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行業(yè)研究|商業(yè)案例|實(shí)戰(zhàn)課程 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)(公眾號(hào):nyguancha) 
來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察（ID：nyguancha）有些企業(yè)壯大因?yàn)闀r(shí)代，也有些企業(yè)失敗也是因?yàn)闀r(shí)代。所以，做時(shí)代的企業(yè)有2個(gè)條件：1）跟上時(shí)代；2）認(rèn)知時(shí)代。但我個(gè)人覺得，認(rèn)知時(shí)代比跟上時(shí)代更重要。或許，我們不怕現(xiàn)在，我們怕的是看不清楚的未來。這或許是當(dāng)下做企業(yè)、搞經(jīng)營的人最大的現(xiàn)狀。今天分享這個(gè)案例，盡管已經(jīng)時(shí)過境遷，但這個(gè)案例中依然能讓我們引以為鑒的做法和思考。
他就是朝日集團(tuán)在中國投資的朝日綠源農(nóng)場(chǎng)。朝日綠源農(nóng)場(chǎng)位于山東萊陽市沐浴店鎮(zhèn)，于2006年由日本朝日啤酒株式會(huì)社（73%）、住友化學(xué)（17%）、伊藤忠商事（10%）三家公司合資。租地1500畝，五個(gè)村（吳家疃、大明、南汪、小店、中汪），1000戶農(nóng)民，每畝1000元（這個(gè)租金是很高的，當(dāng)時(shí)每畝地租金580元），租期20年，用來養(yǎng)殖奶牛，種植玉米、小麥、草莓等。然而，5年來，這家公司至今仍未盈利，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的笑柄。盡管當(dāng)時(shí)該農(nóng)莊負(fù)責(zé)人告訴媒體，“盈利不是我們的目的，我們是要建立一個(gè)'循環(huán)農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目',生產(chǎn)出安全、安心和高質(zhì)量的產(chǎn)品是我們目前唯一的目標(biāo)。這是中國第一家由外商獨(dú)資經(jīng)營的農(nóng)場(chǎng)，也是中國第一家遵循‘循環(huán)型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)’的農(nóng)場(chǎng)，朝日準(zhǔn)備賭一把?！?/span>
根據(jù)當(dāng)時(shí)報(bào)道，朝日綠源采取循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，投資300萬人民幣建造了堆肥工廠，利用農(nóng)場(chǎng)奶牛的糞便和有機(jī)物生產(chǎn)有機(jī)肥料來改善土壤，從而提高農(nóng)作物質(zhì)量，探索"循環(huán)型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)"。此外，朝日綠源還花200萬引進(jìn)了風(fēng)力發(fā)電和太陽能發(fā)電設(shè)備，為辦公樓和農(nóng)場(chǎng)解決能源問題。但10年后，日本朝日集團(tuán)將投資多年、未能扭虧為盈的兩家公司出售給了中國新希望集團(tuán)。10來年的時(shí)間，朝日綠源農(nóng)場(chǎng)從寵兒變成棄兒，探究其原因：1）日本經(jīng)營模式在中國的水土不服；2）成本與回報(bào)的不對(duì)等；3）、公眾對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知。但今天，我們不分享他為什么失敗了，而是想剖析朝日綠源農(nóng)場(chǎng)的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。
養(yǎng)地已經(jīng)成為日本、德國等歐美國家發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)的農(nóng)業(yè)第一步，“土地的健康與否”直接決定農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。早在2003年12月，朝日集團(tuán)開始組織農(nóng)業(yè)專家進(jìn)行可行性調(diào)研，先后對(duì)山東淄博、濰坊、膠南、章丘和萊陽等市8塊農(nóng)地的水、及土壤等環(huán)境指標(biāo)進(jìn)行了兩年多嚴(yán)格考察。但是，作為朝日集團(tuán)派駐上述兩家公司的監(jiān)事孫英豪說檢測(cè)結(jié)果表明，8塊農(nóng)地的土壤均不符合種植綠色果蔬的要求，最終選擇的萊陽沐浴店鎮(zhèn)也不行，所以朝日綠源農(nóng)場(chǎng)光養(yǎng)地就養(yǎng)了很多年。朝日綠源農(nóng)場(chǎng)希望通過養(yǎng)地實(shí)現(xiàn)土壤的健康和有機(jī)質(zhì)的提升，從而影響農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。
干農(nóng)業(yè)不僅僅是從農(nóng)業(yè)資源里獲取，而是要對(duì)農(nóng)業(yè)資源懷有敬畏之心，如此才有可能尊重自然規(guī)律。日本人對(duì)“農(nóng)業(yè)或自然的敬畏之心”的確值得稱贊。比如，朝日綠源農(nóng)場(chǎng)的管理制度也極為嚴(yán)苛，工作人員不得用手觸摸奶牛，不得對(duì)牛大聲喊叫；如果某天死了一頭母牛，職工要集體默哀；生產(chǎn)后的母牛要喂食日本味噌湯（以鯛魚、紅白蘿卜、魚骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理），以促進(jìn)食欲。
