2007年10月，考古人員在許昌市文峰路建筑工地發(fā)掘金代中期墓葬兩座，出土文物中，有6件鈞瓷器皿。
“種類多樣，釉色典型，特別是支釘足天青釉彩斑大盤，更是不多見的精品?！?/span>考古報(bào)告稱，“看來'鈞不入葬’的說法也不盡然?！?/span>
陶瓷史主流敘述中，鈞瓷被視為宋代五大官窯之一，但其真正身世，一直撲朔迷離。
“鈞不入葬”之類的附會(huì)被一一打破，我們才能讀懂鈞瓷。
文獻(xiàn)可見的鈞窯，出現(xiàn)在明代
明代，一種來自鈞州的瓷器，帶著斑斕的釉彩、粗樸的形制，闖入文人墨客的記敘。
弘治十七年（公元1504年）成書的宋詡《宋氏家規(guī)部》中，列舉柴、汝、官、董、哥、定等窯口21座，鈞州窯名列第14位。
“深紫色者，粉青色帶微紫者。質(zhì)甚厚?！?/span>寥寥14字，是對(duì)鈞瓷最初的描述。
“鈞州窯稍具諸色，光彩太露，器極大?！?/span>
這是名士王世貞對(duì)鈞瓷的評(píng)價(jià)，張岱補(bǔ)充道：“多為花缸、花盆?！?/span>
二人的言語，代表了明人對(duì)鈞瓷的普遍印象：
其一，“入窯一色，出窯萬彩”，只是顯得太鬧；
其二，以大著稱，而不是“鈞不過尺”；
其三，粗樸有余，可供栽花種草。
“均州（明清時(shí)期，鈞、均相通，人們常將鈞州窯、鈞窯寫作均州窯、均窯）窯圓者居多，長(zhǎng)盆亦少，方盆、菱花、葵花制佳，惟可種蒲。”
萬歷十九年（公元1591年），劇作家高濂在《遵生八箋》中，認(rèn)定鈞瓷不堪大用，對(duì)鈞釉粗俗的名稱也很無奈：
“若均州窯，有朱砂紅、蔥翠青（俗謂鸚哥綠）、茄皮紫。紅若胭脂，青若蔥翠，紫若墨黑。三者色純無少變露者為上品，底有一、二數(shù)目字號(hào)為記。豬肝色、火里紅、青綠錯(cuò)雜若垂涎色，皆上三色之燒不足者，非別有此色樣，俗即取作鼻涕涎、豬肝等名，是可笑耳。”
今天我們鑒賞鈞瓷，樂于像看火燒云一樣命名窯變圖案，但明代人更喜愛單一的色調(diào)，尤其鐘情明亮的紅色。張應(yīng)文《清秘藏》還為釉色排了個(gè)次序：“均州窯紅若胭脂者為最，青若蔥翠色、紫若墨色者次之……其雜色者無足取?！?/span>
文震亨《長(zhǎng)物志》記述了士人風(fēng)雅的物質(zhì)生活，壯碩的“均州窯”器物廁身其中。
“（蘭花）盆盎須覓龍泉、均州、內(nèi)府、供春絕大者，忌用花缸、牛腿諸俗制。”
“古銅漢方瓶，龍泉、均州瓶有極大高二三尺者，以插古梅最相稱?！?/span>
鈞瓷器物碩大，也是難以取代的特點(diǎn)。史學(xué)家談遷曾記錄一則趣事：
一年春天，有個(gè)江陰人帶著一個(gè)高達(dá)數(shù)尺的鈞瓷瓶求售，索價(jià)十金（一金為一兩銀子），遭到取笑。
孰料此際大內(nèi)牡丹盛開，嘉靖皇帝急于找個(gè)合適的花瓶，宦官便找來這個(gè)瓶子，嘉靖皇帝十分滿意。
江陰人抓住機(jī)遇，把價(jià)格提升到二百金。皇帝指示宦官，先還價(jià)一百金，如果對(duì)方不肯，再加五十。成交了。
鈞瓷影響力的擴(kuò)張，與明代鈞州繁榮的制瓷業(yè)密切相關(guān)。
