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來自： 老梧桐 > 《自制類》
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饸烙面怎么做才勁道？
和面時一斤面粉需要放多少比例鹽 和面時間長了會怎么樣
和面時一斤面粉需要放多少比例鹽 和面時間長了會怎么樣。那么和面時一斤面粉需要放多少比例鹽?和面時間長了會怎么樣?下面小編為大家解答...
十斤面，油條配方比例是多少？
十斤面，油條配方比例是多少？十斤面對應(yīng)的配方比例。中筋面粉10斤、食用鹽60克、雞蛋10個、無鋁泡打粉40克、小蘇打40克、食用油400克、...
板面的面怎么和的？
板面的面怎么和的？1、在和面之前，我們必須要買一個電子秤，我們用到的面粉，水，鹽，堿，都得用電子秤精確稱取，這樣咱們每天做出來的...
餛飩皮怎么和面一般什么比例？
餛飩皮怎么和面一般什么比例？操作工藝：將面粉、淀粉、筋力源干拌均勻，將鹽加入和面水溶解，然后攪拌加入混合好的面粉中，將和好的絮狀面團靜止醒發(fā)20-30分鐘，然后放入壓面機即可軋皮了。水晶皮的制...
和面比例:高筋面粉1千克，鹽4克，水500克（家里條件好的可以放一個母雞蛋），合成光滑面團
和面比例:高筋面粉1千克，鹽4克，水500克（家里條件好的可以放一個母雞蛋），合成光滑面團。
夏天拉面和面比例：一斤面粉，放鹽5克，蓬灰1克，涼水250克，醒好面放5克蓬灰水
夏天拉面和面比例：一斤面粉，放鹽5克，蓬灰1克，涼水250克，醒好面放5克蓬灰水。
和面比例:高筋粉1千克，食用鹽4克，水500克左右，水灰16克左右分兩次加，一次一半
和面比例:高筋粉1千克，食用鹽4克，水500克左右，水灰16克左右分兩次加，一次一半.
和面比例:高筋粉1千克，食用鹽4克，水500克左右（新手可以多一些），水灰16克左右
和面比例:高筋粉1千克，食用鹽4克，水500克左右（新手可以多一些），水灰16克左右.
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