姜半兩。上件藥，都以水二盞半，煎至一盞半，去滓，不計時候，分溫三服。（《圣惠方》治五噎立效方）

　　16.治霍亂吐利不止：枇杷葉（拭去毛，炙）、桂（去粗皮）、厚樸〔去粗皮，姜汁炙）、陳橘皮（去白，焙）各半兩。上四味，搗羅為粗末。每服二錢匕，水一盞，入生要三片，煎至六分，去滓熱服，不汁時候。（《圣濟總錄》正胃湯）
　　17、治霍亂心煩懊不得安臥：枇杷葉（拭去毛）一分，蘆根（洗，焙）三分，人參一分。上三味，粗搗篩。每服五錢匕，水一盞，入薤白五寸，煎至一盞，去滓，溫服，有頃再服。（《圣濟總錄》枇杷葉飲）
　　18、治慢性腎炎，膀胱炎及尿道炎，小便淋澀或不利：用枇杷葉、車前子、甘草，煎服有效。（《江蘇中醫(yī)》）
　　19、回乳：枇杷葉（去毛）5片，牛膝根9g。水煎服。（《浙江民間常用草藥》）
　　20、治夏季小兒皮膚熱瘡如?疹、熱癤等：用枇杷葉煎湯作浴劑，每日1～2回，有治療和預(yù)防之效。（《江蘇中醫(yī)》）
　　21、治面上生瘡：枇杷葉，布擦去毛，炙干，為末，食后茶湯調(diào)下二錢。（《急救良方》）
　　22、治鼻赤：枇杷葉（去毛）、大山梔、苦參、蒼術(shù)（米泔浸炒），各等分為末，每服一錢半，酒調(diào)白滾湯咽下。（《證治準(zhǔn)繩》）
　　23、治肺風(fēng)、粉刺、鼻齄，初起紅色，久則肉匏發(fā)腫者：枇杷葉（去毛刺）八兩，黃芩（酒炒）四兩，甘草一兩，天花粉四兩。共為末，新安酒跌丸，桐子大。每服一錢五分，食后并臨睡白滾湯、茶湯俱可送下，忌火酒、煎炒。（《外科正宗》枇杷葉丸）
　　24、治翻花痔：枇杷葉（蜜涂炙燥）為末，烏梅肉（焙燥）為末，和勻，先以痔洗凈，次以藥敷之。（《古今醫(yī)統(tǒng)》）
　　25、治衄血不止：枇杷葉，去毛，焙干末之，茶調(diào)下一二錢，日三服。（《本事方》）

枇杷葉補充信息： 枇杷葉根據(jù)炮制方法的不同分為枇杷葉、蜜枇杷葉、炒枇杷葉，炮制后貯干燥容器內(nèi)，蜜枇杷葉、炒枇杷葉密閉，置陰涼干燥處。
　　枇杷根：苦，平。清肺止咳，鎮(zhèn)痛下乳。主治肺結(jié)核咳嗽，風(fēng)濕筋骨痛[6] ，乳汁不通。用量0.2～1兩。
　　枇杷核：苦，寒。疏肝理氣。主治疝痛，淋巴結(jié)結(jié)核，咳嗽。用量1.5～3錢。
枇杷葉適合人群：
　　肺寒咳嗽及胃寒嘔吐者禁服。
枇杷葉食療作用：
　　味苦、微辛，性微寒；歸肺、胃經(jīng)，微香清降。
　　1、清肺祛痰：本品苦寒，能清肺熱，降肺氣以止咳，常用于治療肺熱咳嗽、痰多色黃。
　　2、和胃降逆：可降胃氣而止嘔逆，用于胃熱引起的嘔逆。
　　3、止渴：本品可治療口干消渴，肺風(fēng)面瘡，粉刺。
　　本品味苦，性微寒，主入肺、胃經(jīng)，善降肺胃氣逆而止咳、止嘔，為痰熱咳嗽及胃熱嘔逆所常用。
枇杷葉做法指導(dǎo)：
　　用鮮品當(dāng)刷去毛。
　　凡肺熱痰嗽者，可與桑白皮、杏仁、竹瀝、大黃等配伍，以清肺瀉熱，化痰止咳；凡老幼暴吐服藥水止者，可與半夏、生姜同用，以加強止嘔之功；本品臨床常與葛根、麥冬、玄參、胡黃連等配伍，以清熱生津止渴。

　　枇杷葉做法

　　枇杷葉粥
　　取枇杷葉15克（鮮品加倍），大米100克，清水適量。先煎枇杷葉，
　　枇杷粥
　　去渣取汁，入米煮粥。本品清肺和胃，降氣化痰，枇杷葉潤肺養(yǎng)胃化痰，大米補中益氣。尤適宜氣陰兩虛而發(fā)熱的患者食用。
　　桑葉枇杷茶
　　選取桑葉、野菊花、枇杷葉各10克。將上三味制為粗末，代茶頻飲。本品桑葉、菊花清肝瀉火，祛風(fēng)化痰解表。適合于肝陽上亢，肝火犯胃所致的頭重腳輕，口干口苦以及血壓升高等癥狀。另外本品兼具解表功效，對風(fēng)熱感冒之咽喉疼痛、發(fā)熱、咳嗽氣喘、咯吐黃痰等亦有效。注意：此三味均是寒涼之品，飲茶后若出現(xiàn)脘腹、少腹冷痛，泄瀉，即刻停用；素體陽虛怕冷之人慎用。
　　枇杷藕
　　選取鮮蓮藕400克，枇杷葉10克（鮮品加倍）。將蓮藕洗凈切片，枇杷葉洗后擺放在盤底，然后把切好的藕片擺放在上面。蓮藕健脾止瀉而能清心火。心為五臟六腑之大主，心火清，則全身火熱之勢退。本品先苦后甜，回味無窮。非常適合于夏季冰鎮(zhèn)后使用。