癌癥的發(fā)生與飲食密切相關(guān)，不健康的飲食習(xí)慣會誘發(fā)癌癥的發(fā)生，比如你喜歡長期進(jìn)食腌制和煙熏的食物，喜歡進(jìn)食霉變的食物，喜歡吃燒烤，平時愛吃辛辣刺激性食物，喜歡油炸食物，這些都可能成為癌癥的幫兇。咸魚百科

與這些不健康的飲食習(xí)慣所對應(yīng)的是，有些食物能夠預(yù)防癌癥的發(fā)生。

第一，花菜，也被稱為花椰菜，根據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜里，花菜的抗癌作用最好，花菜含有異硫氰酸鹽化合物和微量元素，具有抗氧化功效，長期食用花椰菜可減少直腸癌、乳腺癌及胃癌等癌癥的發(fā)病率，此外，花菜中還富含類黃酮化合物，它是血管清道夫，能夠有效降低血栓的發(fā)生風(fēng)險。

雖然花菜的抗癌作用顯著，但是現(xiàn)實生活里，你很可能很少吃它們，今天了解以后，希望你和家人不妨多吃一點。

第二，西紅柿，西紅柿的吃法不同，所收獲的好處也不同，生吃西紅柿，里面富含的維生素C能有效滿足身體對維生素的需求，如果把西紅柿烹飪熟了來吃，則能提供番茄紅素，醫(yī)生說，番茄紅素是一種高效的抗氧化劑，能有效抗氧化，對于預(yù)防前列腺癌，膀胱癌等均有幫助。

第三，胡蘿卜，胡蘿卜里富含β-胡蘿卜素，醫(yī)生說，β-胡蘿卜素對身體來說至關(guān)重要，缺少β-胡蘿卜素的人群，發(fā)生肺癌，胃癌，肝癌的風(fēng)險都會提高，這是因為和番茄紅素一樣，β-胡蘿卜素也是一種豐富的抗氧化劑。

第四，大蒜，大蒜具有抗癌的功效，這主要是因為大蒜中富含大蒜素，微量元素硒。

第五，紅薯，在抗癌的食物里，紅薯是必須要說的，在日本國家癌癥中心公布的20種抗癌食物，紅薯榜上有名，但是熟紅薯的抗癌功效會更高一些，紅薯能夠抗癌，是因為紅薯里含有一種特殊的成分，脫氫表雄酮，這種物質(zhì)對于預(yù)防乳腺癌和結(jié)直腸癌大有幫助。

第六，蘆筍，蘆筍里富含微量元素硒，硒能抗氧化，對于預(yù)防癌癥有幫助。

第七，燕麥，在美國《時代》雜志評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，燕麥里富含纖維素，能有效緩解便秘，預(yù)防大腸癌。

第八，香菇，香菇里富含香菇多糖，能有效提高身體的免疫力，也能抗癌。