其實(shí)，間歇性斷食早已在西方國(guó)家流行起來，也有無數(shù)國(guó)外的研究已證實(shí)其對(duì)身體的各種好處，如長(zhǎng)壽、增強(qiáng)免疫力和減輕體重等。

并且有些研究也發(fā)現(xiàn)，間歇性斷食可改善2型糖尿病患者的胰島素抵抗，有利于緩解病況，被稱為有效逆轉(zhuǎn)2型糖尿病的飲食干預(yù)方法之一。

近幾年，間歇性斷食的威力更是逐漸滲入亞洲國(guó)家，這個(gè)古老卻不被大眾所熟知的飲食干預(yù)方法如今在印度又開始了它的重新崛起。

今天逆糖計(jì)劃就帶大家一起來看看間歇性斷食這一飲食干預(yù)方式在印度的躥紅之路吧。

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就在去年，2018年的11月份，來自印度的預(yù)防和社會(huì)醫(yī)學(xué)教授，Jagannath Dixit博士發(fā)表了一篇名為“一日兩餐” 的文章。

Dixit博士表示，一日兩餐的飲食節(jié)律方案可降低肥胖的幾率，而且也不排除可逆轉(zhuǎn)2型糖尿病的可能性。

Dixit博士是印度政府醫(yī)學(xué)教育部門治療肥胖癥和糖尿病的負(fù)責(zé)人。他聲稱，一日兩餐的飲食節(jié)律方案能在短短的3個(gè)月內(nèi)就達(dá)到體重減輕約8公斤的神效！

Dixit博士還補(bǔ)充道，在一日兩餐的飲食節(jié)律方案中，不管食物量或質(zhì)量如何，減少每日食物攝入的頻率都會(huì)對(duì)體內(nèi)胰島素水平產(chǎn)生很大的影響，甚至有效降低胰島素水平，從而緩解和減輕肥胖與糖尿病的問題。

2014年，發(fā)表在歐洲糖尿病專業(yè)權(quán)威雜志“Diabetologia”的一項(xiàng)隨機(jī)交叉研究結(jié)果顯示，與每日6小餐相比，2型糖尿病患者在每日進(jìn)食2頓大餐的狀況下改善較為明顯[1]。

這也與Dixit博士所述的一日兩餐飲食節(jié)律調(diào)整可作為降低肥胖和患上2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的有效解決方案達(dá)成共識(shí)。

與每日6小餐相比，每日2大餐對(duì)2型糖尿病患者的改善顯得更有優(yōu)勢(shì)(Kahleova et al., 2014)[1]

Dixit博士強(qiáng)調(diào)，生活方式的改變和飲食節(jié)律的調(diào)整非常重要。在一日兩餐的飲食節(jié)律方案中，最重要的是以減少體內(nèi)胰島素水平為主要目的。

實(shí)際上，“一日兩餐” 的飲食節(jié)律方案屬于間歇性斷食的一種。

間歇性斷食能確保較低的體內(nèi)胰島素水平，從而提高脂肪代謝，加快脂肪分解的過程，因此對(duì)減脂和緩解2型糖尿病的病況都有積極的作用。

有研究顯示，隔日斷食長(zhǎng)達(dá)21天可顯著降低胰島素水平和體重[2]。

幾乎所有患有2型糖尿病的患者都逃不開胰島素抵抗的問題，有些甚至是在糖尿病確診之前就已經(jīng)有了。

胰島素抵抗與胰島素敏感性降低都被認(rèn)為是導(dǎo)致2型糖尿病的根本原因。 而間歇性斷食干預(yù)已顯示出能有效改善胰島素敏感性的前景，并且已被證明可延遲或預(yù)防2型糖尿病的發(fā)生[3, 4]。

一項(xiàng)綜述顯示，與限制卡路里的飲食相比，間歇性斷食更有利于減肥和降低2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)[5]

Dixit博士還指出，在“一日兩餐”的方案中，每餐的進(jìn)食時(shí)間應(yīng)該少于55分鐘，以避免胰島素水平升高。

一般，胰島素分泌在健康人體中有兩個(gè)階段大量分泌。第一階段是在開始進(jìn)食不久后釋放，而第二階段是在進(jìn)食后約45至60分鐘后釋放。

如果進(jìn)食的時(shí)間超過55分鐘，很大可能會(huì)遇上第二波等量胰島素的釋放，造成體內(nèi)的胰島素水平飆升，從而加劇胰島素抵抗。

然而，在2型糖尿病患者中，也有可能在第一階段胰島素的分泌功能就已有受損，導(dǎo)致胰島素分泌量不足而出現(xiàn)餐后高血糖的現(xiàn)象。

下面就給大家分享一些來自印度朋友們的間歇性斷食故事以及他們所得到的收獲吧~

好處一：提高身體能量，控制食欲

一名來自印度的健身愛好者，Nithin Kamath，曾經(jīng)管不住不停咀嚼的小嘴兒，自從間歇性斷食6個(gè)月以后，不但成功戒掉愛吃零食的壞習(xí)慣，還提高了身體的能量水平。

