9月25日，杭州，云棲大會(huì)，張勇談及人造肉時(shí)表示正是消費(fèi)者“想吃肉又要健康”的需求帶動(dòng)供給創(chuàng)造，這也是張勇接任阿里巴巴董事局主席后主導(dǎo)的第一場會(huì)議。

　　肯德基今起試吃人造肉！“第一股”今年已漲逾5倍

　　肯德基也加入“試吃”人造肉的隊(duì)伍了！

　　據(jù)報(bào)道，肯德基8月27日將在亞特蘭大的一家餐廳開始嘗試推出Beyond Meat“植物版”炸雞（即人造炸雞肉）。

　　Beyond Meat有美股“人造肉第一股”之稱。此次與肯德基這樣的快餐巨頭合作，看點(diǎn)頗多。

　　對(duì)于投資者而言，隨著人們健康意識(shí)增強(qiáng)，加之豬肉雞肉價(jià)格持續(xù)走強(qiáng)，肉類替代品概念或進(jìn)一步受到市場青睞。

　　亞特蘭大附近的朋友們先有口福了。

　　根據(jù)最新消息，在美東時(shí)間8月27日，肯德基將與“人造肉第一股”Beyond Meat合作，推出限量試吃版“植物版”炸雞產(chǎn)品。

　　俄培育出人造肉2023年前開售 每公斤約90人民幣

　　俄羅斯專家對(duì)小牛進(jìn)行局部麻醉，獲得了小塊肌肉組織，并把肌肉組織細(xì)胞置入培養(yǎng)基，來維持其生長和分裂。

　　對(duì)于消費(fèi)者來說，目前人造肉的價(jià)格仍然偏高，但專家預(yù)測，隨著技術(shù)的發(fā)展，未來在俄羅斯，人造肉的價(jià)格將大幅下降。

　　如果降低肉類“生長”培養(yǎng)基的價(jià)格，成本將降至每升300盧布，而目前瑞士生產(chǎn)的培養(yǎng)基成本為每升150至300盧布。與此同時(shí)，細(xì)胞生長速度也將不低于在瑞士培養(yǎng)基中的生長速度。

　　在此情況下，肉類本身的成本將開始下降。不排除幾年后，人造肉有可能與貨架上的傳統(tǒng)里脊肉競爭。

責(zé)任編輯：鮑一凡