|
每年到了年底，就是我最開(kāi)心的時(shí)候，過(guò)完圣誕過(guò)元旦，過(guò)完元旦過(guò)春節(jié)，過(guò)完春節(jié)過(guò)情人節(jié)。飯局、Party一個(gè)接一個(gè)，嗨得根本停不下來(lái)。每到這時(shí)候，小紅帽都要為糖友們捏一把汗，大家開(kāi)心吃飯的時(shí)候有注意自己的血糖嗎？今天小紅帽就告訴你如何選擇食材！ 餐后血糖的高低，與食物的生糖指數(shù)有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。血糖生成指數(shù)的高低與各種食物的消化、吸收和代謝有關(guān)，指數(shù)小于46為低血糖生成指數(shù)，這樣的食物在胃腸停留時(shí)間長(zhǎng)，釋放緩慢，葡萄糖進(jìn)入血液后峰值低、降速快。此外，血糖生成指數(shù)低的食物非常容易產(chǎn)生飽腹感，同時(shí)引起較低的胰島素水平，而胰島素能夠促進(jìn)糖原、脂肪和蛋白質(zhì)的合成，因此食用低血糖生成指數(shù)的食物一般能夠幫助身體燃燒脂肪，減少脂肪的儲(chǔ)存，達(dá)到瘦身的作用。當(dāng)然，糖友們不要因?yàn)槭堑蜕侵笖?shù)的食物，就毫無(wú)顧忌地吃很多哦！吃的過(guò)量，一樣血糖會(huì)飆升的！ 糖友們每餐選用一兩種血糖生成指數(shù)較低的食品，對(duì)于控制血糖非常有益哦！下面是一些低血糖生成指數(shù)的食物！大家快快收藏吧！照著這些食物選擇，控制血糖 So easy！若我選擇的是高血糖生成指數(shù)的食物，有什么解決辦法呢？當(dāng)然有！3、 多選用含膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、竹筍等，木耳、菇類也是較好來(lái)源；4、 主食中增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，尤其是魚(yú)類等水產(chǎn)；5、 烹飪要用大火快煮，盡量少加水，不要長(zhǎng)時(shí)間煮，降低糊化程度；6、 食物經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生酸性物質(zhì)，可使整個(gè)膳食的食物血糖生成指數(shù)降低，在副食中加醋或者檸檬汁是簡(jiǎn)便易行的方法。
|
