你會(huì)微笑放手，說好不哭讓我走

你什么都沒有，卻還為我的夢加油

想必16號晚你的朋友圈微博都被周董刷屏了周董久違出新歌說好不哭還是熟悉的味道還是熟悉的配方作詞方文山作曲周杰倫加上五月天的阿信這對神仙組合“周五組合”你有多久沒有聽周氏情歌了呢？周董的歌總是藏匿著太多人的青春周董真的是懂青春的人仿佛每次在迷茫無助的時(shí)候聽他的歌總能在他的音樂世界里慢慢痊愈

+ + +歌曲詮釋了“成全”與“約定”的愛情故事，有粉絲認(rèn)為這首歌是對青春的美好注解。時(shí)光荏苒，我們也都長大了，也都明白了很多人生道理。藍(lán)天、單車、白襯衫，充滿理想的追逐少年，還有清純又帶點(diǎn)執(zhí)著的少女，都是80、90后記憶中青春的味道。終究我們還是告別了過往，說好不哭，但還是不經(jīng)意間紅了眼眶。

但是你聽說過葡萄酒也會(huì)流眼淚沒？葡萄酒也是會(huì)哭的哦什么？葡萄酒還會(huì)哭？有酒淚？這是怎么回事？

什么是酒淚？

當(dāng)你打開一瓶純正的有年份的葡萄酒
倒出部分酒液在酒杯中輕輕搖晃酒杯讓酒液在杯璧上均勻地旋轉(zhuǎn)當(dāng)你停止搖晃酒杯時(shí)酒液便會(huì)沿著杯璧上留下一道道美麗的酒痕人們將它美稱為“葡萄酒的眼淚” 也稱“掛杯”*注意：只有那些較為細(xì)密液體順著杯壁流下，滑落之后形成液滴，之后再滑落，再形成，這樣不斷移動(dòng)的液體才能稱得上是掛杯。

酒淚是如何形成的？

從科學(xué)角度來說，這些酒淚是酒精和水形成的混合物。一是酒精比水的表面張力小，二是酒精很容易揮發(fā)。輕搖酒杯后，加大了酒液與空氣的接觸面積，酒液會(huì)在酒杯內(nèi)壁形成一層薄薄的液體膜。其中易揮發(fā)的酒精散逸到外界環(huán)境后，導(dǎo)致液體膜的表面張力失衡。在重力作用下，酒液就會(huì)沿著杯壁流回杯中，從而形成掛杯。這種“掛杯現(xiàn)象”就是著名的“馬倫哥尼效應(yīng)”(Marangoni Effect)。 

有酒淚的葡萄酒是好酒？

掛杯其實(shí)不是判斷一款酒是否為好酒的標(biāo)準(zhǔn)，跟葡萄酒質(zhì)量也沒有直接的關(guān)系。掛杯現(xiàn)象在葡萄酒中出現(xiàn)很普遍。“酒淚”表明該葡萄酒的酒精、糖分和甘油的含量較高，干浸出物（cxtract，除殘?zhí)且酝馑蟹菗]發(fā)性精華物質(zhì)）比較豐富，相對來說這款酒的口感也會(huì)比較豐郁。掛杯時(shí)間長的酒相對而言酒精濃度會(huì)高一點(diǎn)，掛杯時(shí)間短則是酒精度較低一點(diǎn)。

判斷一瓶酒是否為好酒，并不是看它是否掛杯，而是從四個(gè)角度來判斷：平衡度、濃郁度、復(fù)雜度、回味長短。而酒淚的多少從來就不在酒評家的評分范圍。

克羅莎阿瑪隆尼珍藏

深邃的石榴紅色，香氣濃郁。入口豐厚遒勁，有爆炸感，金戈鐵馬般在味蕾上肆意奔馳，果醬和香料的風(fēng)味襯托著深沉的酒體。共同展現(xiàn)了宏大的結(jié)構(gòu)。回甘中的一絲苦澀更是經(jīng)典的標(biāo)志。