一、陽荷

陽荷別名白蘘荷，姜科姜屬多年生草本植物，株高可達(dá)1.5米；根莖白色，微有芳香味。每年7-9月開花；9-11月結(jié)果。因其原為野生，塊根和植株都與食用姜神似，因此又名野姜、野良姜。有的地方也稱為洋火姜，各地叫法不太一樣。

陽荷在我國的陜西、四川、貴州、廣西、湖北、湖南、江西、廣東等地都有生長。陽荷原是野生蔬菜、經(jīng)受惡劣的環(huán)境磨煉、生命極強(qiáng)，基本上無病蟲害，根本無須使用農(nóng)藥。人們種植它，主要采摘其紫紅的花苞，即陽荷筍食用，在每年夏秋采摘。

二、陽荷的營養(yǎng)價值及藥用價值

洋荷姜富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和纖維素，嫩根莖含α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯等物質(zhì)?；ㄐ虿靠勺魇卟耸秤?，曾是風(fēng)靡日本市場的抗癌保健野生蔬菜;根莖可入藥，'性溫，味辛淡，忌鐵'，具有活血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，可治療便秘，糖尿病等病癥，素有'亞洲人參'之美譽。

三、陽荷的市場前景

陽荷是一年種植多年生長、多年收獲的高效植物，現(xiàn)今普通陽荷姜的市場價均是每斤4到5元，第一年每畝就可收入5000元左右，以后幾年再不需投成本，每年每畝可達(dá)8000-10000元以上。現(xiàn)今陽荷姜種蔸全國少有，異常珍貴，因此可事先少量引進(jìn)栽植后再擴(kuò)大面積。

四、陽荷種植方法

1、種植的時間

播種時間建議在每年的春秋季節(jié)。春季可選擇3、4月份，秋季可選擇10月份。

2、選地

陽荷姜喜肥沃 、疏松、濕潤、涼爽環(huán)境，較耐陰，不耐高溫與強(qiáng)光，一次栽培多年生長，一年又多次采收。因此，大面積種植宜選擇地勢高燥，能排能灌的砂壤土種植，低洼地不宜種植。

3、栽植規(guī)格

株行距是40cm×15cm，每畝栽植7000株左右或畝用種根150—200公斤。

4、繁育播種

①陽荷可以通過種子繁育和塊莖繁育，其中種子繁育的發(fā)芽率低、苗期長，一般不建議。

②用塊莖繁殖法，發(fā)芽率高苗期短，具有更高的經(jīng)濟(jì)效益。首先將陽荷塊莖切成多塊，每塊上至少要有2-3個幼芽，這些塊莖就是種塊。

③在地里開深度為10厘米的溝，在溝底輕施底肥，然后澆投底水。澆水后1個小時就可以將種塊排列進(jìn)溝里，每60厘米一塊。排列完畢后用濕土蓋住種塊，這樣就完成了陽荷的播種。

5、田間管理

陽荷本身有驅(qū)蟲作用，因此病蟲害較少，日常管理以施肥和澆水為主。

①科學(xué)施肥

當(dāng)陽荷出苗到30厘米并且具備1-2個小分枝時需要進(jìn)行一次追肥。這次追肥肥料以農(nóng)家肥為主。當(dāng)陽荷具備6個以上分枝時，再施一次水肥。施足越冬肥。為培肥地力，保證來年高產(chǎn)，結(jié)合深耕畝施農(nóng)家肥3000公斤。

②中耕

苗期株行距大，空隙多，很易滋生雜草，應(yīng)及時中耕除草。中期，中耕宜淺，以免損傷地下莖。定植3年后，地下莖和根錯縱重疊，生長勢衰弱，中耕時宜適當(dāng)深翻，掘斷部分地下莖及老根，能促進(jìn)新根的發(fā)育，使衰老植株得到更新繁茂生長。

③合理澆水

根據(jù)天氣和墑情酌情澆水，生長旺盛期需水量大，應(yīng)一周左右澆一次水，保持土壤濕潤；陽荷采收結(jié)束后澆一次水。

④注意遮陰

陽荷不耐高溫，不耐強(qiáng)光，在遮蔭狀態(tài)下生長良好，可采用遮陽網(wǎng)、套種無藤蔓的農(nóng)作物或在果樹林里栽植。