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文 | 白妹子

01

今天老白有點兒郁悶，因為他被一個外省的茶商給懟了。

“你們太姥山，哪有什么茶園，都是海。我去過，那幾塊花崗巖石頭倒是挺好看，太姥山名氣大，你上去看看，沒有多少白茶。?”

家中有大片茶園的老白師傅，一下子成了只有幾塊石頭的無業(yè)游民，這也太好笑了吧。

這位外省的茶商原本是慕名而來，想要到福鼎白茶最有名的太姥山產(chǎn)區(qū)來一探究竟，不曾想沒見到白茶，倒是去景區(qū)玩了一圈。

太姥山確實有景區(qū)，最著名的也確實是那幾塊花崗巖。

說太姥山?jīng)]有茶園，那下圖的這些是什么？

老白嘴笨，且不愛和人計較，尤其是顯而易見的事實，就更沒有必要多做解釋了。

但小白可不一樣，我就是個小姑娘，都說唯女子與小人難養(yǎng)也，今天非得和這外省的茶商大伯說道說道。

02

太姥山是個風(fēng)景名勝沒有錯，畢竟咱們福鼎這樣好的山水，也是極適合發(fā)展旅游的，官方的宣傳照上最為出名的也是那幾塊花崗巖石頭，在漫漫大霧里露出影影綽綽的身影。

再結(jié)合“高山云霧出好茶”的說法，很多人都覺得太姥山主峰就是種植白茶樹的地方。但實際上，茶友們搞錯了。

咱們福鼎人說的太姥山并不單指一座山，而是山脈的名字，也可以是太姥山鎮(zhèn)的名字。

口語上，大家并不會將太姥山、太姥山脈、太姥山主峰、太姥山鎮(zhèn)分得那么清楚，而是統(tǒng)一簡稱為“太姥山”。簡稱讀起來是朗朗上口，可也容易產(chǎn)生誤會。

茶友們看到的最為出名的那張花崗巖石頭的照片，確實也叫太姥山，但那是太姥山的主峰，國家AAAAA級景區(qū)。

太姥山景區(qū)的保護還是相當?shù)轿坏?，沒有過度開發(fā)，保留住了大部分山水景物的原汁原味。

去過太姥山游玩過的茶友們就會知道，私家車不能夠開上山，想要去太姥山觀景只能統(tǒng)一坐旅游大巴。

試問，如果將家安在那里的話，咱們茶農(nóng)晚上若是有急事兒要下山怎么辦？大巴已經(jīng)停運了哎！

那位外省的茶商要是抱著真心學(xué)習(xí)的態(tài)度，在旅游大巴上往窗外看去，就會發(fā)現(xiàn)漫山遍野種著的，圈圈圓圓，環(huán)環(huán)繞繞的都是白茶樹，那才是太姥山真正種著大片茶園的地方。

