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（湖南醫(yī)聊專欄作者） 長沙市的鄭女士被確診患上了帕金森病，并開始接受藥物治療。 一位病友告訴她，說吃蠶豆可以減少帕金森病的用藥量，對緩解疾病癥狀大有好處。 病友還介紹，他自己每天蒸一小碗蠶豆吃，堅持了快一年，不但每天服藥的劑量沒有增加，而且肢體顫抖的情況也有了比較明顯的好轉(zhuǎn)，連睡眠質(zhì)量也提高不少。 因此，鄭女士半信半疑問：吃蠶豆真的對帕金森病有好處嗎？有沒有什么需要注意的地方？ （網(wǎng)絡圖片） 湖南省第二人民醫(yī)院神經(jīng)外科劉博副主任醫(yī)師在健康教育課堂上為大家講授了關(guān)于帕金森病的相關(guān)知識，并著重強調(diào)了帕金森患者吃蠶豆的利與弊，為廣大帕金森病患者答疑解惑。 4月11日是世界帕金森日。帕金森病是一種常見的神經(jīng)功能障礙疾病，主要影響中老年人，其癥狀表現(xiàn)為靜止時手、頭或嘴不自主地震顫，肌肉僵直、運動緩慢以及姿勢平衡障礙等，嚴重者生活不能自理。 英國內(nèi)科醫(yī)生詹姆斯.帕金森博士最早系統(tǒng)地描述了這種疾病，為引起人們對這種疾病的重視并紀念帕金森博士的杰出貢獻，從1997年起，他的生日4月11日被定為“世界帕金森病日”。 （網(wǎng)絡圖片） 劉博副主任醫(yī)師介紹，民間有吃蠶豆能治療帕金森病的說法，也有一定的道理和科學依據(jù)，可能對患者的病情控制確實有一定的好處但不確切。 蠶豆內(nèi)含左旋多巴，即美多巴、息寧等治療帕金森病藥物中的主要有效成分。一般而言，未成熟的豆莢和蠶豆含左旋多巴的量最高，84克左右的新鮮蠶豆，大概含50-100毫克左旋多巴，成熟的蠶豆或者干蠶豆含左旋多巴最少。 不過，盡管有些帕金森病患者在食用蠶豆后覺得療效不錯，但依然不能忽視以下三點： （網(wǎng)絡圖片） 患者自身無法掌控左旋多巴劑量 蠶豆及其莖、葉、莢附屬物中左旋多巴的含量有很大的區(qū)別和變化，劑量過大可能會出現(xiàn)惡心、中毒等風險，劑量不足則無法取得療效，且少部分人可能對生蠶豆過敏。 服用某些藥物時食用蠶豆可能存在沖突 單胺氧化酶抑制劑在應用時攝入富含多巴胺、酪胺、苯丙胺的食物，有驟然升高血壓的風險。 蠶豆病患者禁食蠶豆 蠶豆病是一種少見的遺傳病，若患者體內(nèi)缺乏葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PD)，服用蠶豆會導致溶血性貧血，甚至腎功能衰竭。 （網(wǎng)絡圖片） 這種病好發(fā)于兒童，成年人也可能發(fā)生，包括帕金森患者。因此，蠶豆病的患者如還患友帕金森病的話，是不能吃蠶豆的。 劉博副主任醫(yī)師建議，蠶豆可以吃，最初的攝入量盡可能小些，可以從每天25克（半兩）起始，蒸或煮均可，吃之前還要先排除有無“蠶豆病”以及“有無合用單胺氧化酶抑制劑”的情況。還要提醒大家的是，食物不可能代替藥物，帕金森患者應遵醫(yī)囑系統(tǒng)治療。 湖南醫(yī)聊專欄作者：湖南省第二人民醫(yī)院 劉莉 |
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