本期節(jié)目與大家一起討論如何解決便秘的問題。平時(shí)很多人都是依靠飲食來調(diào)解便秘，但往往卻適得其反。到底應(yīng)該如何依靠飲食來改善便秘呢？

專家：柳鵬 北京大學(xué)人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任

多吃香蕉就可以改善便秘嗎？吃香蕉通便需選擇得當(dāng)。

    吃香蕉對(duì)改善便秘是有一定作用的，但是我們也得會(huì)吃。一般我們從菜市場(chǎng)買的香蕉，可能都是沒有完全熟透的香蕉。這類香蕉里面含有鞣酸，鞣酸對(duì)我們的腸道是有收斂作用，它會(huì)抑制胃腸道的蠕動(dòng)，所以通便的效果沒有那么顯著。但是如果我們?cè)诩依锓胖靡欢螘r(shí)間讓它熟透，鞣酸就很少了。而里面含有的膳食纖維，對(duì)我們的通便是有一定作用的。

    有的香蕉外表很黃，但吃起來卻肉質(zhì)發(fā)硬甚至有些發(fā)澀，這樣的香蕉也是沒有熟透的。買回來之后不要馬上食用。最好將香蕉放在通風(fēng)處，存放至表皮有黑斑，但內(nèi)里質(zhì)地并未改變時(shí)吃是最好的。

多吃蔬菜水果可以緩解便秘嗎？吃蔬果防便秘要注意適量。

    蔬菜水果我們含膳食纖維也是比較豐富的，它可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，有利于糞便的排出。但不是說蔬菜水果吃得越多越好。因?yàn)槿绻覀兂缘眠^量的話，那膳食纖維有可能過量。它對(duì)我們胃腸道的刺激作用還是比較大的。食用勿貪多，最好選擇一些潤(rùn)腸通便的如獼猴桃、火龍果等。

    許多朋友覺得喝茶“清火”，能起到改善便秘的作用，真的是這樣嗎？

    茶中鞣酸含量比較高，它不但會(huì)影響鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收，同時(shí)它對(duì)腸道還有收斂的作用。反而會(huì)抑制腸道的蠕動(dòng)。對(duì)于便秘患者來說，我們希望多攝入一些水分來軟化糞便，從而起來更好地促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用。如果排尿正常的話，可以建議喝到2000-3000毫升，對(duì)排便有幫助。

小妙招：喝醋防便秘

    醋的酸性成分，與胃里的消化液相似。所以食醋可以越來刺激腸胃，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用。食用時(shí)每次不超過匙，一天最多不能超過3次。食用后緊接著要飲一杯溫開水，也可以在一勺陳醋中加入等量的蜂蜜，用溫開水均勻攪拌后喝下。