在涼爽的秋季，天氣雖然比較涼但是還帶有一點(diǎn)燥熱，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該吃上一種食物，這個(gè)食物不貴很便宜，冬季在家可以吃上好幾袋，經(jīng)常吃的話可以疏通便秘并且對(duì)身體超級(jí)好哦。這個(gè)食物可以炒著吃，煮著吃還可以炸著吃，不過(guò)還是烤著吃比較美味，想知道這是什么食物嗎？盤口

這菜，才1元一斤，我家冬天能吃幾袋，潤(rùn)腸通便并且身體棒，這個(gè)美味的食物就是好吃的紅薯哦，紅薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量也很高，制作很簡(jiǎn)單，在家就可以輕松制作出，只需要一口砂鍋，加上紅薯就可以烤出美味香甜軟糯的烤紅薯了。接下來(lái)就和小編我一起制作一份砂鍋烤紅薯吧！

砂鍋烤紅薯

By 右心坊

配料：

紅薯 3個(gè)、錫紙 適量、三角架 一個(gè)

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，必須無(wú)水分的

2.鍋內(nèi)放一個(gè)三角蒸架

3.用兩張錫紙交疊成直筒狀，放在砂鍋里的蒸架上，緊貼鍋壁，頂部包住砂鍋邊沿往外延伸（利于排除水蒸氣）

4.把洗凈的紅薯鋪在錫紙上

5.蓋上蓋子大火20分鐘（具體時(shí)間看紅薯大小而定）

6.開蓋把紅薯翻個(gè)面，然后繼續(xù)烤15-20分鐘后關(guān)火，利用砂鍋的余溫燜地瓜，這樣烤出來(lái)的地瓜更加香甜軟糯

烹飪小貼士：

1.制作很簡(jiǎn)單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來(lái)才會(huì)很好吃哦，里面還可以加上自己喜歡的吃食哦；

2.紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等；

3.砂鍋需要哪種可以長(zhǎng)時(shí)間烤制的，不然很容易就破裂掉。