最近拍視頻都不敢出境了，因為實在是有點胖了，很多粉絲都說最近胖的厲害。做為一個“天生麗質(zhì)“的美女 （哈哈），確實不能放任自己這么胖下去，所以最近下定決心要減肥。

但是對于一個吃貨來講，減肥真的是一件痛苦的時候，很多美食都不能吃，尤其是烤肉，火鍋。但是辛虧有一些肉還是可以吃的，比如雞胸肉、雞腿肉、牛肉等。

所以今天就做一道美味雞腿肉，又解饞還不長肉肉，簡直是一舉兩得。

好了廢話不多說，我們直接開始吧

主要食材：雞腿2個 雞蛋2個 老豆腐1塊

具體做法：

第一步，雞腿肉清洗干凈，然后去掉表面的筋膜以及油脂，然后剁成小塊。

第二步，兩個雞蛋打散，然后倒入剁好的雞塊里，抓均勻，讓雞塊都粘上蛋液。

第三步，接著準備一些干淀粉，然后分次倒入雞塊里，抓均勻，讓每一塊雞肉都能薄薄的沾上淀粉。

第四步，鍋里準備多一些油，油溫6成熱時，下入雞塊小火慢炸，炸到表皮金黃就可以撈出了，全程5分鐘左右。

第五步，雞肉撈出后，將切片的老豆腐也放入鍋里炸一下，炸到表皮金黃撈出備用

第六步，接下來開始調(diào)味，雞肉里面加入蔥姜末、兩勺料酒、兩勺生抽、一勺醬油上色、一勺耗油、一勺黃豆醬、一勺白糖，攪拌均勻腌制30分鐘。

第六步，盤子底部鋪上炸好的豆腐，然后將腌好的雞塊放在豆腐上面，將多余的料汁也倒進去。

第七步，冷水上鍋蒸25分鐘。

第八步，出鍋后撒一些蔥花即可，也可以周圍擺上一些西蘭花。（西蘭花提前需要焯水）

好了，美味雞腿就做好了，吃著外酥里嫩，醬香味濃郁，而且一點也不油膩。和小酥肉的口感超級像。

喜歡這道美食的話你也趕緊試試吧，我是媽咪早早，每天為大家?guī)硪坏兰页Ｃ朗?/h2>