日本的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式核心是建立生態(tài)價(jià)值鏈，日本農(nóng)業(yè)通過生態(tài)價(jià)值鏈的建立維護(hù)各個(gè)生態(tài)鏈上的關(guān)系與平衡。無獨(dú)有偶，朝日綠源農(nóng)場(chǎng)的最大特色就是踐行了日本的循環(huán)農(nóng)業(yè)。簡(jiǎn)單來說，就是基本上不施用任何農(nóng)藥、化肥，種植的玉米秸稈可以作為奶牛的飼料，而奶牛的糞便又可用作農(nóng)作物的肥料，以改善土壤質(zhì)量，從而提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。整個(gè)生產(chǎn)過程不使用任何農(nóng)藥、化肥。除了以上3個(gè)值得借鑒之外，日本農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化經(jīng)營理念和精準(zhǔn)的市場(chǎng)地位也值得中國農(nóng)業(yè)經(jīng)營者學(xué)習(xí)。但，為什么如此設(shè)計(jì)完整的商業(yè)模式及經(jīng)營模式，反而導(dǎo)致朝日綠源農(nóng)場(chǎng)的失敗呢？我們認(rèn)為原因有3個(gè)：1、產(chǎn)品定價(jià)高于消費(fèi)水平
朝日綠源農(nóng)場(chǎng)的養(yǎng)地成本都被核算到產(chǎn)品的定價(jià)中，該農(nóng)場(chǎng)希望借助高定價(jià)減弱農(nóng)場(chǎng)的虧損和投入。比如，朝日綠源農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品問世之初走進(jìn)在一線城市的商超。其主要產(chǎn)品的價(jià)位是：草莓320元/斤，甜玉米8元/個(gè)，牛奶每升價(jià)格超過20元，以上價(jià)格均是國內(nèi)最高端產(chǎn)品價(jià)格的數(shù)倍。如此高的價(jià)格導(dǎo)致朝日綠源農(nóng)場(chǎng)的銷售量跟不上，甚至產(chǎn)品無人問津的窘地。
生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量一直處于低產(chǎn)。這是行業(yè)不爭(zhēng)的事實(shí)。由于中國土地的分散性，再加上中國“農(nóng)藥”為主的農(nóng)業(yè)等等諸多原因?qū)е鲁站G源農(nóng)場(chǎng)在規(guī)模上一直上不去。“朝日綠源農(nóng)場(chǎng)一直處于虧損，很大程度上是因?yàn)闆]有突破規(guī)模瓶頸?！弊鳛槌站G源的監(jiān)事，孫英豪稱，農(nóng)業(yè)是典型的規(guī)模經(jīng)濟(jì)，以現(xiàn)有的生產(chǎn)規(guī)模來看，企業(yè)很難實(shí)現(xiàn)盈利。若要擴(kuò)大種植規(guī)模，土地又是首要的制約因素。我們從朝日綠源農(nóng)場(chǎng)的計(jì)劃書中看到，朝日綠源農(nóng)場(chǎng)以養(yǎng)奶牛為主，農(nóng)產(chǎn)品種植為輔?；蛘哒f，該農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品基本上是內(nèi)部消化的。眾所周知，農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)之一來自加工端。但朝日綠源農(nóng)場(chǎng)在加工端還未涉及，而是以“高價(jià)農(nóng)產(chǎn)品”走向市場(chǎng)。因此，由于產(chǎn)業(yè)形態(tài)單一，從而導(dǎo)致朝日綠源農(nóng)場(chǎng)單純溢價(jià)部分的短路。那么，我們從朝日綠源農(nóng)場(chǎng)敗北的案例中學(xué)到什么呢？我們認(rèn)為至少有2點(diǎn)：
循環(huán)農(nóng)業(yè)模式只是相對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式而言，但循環(huán)農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵還是靠產(chǎn)業(yè)衍生，尤其是循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的溢價(jià)點(diǎn)。比如，采用鴨稻共生模式，該產(chǎn)業(yè)利益點(diǎn)除了生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的水稻，同時(shí)依靠鴨子還能衍生出新的利益鏈條，從而降低生態(tài)農(nóng)業(yè)帶來的低產(chǎn)效應(yīng)，以其他產(chǎn)業(yè)提升畝產(chǎn)效益。
從總體上來說，農(nóng)業(yè)利潤來自規(guī)模效益，依靠規(guī)模來降低成本，提高農(nóng)業(yè)整體利潤。其實(shí)，提高農(nóng)業(yè)的利潤的方法有2個(gè)：1）降低投入成本；2）提高畝產(chǎn)效益。無論智慧農(nóng)業(yè)還是循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，都是如此。
所以，循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的關(guān)鍵建立產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，從而實(shí)現(xiàn)減低投入成本，還提高了畝產(chǎn)效益。
最后，總結(jié)一下，朝日綠源農(nóng)場(chǎng)的失敗原因很多，但核心的原因是循環(huán)農(nóng)業(yè)商業(yè)價(jià)值鏈的缺失，因此，我們想要借助循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，一定要在商業(yè)價(jià)值和產(chǎn)業(yè)價(jià)值上發(fā)力。你認(rèn)為呢？
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