也自然不會說出：太姥山根本沒有什么茶，只有幾塊石頭。這樣貽笑大方的話來了。

不過想想，或許人家就是刻意抹黑咱們太姥山也說不定呀。

一葉障目，掩耳盜鈴，或許都是刻意為之。

03

太姥山種茶制茶的歷史悠久，正式的走出山門應(yīng)該還是在明朝的時候，并且很快成為名茶之一。

明末清初的時候，太姥山茶的名聲更盛，有不少古人游記中，都能見到白茶的蹤影。

林祖恕的《太姥山記》、陳仲溱的《游太姥山記》、吳振臣的《閩游偶記》、王孫恭的《游太姥山記》等。

自古以來便是名茶產(chǎn)區(qū)的太姥山，關(guān)于茶的歷史并沒有停滯在久遠的歷史。

近代的太姥山白茶，還有一段與紅軍的歷史淵源。

第二次國內(nèi)革命戰(zhàn)爭期間，紅軍曾經(jīng)在太姥山上開展過游擊戰(zhàn)爭，創(chuàng)建過革命根據(jù)地。

紅軍戰(zhàn)士主動幫助太姥山村民開墾荒山，種上白茶樹，到現(xiàn)在這座荒野茶樹林還在太姥山上呢。

由于這片白茶樹林離村子的距離比較遠，沒有經(jīng)常的打理，并且有一定的歷史年代了，茶園荒廢時間較長，如今已成為了太姥山上比較出名的一片荒野白茶樹林。

這片見證了紅軍與太姥山村民親如一家的荒野白茶樹林，人民日報是曾做過相關(guān)的報道的，黨媒的報道足夠權(quán)威了吧。

04

太姥山上還有知名的大師——方守龍，還有知名的大廠——綠雪芽。

自古名山出好茶，有好茶的地方自然有好的制茶師傅。

大師的手藝自然得用在好茶青上，上等的好茶，離不開好茶青與制茶師的默契配合。

品質(zhì)一般的茶青資質(zhì)有自身的局限性。尤其是制茶工藝好的名大師對茶青的品質(zhì)要求就更高了。

白茶的制作需要及時將茶青攤晾，制作白茶自然是離產(chǎn)區(qū)越近越好。

有能力的大廠在太姥山也有自己的茶園，至于那些能力不夠，仍然想靠著太姥山的名聲賣點兒茶葉的牌子，也湊了錢在太姥山上做了些廣告牌，目的就是為了讓人們以為自家的茶園茶廠也是在太姥山的。

換句話說，太姥山可是福鼎白茶的金字招牌。太姥山有沒有茶，是我們這些太姥山土著清楚，還是一個跟團游的外省茶商心知肚明呢？想必茶友們都已經(jīng)得出了答案。

05

太姥山到底有沒有茶樹，茶樹到底多不多，完全是有證可查，有史可考的。

外省的茶商大伯怕是心思全讓太姥山主峰的秀麗風(fēng)景給勾了去，完全顧不上看一看周邊的景色了。

憑一己之力就想顛倒黑白，憑一張車票就想說我們太姥山?jīng)]茶，這位外省的大叔未免也太天真了吧。

也就我這么個愛較真的小姑娘愿意和你計較計較，家里的長輩才懶得搭理你呢。

一個個茶商都削尖了腦袋，想把自己家的茶掛上太姥山的“戶口”是為什么？就是因為太姥山的茶好，口碑也是響亮的。抱緊太姥山大腿，好賣茶。

“太姥山南麓”、“太姥山北麓”、“太姥山隔壁山頭”等等噱頭，都是周邊縣，周邊村抱太姥山大腿的方式，外省距離太遠，想和太姥山沾親帶故是很難的。

親近不成，反目成仇。要產(chǎn)區(qū)沒產(chǎn)區(qū)，要工藝沒工藝，外省茶商想賣白茶，便只能靠一張嘴。

來太姥山一趟，然后將一切能夠證明自己來過太姥山的證據(jù)統(tǒng)統(tǒng)留下，比如動車票和照片等。

如此，回到家鄉(xiāng)賣茶的時候，便可以指著這些證據(jù)說：想當年，我掌管十萬天兵天將的時候......不對不對，這是豬八戒的開場白。

應(yīng)該是：咱們這兒（外省）的白茶其實和太姥山的白茶區(qū)別不大，而且太姥山根本沒怎么種茶的......

顛倒黑白的情況在同行之間其實是很常見的，平地產(chǎn)區(qū)的那些茶商們，同樣對太姥山閉口不提。

同級比較，尚可一較高下。面對太姥山白茶碾壓式的優(yōu)勢，何必自取其辱？

06

太姥山有沒有茶，茶樹多不多，其實根本沒有必要多做解釋的。

網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)在這么發(fā)達，勤快點兒的人動動手指，上網(wǎng)查查資料，答案就已經(jīng)出來了。

奈何實在看不慣一些人的嘴臉，最重要的是他居然懟我爸哎！我都不敢對老白大聲說話的呢。要不是小白年輕，都要被氣的喝些老白茶來降血壓了！

君子愛財，取之有道。

外省白茶的茶青不行，那就換一條路，精進制茶的工藝，也能夠?qū)Σ璧钠焚|(zhì)有所提升，不至于永遠在低端茶中掙扎。

人呀，最怕的是智商跟不上自己的心機。