公眾號(hào)《寶寶輔食達(dá)人》收錄了我給寶寶做過(guò)的1000多道輔食，每日原創(chuàng)持續(xù)更新!

作為工作日的最后一天，我決定今天要給你們放一個(gè)大招，帶來(lái)一款看了絕對(duì)好心情的食譜，0分的難度就能做出100分的口感。

這也算是一個(gè)米飯的新吃法了，簡(jiǎn)單、好吃的程度直接讓它在我心里飆升到滿分，這個(gè)食譜不跟著我做上一次，絕對(duì)會(huì)后悔！

喏，就是這個(gè)甜絲絲、美滋滋的高鈣小餅了。這次我直接用做熟的大米飯代替了面粉做餅皮，不用揉面不用發(fā)酵，光制作上就簡(jiǎn)單了好幾個(gè)Level。

米飯、紫薯全蒸熟，再用熟米飯做餅，熟紫薯泥做餡就可以，中間再放上一塊小奶酪，米糯、餡甜、奶香、拔絲，毫不夸張的說(shuō)，吃上幾口滿足的要上天了！

這個(gè)餅不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)也好，米飯可以給娃補(bǔ)補(bǔ)碳水，奶酪則是一級(jí)棒的補(bǔ)鈣大將，而紫薯的粗纖維還可以促進(jìn)娃的腸胃蠕動(dòng)，防止便秘情況。

除去蒸熟的時(shí)間，咱們動(dòng)起手來(lái)制作滿打滿算也就10分鐘，時(shí)間緊可以做、想補(bǔ)鈣可以做、娃不吃主食還可以做，這樣的萬(wàn)能餅真是愛(ài)了愛(ài)了。

對(duì)了，如果你想解決天氣熱，娃不愛(ài)吃米飯的大難題，也一定要試試這個(gè)！

- 高鈣大米餅 -

參考月齡：12個(gè)月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶

食材準(zhǔn)備：米飯150克、紫薯50克、奶酪20克、牛奶（沖泡好的配方奶）15克 輔料：油、黑芝麻

操作時(shí)間：20分鐘

美味指數(shù)：★★★★★

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紫薯去皮，切成小丁，上鍋蒸15分鐘左右。 紫薯可以換成等量的南瓜或者紅薯。

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奶酪切丁，放好備用。

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紫薯丁熟透后放入碗中，碗內(nèi)繼續(xù)加入牛奶。

*牛奶也可以用沖泡好的配方奶代替，如果寶寶牛奶過(guò)敏，也可以換成等量清水。

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將食材搗成泥狀。如果寶寶比較愛(ài)吃甜，也可以在這步加入少量糖。

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蒸好的米飯放入另一個(gè)碗中，同樣搗成泥狀。

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雙手打濕，取適量米飯用手掌整理成碗狀。

*因?yàn)槊罪垞v成泥后會(huì)比較粘，所以姐妹們?cè)谑终粕夏ㄉ倭壳逅梢云鸬椒勒车淖饔?，更好成型?/p>

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米飯餅中加入適量紫薯泥和奶酪丁。如果家里沒(méi)有奶酪也可以不加，就是少了一種拉絲的效果。

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包好收口，將米飯餅團(tuán)成圓子狀，再用手輕輕按壓成餅狀。

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在表面撒上適量芝麻做裝飾。生的熟的都可以，如果沒(méi)有也可以不加。

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熱鍋刷油，將包好的大米餅放入鍋中。

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用小火煎至兩面微黃的狀態(tài)。

*這個(gè)米飯餅我建議來(lái)回多翻面幾次，煎3~5分鐘就可以了，這樣吃著外皮會(huì)更脆一些，更好吃。

*因?yàn)槊罪埡妥鲜眇W都是熟的，所以你們想用蒸鍋的方式也可以，直接蒸5~10分鐘，奶酪融化后就可以出鍋了，但我比較推薦小火煎的方式，會(huì)更好吃。

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熟透后出鍋，小餅從中間掰開，不光有足量的餡料，還能長(zhǎng)長(zhǎng)的拔個(gè)絲，真的是看著就流口水了！

我給寶寶做過(guò)的輔食，都拍成了視頻收錄在了我的公眾號(hào)《寶寶輔食達(dá)人》里，微信公眾號(hào)搜索“寶寶輔食達(dá)人”關(guān)注就可以查看到啦！

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