|
午餐不想吃外賣，想要自己做飯卻嫌麻煩，帶飯也不知道該帶什么好？那這些適合上班族攜帶的美味便當你一定不要錯過！做法簡單，顏值高營養(yǎng)好，分分鐘秒殺各種外賣，再也不用為吃什么而憂傷！  做便當也是有很多秘訣噠，我們都知道，不是所有的菜都適合拿來做便當?shù)模?/strong>那么選擇一些快手簡單又兼?zhèn)錉I養(yǎng)的菜就尤為重要啦～ 今天就來試著做一下吧，下周開始上班就可以帶著令人艷羨的便當出現(xiàn)啦“哇，你的便當真好看”！ 周一 肥牛飯  · 主料 · 肥牛〡1盒 · 輔料 · 洋蔥〡半個 胡蘿卜 | 半根 西蘭花 | 1個 雞蛋 | 1個 黑芝麻 | 適量 雞蛋 | 1個 生抽 | 2勺 鹽 | 適量 · 做法 · 1. 胡蘿卜切片，西藍花切小朵，洋蔥切絲備用。 2.鍋內放清水，開大火快燒開時，放入西藍花和胡蘿卜，中火燒至沸騰，加1茶匙鹽、適量的食用油，變軟后關火，盛出放入涼水中備用。 3. 在鍋內加一碗涼水，放入肥牛卷，大火燒開后焯水瀝干備用。 4.平底鍋倒油，開中火，煸炒洋蔥至變軟，倒入肥牛，加1湯匙生抽、1茶匙鹽，待出香后出鍋。 周二 鮮蝦時蔬便當  · 主料 · 鮮蝦〡5只 米飯 | 150g · 輔料 · 雞蛋〡1個 西蘭花 | 60g 南瓜 | 6塊 玉米粒 | 10g 壽司醋 | 1勺 蒸魚豉油 |1勺 面粉 | 3g 生姜片 | 1片 黑芝麻 | 少許 · 做法 · 1. 在碗內加入3克的面粉和少許清水攪拌均勻，打入一個雞蛋攪打均勻。開火，在鍋里倒入少許食用油，把雞蛋液倒入鍋內煎至兩面金黃色。 2. 把煎好的雞蛋餅切成條，但不要切斷了。 3. 把蝦去掉蝦線且清洗干凈，在鍋里加入適量的清水和一片姜，大火燒開，把蝦放入鍋內煮，待蝦煮熟撈起瀝干水分備用。 4.在鍋內放入適量清水燒開，加入西蘭花，放一點鹽和一兩滴的食用油，煮好的西蘭花放入小碗中，加入1小匙蒸魚鼓油拌勻。 5.在鍋內放入適量清水燒開，放入南瓜塊和玉米粒煮熟。（也可以和西蘭花一起煮） 6.在150克的米飯中加入少許壽司醋拌勻，然后取一份50克米飯放在保鮮膜上，然后用保鮮膜把米飯捏成小圓團。 7.擺上各式食材，撒上黑芝麻即可。 周三 黑椒牛柳飯  · 主料 · 牛里脊〡150g · 輔料 · 青辣椒〡1個 紅辣椒 | 1個 洋蔥 | 半個 食用油 | 適量 鹽 | 少量 黑胡椒 | 少量 蕃茄醬 | 適量 料酒 | 少許 蠔油 | 少許 淀粉 | 適量 生抽 | 適量 · 做法 · 1. 牛肉洗凈后瀝干，切長條；洋蔥切塊，青紅辣椒切塊。 2. 接下來把牛肉腌一下，加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，適量黑胡椒，用手抓勻，放到一邊腌制1小時。 3. 趁著腌肉的時間我們來調一個自制的黑椒汁，2勺淀粉加水化開，再加入一大勺蠔油攪拌均勻，放入適量黑胡椒，這里不用攪開，黑胡椒容易粘碗不攪更方便倒入鍋中。 4.牛肉腌好后倒入鍋中開大火翻炒，6成熟時撈起備用，鍋內留底油，放入洋蔥，翻炒出香味，放入剛才炒過的牛肉和自制的黑椒汁，加1勺生抽，1小勺鹽，轉大火翻炒，加入青紅椒，翻炒至斷生后即可。 周四 照燒雞腿飯  · 主料 · 雞腿肉〡200g · 輔料 · 日式醬油（生抽）〡適量 味啉（可用清酒加糖）〡3勺 蜂蜜 | 3勺 壽司醋 | 1勺 香油 | 1勺 熟芝麻 | 1勺 油 | 1勺 西蘭花 | 適量 胡蘿卜 | 適量 姜 | 兩片 · 做法 · 1. 將米飯中加入壽司醋，香油，芝麻拌勻。 2.雞肉中加入姜片和分別一茶匙的日式醬油，蜂蜜，味啉腌制一小時。 3. 將分別兩茶匙的蜂蜜，日式醬油，味啉倒入小鍋，小火熬成濃稠的照燒醬備用。平底鍋加熱放油，將雞皮朝下放入雞肉，中小火，不要煎胡，每面兩分鐘左右，用筷子戳進中間有透明汁水，表明熟了！ 4.水燒開，加油和鹽，將西蘭花胡蘿卜汆熟，將雞肉切條，淋上熬好的照燒醬，擺上蔬菜，就好啦。 周五 香腸土豆燜飯  · 主料 · 香腸〡1跟 蒜薹 | 1把 · 輔料 · 土豆〡半個 胡蘿卜 | 半個 生抽 | 1勺 蠔油 | 半勺 米 | 適量 · 做法 · 1. 米提前稍微泡一下，香腸是自己做的，清洗干凈，切成均勻的薄片備用。 2.蒜薹切小段備用，土豆去皮切成小丁兒備用。 3. 胡蘿卜同上，蔥白切小段備用， 4. 炒鍋里上入少許油，放入蔥白段爆香，再放入香腸片用小火繼續(xù)炒香。 5.再放入土豆蒜薹和胡蘿卜小粒兒炒一會兒，加入一勺生抽，和少許耗油，煸炒兩分鐘左右再加入適量水，注意水不要太多哦，不然太稀了就影響口感了，再放入淘好的大米，小火慢煮片刻。 6.加入少許鹽，不用太多，生抽和耗油都很咸了，再把所有的材料倒入電壓力鍋里，啟動燜飯模式，沒有的直接按煮飯鍵一樣。 來源： 豆果美食 |
|
|
