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茶道全流程，難得一見

 重慶的馬不停啼 2019-10-17

飲茶，是中國(guó)人自古以來(lái)就有的習(xí)慣，
但是正確的飲茶方式卻不是人人都會(huì)，能夠?qū)⒉璧啦僮髁鞒掏暾某尸F(xiàn)更是寥寥數(shù)個(gè)。
茶道是我們先祖留下來(lái)的一筆精神財(cái)富，我們?nèi)裟軐⑵浒l(fā)揚(yáng)光大，也是美事一件；
 
為了避免以茶會(huì)友時(shí)顯得自己不夠?qū)I(yè)，甚至因失禮而得罪朋友。
就一定要搞清楚十三道茶道操作流及相關(guān)禮儀。 
準(zhǔn)備工作
如果是正式的茶會(huì)，最好要注意一下自己的儀容儀表，做好相關(guān)準(zhǔn)備。
喝茶之人最講究素凈，所以出席茶會(huì)時(shí)妝容要以淡雅為主，不要過(guò)于濃妝艷抹。

服裝可以配合茶會(huì)氣氛或者茶具茶席來(lái)搭配，穿得樸素大方就好。
泡茶的時(shí)候女性注意要把長(zhǎng)發(fā)挽起，以免頭發(fā)掉落到茶湯里。
手上也不宜配過(guò)多的首飾，這樣會(huì)影響泡茶的美感。
第一道：凈手和欣賞器具
凈手：也就是洗手，泡茶、喝茶衛(wèi)生很重要。
賞茶：把干茶倒進(jìn)茶荷中，雙手端起茶荷遞給客人，讓客人觀賞一下干茶的外形香氣。 

注意：用茶匙或者茶則取茶，不可直接用手。
賞具：品茶講究用景瓷宜陶，景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上，這個(gè)都是為了喝茶前有個(gè)放松心情的準(zhǔn)備。
第二道：燙杯溫壺
就是把茶葉器具都用開水沖洗一次，目的也是為了衛(wèi)生清潔，同時(shí)給茶具預(yù)熱，這樣出來(lái)的茶的味道更香。
將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，也有朋友說(shuō)這叫潔具提溫。
注意：

1、就算茶具在之前已經(jīng)清洗過(guò)了，還是得當(dāng)著客人的面再清洗一遍。
2、清潔茶具時(shí)不要用手觸摸茶杯，而是用茶夾夾取茶杯用沸水進(jìn)行清潔。
第三道：馬龍入宮
把茶葉放到器具里，也就是投茶。
名字叫的好聽，程序簡(jiǎn)單，表演可以適當(dāng)加入花式，更具有茶韻。
第四道：洗茶
將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當(dāng)接觸，然后又迅速倒出。
目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉，更重要的是起到一個(gè)醒茶的作用。
第五道：沖泡
把沸水再次倒入壺中，倒水過(guò)程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次，別一次把壺倒?jié)M。
茶道的程序其實(shí)也只是好看而已，只有這步才是平時(shí)大家常用的，表演上稱為“鳳凰三點(diǎn)頭”，寓意向客人示敬。

注意：茶壺的壺嘴、公道杯的杯嘴都是不能對(duì)著客人的，一般都是橫放。

第六道：春風(fēng)拂面
就是用壺蓋拂去茶沫兒，泡茶時(shí)水要高出壺口，然后用壺蓋兒輕輕刮去壺口茶湯浮沫。
其實(shí)也只是為了表演需要，為了美觀，說(shuō)白了是一種技巧的欣賞。
第七道：封壺
蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來(lái)的香氣。
注意：要根據(jù)茶葉選擇燜泡時(shí)間，有的茶燜久了會(huì)過(guò)于苦澀。
第八道：分杯
準(zhǔn)備喝茶開始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。
第九道：玉液回壺

輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。
一方面是為了更好的觀賞，給人精神上的享受和感官上的刺激。
另一方面是為了使茶湯更均勻，也更加便于給客人分茶。

把茶濾放于公道杯上，能過(guò)濾茶湯，有去掉雜志及細(xì)碎茶葉的作用。

第十道：分茶
將公道杯的茶湯分別倒入每個(gè)客人的聞香杯或者品茗杯。
注意：
1、在倒茶的時(shí)候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然后再倒給客人。
2、倒茶一般七分滿就好，表示對(duì)客人的尊敬。
而且要按照輩分來(lái)倒，長(zhǎng)者為先，或者按照從左到右的順序來(lái)分。

第十一道：奉茶
奉茶也是有講究的，不僅僅是雙手端給客人就行了。
奉茶的時(shí)候不能太高也不能太低，不能太遠(yuǎn)也不能太近，端茶的時(shí)候手要平而且穩(wěn)，確保客人拿到茶的姿勢(shì)是舒服的。
當(dāng)客人杯里的茶空了的話，得及時(shí)添上，不能讓客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。
第十二道：聞香
這個(gè)是客人開始獨(dú)自感悟的步驟，
客人可聞自己杯中的茶湯香氣，也可以在喝完后輕嗅杯中的余香，
最好能有陶醉狀，表示對(duì)主人茶的欣賞和贊嘆。

第十三道：品茗
客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，
然后放下，可以在談話交流期間繼續(xù)如此，顯示茶在交流中的地位和必不可少的身份。
茶道操作流程就是以上介紹的這樣，希望通過(guò)本文的介紹后，大家都能夠了解其中的真諦。
每一個(gè)泡茶步驟都是有講究，有含義的，

雖然我們?nèi)粘ｏ嫴璨恍枰@樣繁瑣的步驟，但是在接待來(lái)賓或是茶藝表演時(shí)都應(yīng)該將其做到位。
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