目前他正在為113公里半鐵人三項(xiàng)全能訓(xùn)練做準(zhǔn)備。他表示，間歇性斷食操作性強(qiáng)而且非常容易執(zhí)行，飲食節(jié)律方面也得到了相應(yīng)的調(diào)整和改善。

好處二：提高警覺性和專注力及心靈控制

另一位來自孟買的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家Ratnaraje Thar嘗試了間歇性斷食以后發(fā)現(xiàn)，最大的收獲是身體能量明顯提升與對(duì)心靈的控制，同時(shí)具有極高的警覺性和專注力。

好處三：減輕體重

來自印度的Rekha Bhatia通過兩個(gè)月的間歇性斷食后成功甩掉了足足5公斤！

她一般上午10點(diǎn)開始吃第一餐，在下午6點(diǎn)前吃完最后一餐。如果感到饑餓，她會(huì)選擇喝蔬菜湯來充饑。

“在兩個(gè)月內(nèi)，我減掉了5公斤，我身體的酸痛也消失了！”

2019年6月20日，中國(guó)科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院發(fā)布的最新研究結(jié)果顯示，2型糖尿病患者可通過間歇性輕斷食干預(yù)而得到改善，其中包括有助于恢復(fù)損壞的胰島β細(xì)胞、增加胰島β細(xì)胞數(shù)量、改善脂肪肝和腸道菌群。

該研究所采取的間歇性斷食屬于「5:2斷食法」，也就是說一周內(nèi)只需選擇2天進(jìn)行斷食，而其它5天正常飲食，同時(shí)不對(duì)控制體重提出嚴(yán)格的要求。中科院上海生命科學(xué)研究院副院長(zhǎng)陳雁表示，間歇性斷食最主要的原理是可恢復(fù)胰島素水平。

雖然該研究的間歇性斷食執(zhí)行方案與Dixit博士的“一日兩餐”方案略有不同，但就整體來說，該研究以飲食節(jié)律的調(diào)整對(duì)于胰島素水平的影響可算是達(dá)成共識(shí)！

近幾年來，各大權(quán)威機(jī)構(gòu)包括美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)(ADA)、英國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)(DU)、澳大利亞糖尿病協(xié)會(huì)(DA)以及國(guó)內(nèi)的許多專家和醫(yī)生業(yè)已同步認(rèn)為，飲食干預(yù)在逆轉(zhuǎn)糖尿病的道路上占了很大的作用！

<<<回顧《逆轉(zhuǎn)糖尿病》

飲食干預(yù)包括飲食結(jié)構(gòu)和飲食節(jié)律的調(diào)整都是作為逆轉(zhuǎn)糖尿病的主要干預(yù)治療手段。除了間歇性斷食以外，重獲各國(guó)認(rèn)可的低碳水飲食(Low-Carbohydrates Diet, LCD)，也是目前被公認(rèn)的能有效改善2型糖尿病的飲食干預(yù)之一。

無數(shù)研究已證實(shí)，低碳水飲食可有效降低2型糖尿病患者的血糖水平、糖化血紅蛋白、緩解胰島素抵抗、提高胰島素敏感性，甚至還能改善2型糖尿病人的血脂狀況[8]。

飲食節(jié)律和飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整在2型糖尿病的管理策略中也可說是重中之重了，許多研究已證實(shí)，間歇性斷食可以干預(yù)2型糖尿病，并且有助于恢復(fù)已損的胰島β細(xì)胞、增加β細(xì)胞數(shù)量，而且也有潛力改善脂肪肝和改變腸道菌群的神效。

小結(jié)

無論患糖尿病的時(shí)間有多長(zhǎng)，只要有一顆想逆轉(zhuǎn)糖尿病的心，這就不是夢(mèng)。在此也鼓勵(lì)大家不妨在醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的護(hù)航下嘗試通過間歇性斷食和低碳水飲食的干預(yù)方式來對(duì)抗2型糖尿病。

但要注意的是切不可操之過急，任何一種飲食方式的改變都需要一個(gè)適應(yīng)期，不可能一開始就能立竿見影調(diào)整心態(tài)，你要做的就是堅(jiān)持。

如果您已成功逆轉(zhuǎn)2型糖尿病，那就更應(yīng)該持之以恒，長(zhǎng)期保持健康的生活飲食習(xí)慣，以防止2型糖尿病再次卷土重來。