早在洪武二十年（公元1387年），程本立詩云：“春風(fēng)汴橋柳，臈酒鈞州甕?！?/span>鈞州陶瓷已成中州風(fēng)物象征。
《明會(huì)典》記載，弘治十一年（公元1498年）“又奏準(zhǔn)于河南鈞、磁二州各委官燒磁炮五千個(gè)”。“鈞州每年造瓶、壇、缸共一萬七千二百八十三件?！?/span>
鈞州與磁州、曲陽作為制瓷業(yè)重地，負(fù)擔(dān)著朝廷日常用瓷和軍事用瓷的生產(chǎn)任務(wù)。由于數(shù)量太大，歷年有所拖欠，朝廷不得不加以蠲免。
嘉靖年間，河南巡撫謝存儒請(qǐng)求將鈞州陶瓷征用數(shù)目折價(jià)為稅銀，鈞州人感激不已，立碑頌?zāi)睢?/span>
“五大名窯”的形成史
現(xiàn)行高中歷史課本稱：“宋朝有五大名窯，即定窯、汝窯、哥窯、官窯和鈞窯……鈞窯在河南禹州，產(chǎn)品有的青中帶紅，華而不俗，稱為'鈞紅’；有的以天青或月白與紫紅色交相掩映，別致美觀，稱為'鈞紫’。”
宋代“五大名窯”的說法，也經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的過程。
明宣德三年（公元1428年），皇帝稱郊?jí)珡R及內(nèi)廷陳設(shè)的禮器“式范鄙陋，殊乖古制”，要求選取《宣和博古圖錄》等古籍及內(nèi)庫所藏柴、汝、官、哥、均（鈞）、定各窯器皿款式，予以仿制。鈞窯器物雖未能入選，但得以與柴、汝、官、哥、定諸名窯相提并論。
清康熙年間，高士奇在《酬蒼林宋均窯瓶歌》中，將一件僧寺中發(fā)現(xiàn)的鈞瓷瓶定為宋代御藏：
“異哉均州舊時(shí)造，幾經(jīng)兵燹猶完形。
蒼公為言出內(nèi)府，亂離遺棄等塵土”。
乾隆皇帝偏愛鈞瓷，認(rèn)為是宋窯一種。內(nèi)府所藏鈞瓷上，他多次刻詩留念。
“均窯都出修內(nèi)司，至今盤多碗艱致。”
“趙宋均窯制硯臺(tái)，面平去釉有池隈?！?/span>
“越器曾稀見，宋窯今始題”。
清宮收藏，被視為“北宋官鈞”的典型。
到了清末，宋鈞地位已不可撼動(dòng)。收藏家陳瀏說：“古窯之存于今世者，在宋曰均，曰汝，曰定，曰官，曰哥，曰龍泉……”
鈞瓷居宋代名瓷之首，大件備受推崇，小件也成秘玩。
“均洗高約二寸許，寬不過三寸，長(zhǎng)不及五寸。馬腳船唇，便于行匣。寂娛清秘，亦殊可貴?！?/span>
光緒二十年（公元1894年），為慶祝慈禧太后六十壽誕，河南南陽鎮(zhèn)總兵崔廷桂在神垕定制鈞瓷九鼎，禹州知州黃璟親到現(xiàn)場(chǎng)督辦。
在神垕，他看到這樣的情景：人們于雨后的古窯遺址搜尋鈞瓷殘片，“得片瓦爭(zhēng)相矜重”。
“宋官鈞”的身份之謎
20世紀(jì)60年代以來，考古工作者對(duì)禹州城內(nèi)鈞臺(tái)、八卦洞一帶古窯遺址進(jìn)行了發(fā)掘，認(rèn)定這里是“官鈞”產(chǎn)地，燒造于宋徽宗年間。
以北宋末葉作為鈞瓷繁盛期，衍化出了“鈞瓷始于唐，盛于宋”的論述。
業(yè)界更是推出了這樣的宣傳語：“鈞瓷是御用珍品，封為'神鈞寶瓷’，每年欽定生產(chǎn)三十六件,其余全部砸碎深埋，禁止民間收藏?！?/span>
只是，“宋官鈞”的說法，一直面對(duì)著質(zhì)疑。
