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牛牛聽音樂2019-09-24 09:02 對于工作生活比較忙碌的現(xiàn)代人來說，擁有良好的睡眠質(zhì)量是非常重要的.但現(xiàn)在生活節(jié)奏加快，大部分生活在都市中的年輕人幾乎都有或神經(jīng)衰弱或失眠的毛病，睡眠問題更是困擾都市白領的重要問題之一。其實，想要解決睡眠問題，獲得良好的睡眠質(zhì)量，可以在食補上多下功夫，多吃一些針對睡眠的蔬菜，比如說黃花菜炒雞蛋。 多吃黃花菜可以有效提升大家的睡眠質(zhì)量，黃花菜也被稱為安神菜，其營養(yǎng)價值非常豐富，黃花菜中所含的某種營養(yǎng)成分能在一定程度上催眠大腦，讓大腦很快進入休息狀態(tài)，而且黃花菜天然無危害，即便多吃也不會對身體造成負面影響，更不會像市面上售賣的那些助睡眠的藥物一樣，對身體產(chǎn)生副作用。而黃花菜配雞蛋無疑是最佳的助眠菜，直可以稱得上是天然安眠藥。多吃黃花菜炒雞蛋，完全不用擔心失眠，可以一覺睡到天亮，下面，就來為大家介紹一下黃花菜炒雞蛋的做法。 首先，大家需要準備好適量的黃花菜，雞蛋，胡椒粉，蠔油，香蔥，花生油以及食鹽。在制作黃花菜炒雞蛋時，最好是選用曬干了的黃花菜，因為新鮮的黃花菜含有秋水仙堿，如果烹飪不當很可能會中毒。先曬干了的黃花菜用清水浸泡15~20分鐘，將其泡軟，并去除干黃花菜的硬蒂，然后把黃花菜放入干凈的碗中，重新加入清水清洗兩遍。接著將黃花菜撈出瀝干水分備用，如果黃花菜比較長，可以用刀將其對半切開。 然后把準備好的雞蛋打入干凈的碗中，加上少許食鹽，將蛋白蛋黃攪拌均勻。接著開火熱油，等到油溫五成熱時，把雞蛋液倒入鍋中，將雞蛋液煎至定型時，翻面，煎至兩面微黃時，用鍋鏟把它鏟成小塊，然后出鍋。 接著另起鍋，倒入適量花生油，等到油溫六成熱時，加入黃花菜翻炒一分鐘左右，再加入適量的蠔油，胡椒粉以及些許清水，繼續(xù)翻炒均勻。然后把之前炒好的雞蛋放入鍋中，加入香蔥段，翻炒兩分鐘左右，等到香蔥段變軟后，就可以盛出開吃了。 |
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