中國名酒為國家評定的質量最高的酒,你都喝過嗎?全喝過的都是酒仙級別的。 NO1.茅臺酒:茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒'茅五劍'之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史,有'酒冠黔人國'等多個美譽。茅臺酒的風格質量特點是'醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久',其特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農業(yè)生產相結合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產,端午踩曲、重陽投料,保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。 NO2.五糧液:天下三千年,五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表,采用傳統(tǒng)工藝,精選優(yōu)質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有'香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處'的獨特風格,是當今酒類產品中出類拔萃的精品。 NO3.洋河大曲:酒屬濃香型大曲酒,已有400多年歷史,系以優(yōu)質高梁為原料,以小麥、大麥、豌豆制作的高溫火曲為發(fā)酵劑,輔以聞名遐邇的'美人泉'水精工釀制而成。沿用傳統(tǒng)工藝'老五甑續(xù)渣法',同時采用'人工培養(yǎng)老窖,低溫緩慢發(fā)酵'、'中途回沙,慢火蒸餾'、'分等貯存、精心勾兌'等新工藝和新技術,形成了'甜、綿、軟、凈、香' 的獨特風格 NO4.瀘州老窖:瀘州老窖特曲于1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池于1996年被國務院確定為我國白酒行業(yè)唯一的全國重點保護文物,譽為'國寶窖池'。瀘州老窖國寶酒是經(jīng)國寶窖池精心釀制而成,是當今最好的濃香型白酒。此酒無色透明,窖香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長。具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色,酒度有38度、52度、60度三種。 NO5.汾酒:中國傳統(tǒng)名酒,屬于清香型白酒的典型代表。汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒,國之瑰寶。因產于山西省汾陽市杏花村,又稱'杏花村酒'。汾酒以工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。 NO6.郎酒:郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn),地處醬香白酒釀造優(yōu)質地帶。赤水河自古有'美酒河'之稱,孕育了中國兩大醬香白酒,茅臺和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞,醇化生香,陳化老熟。特色是'醬香突出,醇厚凈爽,幽雅細膩,回味悠長,空杯留香久'。它在釀制過程中,雖按茅臺酒的工藝,但其味道又不同于茅臺酒的醬香,香氣較之更馥郁、更濃烈,有'濃中帶醬'的味道。因此有人曾賦贊:'蜀中盡道多佳釀,更數(shù)郎酒回味長'。 NO7.古井貢酒:亳州傳統(tǒng)名酒。有'酒中牡丹'之稱、被稱為中國八大名酒之一。其淵源始于建安元年(196年)曹操將家鄉(xiāng)亳州產的'九醞春酒'和釀造方法進獻給漢獻帝劉協(xié),四次蟬聯(lián)全國白酒評比金獎,是巴黎第十三屆國際食品博覽會上唯一獲金獎的中國名酒,先后獲得中國馳名商標、中國原產地域保護產品、國家文物保護單位、國家非物質文化遺產保護項目等榮譽,古井貢酒傳承《九醞酒法》,采用'無極之水、桃花春曲',具有'色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息'的獨特風格,被譽為'酒中牡丹',深受廣大消費者的喜愛。 NO8.西鳳酒:產于鳳翔縣柳林鎮(zhèn),始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的歷史,是我國八大名酒之一。西鳳酒無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優(yōu)點融于一體,以'醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長'和'不上頭、不干喉、回味愉快'的獨特風格聞名。 NO9.貴州董酒:董酒產于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn),是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一,曾在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯(lián)'中國名酒'稱號,并榮獲國家金質獎章,其生產工藝和配方在當今世界上獨一無二,在蒸餾酒行業(yè)中獨樹一幟,被國家權威部門永久列為'國家機密'。 屬大曲其他香型優(yōu)質白酒;它以其獨特的工藝、典型的風格,優(yōu)良的品質馳名中外,在中國名酒中獨樹一幟。澈透明,香氣幽雅舒適,既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長。由于酒質芳香奇特,被人們譽為其它香型白酒中獨樹一枝的'董香型'典型代表。 NO10.劍南春:劍南春是中國傳統(tǒng)名酒,產于四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱'劍南春'。四川的綿竹縣素有'酒鄉(xiāng)'之稱,綿竹縣因產酒而得名。早在唐代就產名聞遐邇的名酒——'劍南燒春',相傳李白為喝此美酒曾在這里竟把皮襖賣掉買酒痛飲,留下'士解金貂'、'解貂贖酒'的佳話。北宋蘇軾稱贊這種蜜酒'三日開甕香滿域','甘露微濁醍醐清',其酒之引人可見一斑。 |
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