開封灌湯包

開封灌湯包，在開封要想吃真正地道的灌湯包，可以去當(dāng)?shù)赜忻墓鄿?，灌湯包，皮薄，餡多汁足，趁著剛出鍋的熱乎勁，給包子開個小口，喝一口熱乎的湯汁，然后一口把包子皮給吃了，那股子鮮美，別提多爽了。

胡辣湯

胡辣湯，相信河南的朋友們一定不陌生吧，這玩意在河南的普遍程度不用多說，咱們說一下它的滋味，口感微辣，味道十分上口，營養(yǎng)豐富，非常適合搭配其他早點，想要吃的朋友們可以到當(dāng)?shù)卦囈辉嚬欢ú粫屇闶摹?/p>

河南燴面

河南燴面，是河南的三大特色小吃之一，也是中國十大面條之一，是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，湯好、面筋、營養(yǎng)高，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及全國，只要吃過，沒有說不好吃的。

道口燒雞

道口燒雞是河南的傳統(tǒng)特色美食，由河南省滑縣道口鎮(zhèn)義興張世家燒雞店所制，是著名的特產(chǎn)，道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名，味道非常好，肉質(zhì)肥而不膩，如果去河南，一定要試一試，超好吃。

炒三不沾

炒三不沾是河南安陽的傳統(tǒng)美食，又叫桂花蛋，是用雞蛋、淀粉、白糖加水?dāng)噭虺闯傻?，它不僅色彩金黃，味道甘美，更令人稱奇的是它不粘盤子、不粘筷子、不粘牙齒，這也正是它為什么叫三不粘的緣由，這道美食名氣非常大，緣故嗎，就是因為它三不沾的特點啦。

燴羊肉

燴羊肉是河南的特色名吃，現(xiàn)在已經(jīng)在河南地區(qū)內(nèi)廣泛流傳，乃是河南名吃羊肉系列的一大特色，成菜肉味鮮美，不膩不膻，口感非常好，湯鮮肉美，非常好吃，值得一試。

洛陽不翻湯

洛陽不翻湯，酸辣咸香，醒酒開胃，回味無窮，是一款頗具河南洛陽地方特色的民間小吃，洛陽人亦稱其為“九府門不翻湯”，距今已有120余年的歷史，在鏊子上烙成薄餅再佐以金針、粉絲、韭菜、海帶、香菜、蝦皮、木耳、紫菜等，加入精鹽、味精、胡椒、香醋等調(diào)料制作而成，口感，味道均是上佳，想要吃的朋友可以去試一試哈。

紅燜羊肉

紅燜羊肉，是河南新鄉(xiāng)特色美食，主料是羊肉，配料是紅棗、枸杞等，調(diào)料為辣醬、食鹽、胡椒粉等，通過紅燜的做法而成，成菜肉嫩、味鮮、湯醇，十分好吃。

扣碗酥肉

扣碗酥肉是一道河南安陽的名菜，屬于當(dāng)?shù)仫嬍车拇聿似罚说啦颂攸c就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，不喜歡吃辣椒的朋友一定會喜歡的，扣碗酥肉選材是在豬的上半身，因為這里的肉比較嫩，肥瘦相間，這樣制作出來的酥肉才夠好，想要試一試的朋友河南安陽集合啦，相信一定不會讓你失望的。