假期或周末在家時,基本就兩頓飯,偶爾,就會做一頓炒飯。 因為太方便了,剩的隔夜飯,加些食材,用炒鍋一炒,就煥發(fā)新生。而且,幾乎是怎么做都好吃,蛋炒飯、肉炒飯、火腿炒飯、蝦仁炒飯、海鮮炒飯…… 這次剛好家里香腸剩了一小段,家里的羅勒也開得特別茂盛,就用它們來做個香腸炒飯吧。 肉粉色、綠色、桔黃色、白色、紫色,集齊了好看滴顏色滴五彩香腸炒飯,看著就引人食欲。加了擁有獨特香味的羅勒后,解了油膩,別有一番滋味,我都吃了兩碗呢~~ 對了,用的ACA最新款的電陶爐,炒飯時油煙也不大,飯炒得很均勻入味噢~~ 五彩香腸炒飯 材料: 米飯300g 香腸150g 紫甘藍(lán)60g 黃瓜100g 胡蘿卜100g 洋蔥90g 羅勒5g 調(diào)料: 鹽適量 醬油適量 鹽適量 雞精少許 香油1大勺 制作: 1. 將紫甘藍(lán)切成小塊,洗凈瀝水。 2. 將黃瓜洗凈,切段后切成小丁。 3. 將洋蔥洗凈,切段后切成小丁。 4. 將胡蘿卜洗凈,去皮,切段后切成小丁。 6. 將隔夜的米飯打散,備用。 7. 將羅勒洗凈。 8. 將炒鍋放于電陶爐上,選擇雙環(huán),開到7檔大火。鍋熱后倒適量油、油熱后依次放入洋蔥、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、黃瓜、香腸,翻炒。 9.
倒入打散的米飯。 10. 放入鹽、醬油、雞精,炒勻。 11. 放入羅勒,炒勻。 12. 放入香油,炒勻后盛出即可。 小貼士: 1.電陶爐的火溫度可調(diào),炒時注意,適當(dāng)調(diào)溫。 2.我用的是ACA的電陶爐,沒有的話可以用其他鍋具。 3.香油最后放即可,可以讓炒飯更香。 |
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