一、開店開一家奶茶店其實(shí)有兩種不同的方式，一種是加盟已有的品牌店，一種是自己開店創(chuàng)建屬于自己的品牌。這兩種開店方式各有各的好與壞，接下來隨小編看一下以下表格。
通過以上表格可大概了解加盟店與自營(yíng)店的優(yōu)缺點(diǎn)了，選擇加盟店還是自營(yíng)店需要你開店之前想清楚了再?zèng)Q定。如果你是開店小白，小編建議可以選擇一個(gè)知名品牌加盟，這樣加盟總部可以學(xué)習(xí)奶茶制作方法以及經(jīng)營(yíng)管理的方法?？梢愿玫母焖俚亻_店。 二、選址選址是開店的關(guān)鍵性問題，因?yàn)槟滩栾嬈穼儆诂F(xiàn)做現(xiàn)賣的那種，需要開在客流量比較大的位置，例如：辦公樓附近、學(xué)校附近、商業(yè)步行街附近、電影院附近等等，這些都是不錯(cuò)的選址，但具體情況要實(shí)地考察一下比較好一些。
三、店面大小因?yàn)槟滩柚谱鞅容^簡(jiǎn)單，設(shè)備需要擺在一起操作才會(huì)更加的方便一些，所以奶茶店的店面面積不需要太大，最好在35平方以內(nèi)，機(jī)的奶茶店店面要寬一點(diǎn)，這樣才更顯眼一些。
四、店面裝修奶茶飲品屬于一種時(shí)尚潮流，消費(fèi)者很容易跟風(fēng)去選購(gòu)一些飲品，特別是年輕人，想要吸引這類消費(fèi)者，需要在奶茶店裝修上面要多花些心思了，裝修風(fēng)格主要采取時(shí)尚元素，可以讓年輕人們?cè)诶锩媾恼铡Ｈ绻齻儼颜掌l(fā)在公共平臺(tái)上，不就免費(fèi)幫你家店宣傳了嘛！
五、產(chǎn)品選擇奶茶店里最能決定生意的長(zhǎng)久，那就是奶茶飲品了，不僅要做大眾喜歡的飲品系列，也要制作一些屬于帶有特點(diǎn)、代表性的奶茶飲品，這樣才能體現(xiàn)出與同行的差異性。前期如果有特點(diǎn)的奶茶飲品，顧客們不了解，可以采用買一送一或者第二杯半價(jià)的活動(dòng)，這樣顧客就能品嘗到帶有特色味道的產(chǎn)品，這樣就可以讓顧客不僅能記住飲品還能通過飲品來記住你的店名。
六、招聘開一家奶茶店光靠一個(gè)人是根本忙不過來的，所以可以提前招聘兩個(gè)人以及進(jìn)行培訓(xùn)。盡量給員工一些福利，這樣可以收獲人心，畢竟，如果有人離職，你再招聘后期還得培訓(xùn)。
七、奶茶店運(yùn)營(yíng)方法其實(shí)奶茶店的運(yùn)營(yíng)要分三個(gè)方面來看 1、以全年來看，奶茶銷量夏天明顯要比冬天的生意要好一些，這時(shí)候就可以改變經(jīng)營(yíng)方法，冬天搭配一些小吃來賣，這樣可以起到互補(bǔ)作用。
2、以天氣來看，奶茶店在晴天的生意比較好一些，下雨天就比較差一些。下雨天可以搞一些活動(dòng)，來吸引顧客。
3、以一天時(shí)間來看，顧客買奶茶的時(shí)間一般在下午以及晚上比較多一些。早晨可以準(zhǔn)備漢堡和奶茶一起售賣，這樣上午也能增加銷售量。
八、線上外賣現(xiàn)在開店做生意，如果僅僅靠實(shí)體店而沒有線上運(yùn)營(yíng)是不可能增長(zhǎng)上去的，因?yàn)楝F(xiàn)在大多人都喜歡點(diǎn)外賣，根據(jù)統(tǒng)計(jì)外賣的點(diǎn)單量占門店?duì)I業(yè)額一半還要往上，所以線上運(yùn)營(yíng)也要好好經(jīng)營(yíng)一下。 九、心態(tài)開奶茶店不僅要有責(zé)任心，還要有一個(gè)好的心態(tài)，既然想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開奶茶店，就要付出努力，特別是年輕人，要沉下去心去經(jīng)營(yíng)一家店，不要因?yàn)槿昼姛岫然蛘咛濆X就放棄了，要用熱情的斗志以及守得住寂寞的心，很多成功人士全都靠日積月累來運(yùn)營(yíng)才獲取回報(bào)。
總而言之，一家奶茶店就是這么開起來的，雖然開店前期準(zhǔn)備的工作有很多，但是開起來之后就會(huì)好很多。加油吧！ 最后，感謝大家的關(guān)注，小編每天會(huì)分享更多關(guān)于開奶茶店的知識(shí)，歡迎給小編留言。 |
|
|
