"生活不止眼前的茍且，還有詩和遠方。"這應(yīng)該是我們聽過做多最勵志的話了吧，我們先拋開詩和遠方不說，大多數(shù)人的生活無所謂就是柴米油鹽，"民以食為天"我們每天都要吃飯，都要煮飯。今天呢，我就和大家分享一些在煮米飯的時候的小細節(jié)，讓我們煮出口感更好的米飯，孩子再也不挑食了！古詩文

首先呢第一個小細節(jié)—洗米：米飯本身就帶有營養(yǎng)成分，洗米的時候不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。

第二個細節(jié)—泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

細節(jié)三—米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關(guān)節(jié)就可以。

細節(jié)四—增香：我們家里的米是陳米的話，也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，這樣我們掙出來的米也是晶瑩剔透的。

另外，煮米飯時加幾滴醋，煮出來的米飯香味會更濃，還絲毫沒有醋味，最好的是防餿。煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季米飯很容易變餿。在蒸米飯時，按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出的米飯并無醋味，相反飯香更濃。

上面就是我給大家介紹的蒸米飯的小細節(jié)了，蒸出來的米飯真的是老人孩子都喜歡吃，大家有其他的好的方法和生活小常識都可以在評論區(qū)留言分享哦！