準(zhǔn)備一些糯米， 提前一晚上泡好。

找個(gè)長(zhǎng)方形的盒子，底部刷一點(diǎn)點(diǎn)油，將糯米倒入盒子里，蓋上蓋子放冰箱冷凍30分鐘。

冷凍糯米的同時(shí) 就開(kāi)始炒黃豆啦.黃豆洗凈晾干水分，小火慢炒，不停的攪拌，直到出來(lái)香味就可以了。準(zhǔn)備料理機(jī)（破壁機(jī)也可以）攪碎黃豆，得到細(xì)致的黃豆粉。

取出糯米，切成長(zhǎng)條，中大火下鍋炸。先少量下鍋，不要翻動(dòng)，等炸出硬殼再用筷子翻動(dòng)，炸到金黃撈出。

同時(shí)準(zhǔn)備紅糖水，紅糖和水的比例是50比1，將黃豆粉和紅糖水調(diào)配在一起。

調(diào)好的汁澆到炸好的糯米糍上，也可以作為糯米糍的蘸料蘸食。