炎帝嘗遍百草廣開治病之先河，療治群生諸病患。開辟刀耕火種收五谷，遠(yuǎn)離饑餓野蠻與憂患。五谷神農(nóng)大帝大慈悲，時常罩著一切恭敬者，日常飲食安寧無病擾。

炎帝[yán dì]，又稱五谷神農(nóng)大帝。

炎帝，三皇之一，是中國上古時期姜姓部落的首領(lǐng)尊稱，號神農(nóng)氏，又號魁隗氏、連山氏、列山氏，別號朱襄。炎帝被道教尊為神農(nóng)大帝，也稱五谷神農(nóng)大帝。

從神農(nóng)起姜姓部落共有九代炎帝，神農(nóng)生帝魁，魁生帝承，承生帝明，明生帝直，直生帝氂，氂生帝哀，哀生帝克，克生帝榆罔，傳位五百三十年。

炎帝所處時代為新石器時代，炎帝故里目前有六地之爭，分別是：陜西寶雞、湖南會同縣連山、湖南株洲炎陵縣、湖北的隨州、山西高平、河南柘城。炎帝部落的活動范圍在黃河中下游，在姜水（一說是今寶雞市渭濱區(qū)的清姜河，一說是今寶雞市岐山縣的岐水。）一帶時部落開始興盛，最初定都在陳地，后來又將都城遷移到曲阜。

尊重和珍惜一切藥草，就是尊重五谷神農(nóng)大帝。

相傳炎帝牛首人身，他親嘗百草，發(fā)展用草藥治??；他發(fā)明刀耕火種創(chuàng)造了兩種翻土農(nóng)具，教民墾荒種植糧食作物；他還領(lǐng)導(dǎo)部落人民制造出了飲食用的陶器和炊具。

尊重和珍惜一切飲食，就是尊重五谷神農(nóng)大帝。

相傳，炎帝部落后來和黃帝部落結(jié)盟，共同擊敗了蚩尤。

發(fā)揚中華民族團結(jié)和奮斗精神，就是尊重五谷神農(nóng)大帝。

華人（不僅漢族）自稱炎黃子孫，將炎帝與黃帝共同尊奉為中華民族人文初祖，成為中華民族團結(jié)、奮斗的精神動力。

眾今頂禮膜拜五谷神農(nóng)大帝尊，祈禱風(fēng)調(diào)及雨順、國泰與民安、五谷常豐登，常得五谷滋養(yǎng)無病痛，身體安康無憂惱。