生活中，我們常接觸的高嘌呤食物有：動(dòng)物內(nèi)臟，如肝、腎、腦、腸、舌、胰、脾等；海鮮類(lèi)，如貝類(lèi)、海魚(yú)、魚(yú)卵、蝦蟹、紫菜等；肉湯、肉汁（尤其是火鍋湯）；新鮮蘑菇及豆芽菜等。

不同酒類(lèi)引起的痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)各有不同，其風(fēng)險(xiǎn)從大到小依次為：啤酒、陳年黃酒＞烈酒＞干紅葡萄酒。啤酒、黃酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)越高。

研究表明，飲用含糖飲料越多，發(fā)生痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)越高。

甜點(diǎn)中果糖含量較高，會(huì)增加尿酸產(chǎn)生；人造奶油制作的甜點(diǎn)所含的反式脂肪酸也會(huì)促使痛風(fēng)發(fā)作。另外，甜點(diǎn)熱量較高，吃太多易引起肥胖和高胰島素血癥，抑制了尿酸的排泄而使體內(nèi)尿酸升高。

蔬菜食用越多，血尿酸水平越低。平時(shí)可多吃蓮藕、茭白、芋頭、土豆、淮山、慈姑等根莖類(lèi)蔬菜。

多項(xiàng)研究顯示，每天飲用約250毫升的咖啡（清咖、奶咖、花式咖啡等），可以降低痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

經(jīng)常食用奶制品的人，痛風(fēng)發(fā)病率將下降44%。需要注意，全脂牛奶脂肪含量較高，可能會(huì)提高痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，建議患者多喝低脂奶。

對(duì)痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，每天尿量超過(guò)2000毫升，能降低尿液中尿酸濃度和尿酸性腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)?；颊呙咳湛珊茸懔康乃?，以保證尿量。

堅(jiān)持每日口服500毫克維生素C，可幫助降低血尿酸20微摩爾/升，對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有顯著效果。