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臺(tái)灣可以說(shuō)是傳統(tǒng)美食的一個(gè)起源地，現(xiàn)在許多流行的甜點(diǎn)，其制作工藝和歷史都來(lái)自臺(tái)灣，臺(tái)灣的小吃文化其實(shí)也有很深的歷史。比如士林觀光夜市，除了有各式美食小吃，還有很多娛樂(lè)項(xiàng)目，臺(tái)北比較著名的景點(diǎn)就是眾多國(guó)際觀光客必備的造訪之處，西門町。而這個(gè)地方也是此次國(guó)際烘焙展的一個(gè)靈感來(lái)源之處。那些驚艷的烘焙作品大多都來(lái)自國(guó)際展會(huì)上，今天我們就來(lái)一起逛一逛，那些國(guó)際烘焙展會(huì)上的美味料理吧。 其實(shí)面包類的亮點(diǎn)就在于它的造型，這次烘焙展上的面包大多選擇了動(dòng)物或植物的形狀，琳瑯滿目的面包散發(fā)著香甜的氣味放在一起，在視覺上有一種統(tǒng)一感和整體感，面包的色澤和裝飾上也很符合造型的形象，讓人食指大動(dòng)，呈現(xiàn)在照片上的感覺也有很強(qiáng)烈的視覺沖擊。
西點(diǎn)類的造型多偏向于淋面與仿實(shí)物的形式，形象逼真的水果形象真正體現(xiàn)了西點(diǎn)師的專業(yè)水平，細(xì)致到微觀場(chǎng)景與特寫都能保持極高的還原度，花瓣的雕刻與形態(tài)，以及上面的水滴形狀，其實(shí)在技術(shù)上來(lái)說(shuō)，這足以稱得上驚艷的作品。
臺(tái)北國(guó)際烘焙展會(huì)上那些美味的烘焙料理，也再次將時(shí)尚和傳統(tǒng)的美味相結(jié)合，帶給大家視覺和味覺上雙重享受。烘焙的靈魂不僅是味道，更是一種視覺上的美感。每一件展會(huì)上的烘焙甜點(diǎn)，都傾注了甜點(diǎn)師的匠心和專注，也只有這些才是烘焙中最重要的佐料。
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