鈞臺(tái)窯的發(fā)掘，在方法、邏輯上有種種不足；
浩如煙海的宋代文獻(xiàn)中，找不到有關(guān)鈞瓷的只言片語；
甚至“鈞窯”這個(gè)名稱，也顯然不可能產(chǎn)生于北宋年間——那個(gè)時(shí)候，鈞州尚未出現(xiàn)，陽翟的別稱是“韓城”，直到金代詩文中，方以鈞臺(tái)指代鈞州。
換言之，如果鈞窯早在宋代就名揚(yáng)天下，金、元、明三代的學(xué)者，何以置若罔聞？
“中國(guó)古陶瓷歷史一直迷霧重重，鈞窯更是中國(guó)古陶瓷研究領(lǐng)域最為神秘的窯口或窯系。”
學(xué)者王洪偉在《鈞窯通史》一書中，列出連串問題：
“鈞窯何時(shí)何地創(chuàng)燒？鈞窯何時(shí)被命名？
進(jìn)而言之，何謂鈞瓷或如何準(zhǔn)確定義鈞瓷？
燒造各式花盆、出戟尊等傳世陳設(shè)鈞器的鈞臺(tái)窯或八卦洞窯是民窯還是官窯、是貢窯甚或御窯？
后世所謂的'官鈞’何時(shí)始燒、何時(shí)停燒？
明代禹州神垕鈞瓷原產(chǎn)地一帶到底是斷燒還是延續(xù)？
這些鈞窯史概念與史實(shí)糾結(jié)，顯現(xiàn)出鈞窯歷史研究的特殊挑戰(zhàn)性?！?/span>
從出土實(shí)物探尋鈞瓷上源
我們不妨跳出這些糾結(jié)，暫且依從能夠得到的事實(shí)。
近年來，宋金之際的鈞瓷實(shí)物時(shí)有出土?？梢钥隙ǖ氖?，北宋覆亡前后，在禹州一帶，乃至更大范圍的北方區(qū)域，具備當(dāng)代鈞瓷特征的瓷器已經(jīng)出現(xiàn)并被廣泛制造。
它與汝窯青瓷有著天然的親緣關(guān)系，以瑰麗的釉色贏得世人另眼相看。
正如明人方以智所說：“均州有五色，即汝窯一類也，窯變則時(shí)有之。”
先入為主的成見，阻礙了我們對(duì)鈞瓷起源的探尋?；蛟S，在一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，這種窯變瓷尚未獨(dú)立命名。
南宋，了慧禪師開示道：“識(shí)機(jī)宜別休咎，未言先領(lǐng)，未舉先知，始得。如適早腳跨方丈門，見瓷香爐相似。一見便知是北青窯變。價(jià)值多少，一言定當(dāng)。”
后世所說的鈞瓷，不就是“北青窯變”之一種嗎？
“窯變之器有三。二為天工，一為人巧。其由天工者，火性幻化，天然而成?！?/span>
瓷器生產(chǎn)中的奇異窯變，歷代有之。鈞州人探索并掌握了窯變規(guī)律，恣肆為之，為鈞瓷開創(chuàng)出繽紛多彩的新境。
這種新瓷上承宋代陶瓷技藝的巔峰，又在泥與水中揉煉，在風(fēng)與火中涅槃，呈現(xiàn)出嶄新的、強(qiáng)健的生命力。
清代，唐英督辦景德鎮(zhèn)窯務(wù)，仿古采今，集天下大成。
他得到的57種釉色，直接來自鈞瓷的即有十余種。玫瑰紫、海棠紅、茄花紫、梅子青、騾肝、馬肺……這些來自塵俗的名字，成為不可改易的經(jīng)典。
如果為“鈞魂”二字定義的話，我偏愛這樣一番話：“它厚重的歷史文化底蘊(yùn)和豐富的窯變神韻，在某種意義上傳達(dá)了古老的中國(guó)所堅(jiān)持的那種厚重質(zhì)樸和與時(shí)俱進(jìn)的精神?！?/span>
