蘇東坡：震驚，一代大文豪，平生最大的愛好竟然是這個

自我介紹

 我是蘇軾，你們很多人喜歡叫我蘇東坡，但是這個我的親人和朋友一般都不這么稱呼我，因為東坡居士這個號是我后來被貶在黃州當(dāng)農(nóng)民一時興起起的名字。今天我們不談詩詞、散文、書法這些東西，這些東西我自己自吹自擂的也不太好，而且你們可能也聽膩了，今天我來給你們講講我這人生匆匆數(shù)十載解鎖的最有用的天賦——吃。

吃播

 “自笑平生為口忙”，我想你們很多人都不知道，我這一生最大的愛好竟然是吃，用你們現(xiàn)在的話說就是妥妥的大吃貨一枚。我還專門為食物寫了很多文章，僅被發(fā)現(xiàn)的食譜和配方就有《煮魚法》、《東坡羹頌》、《豬肉頌》這些，至于其他的關(guān)于吃的干貨和秘訣還有很多，今天我就大發(fā)慈悲地給你們講講。

跟著東坡有肉吃

 宋神宗剛繼位的時候，重用了王安石，王安石提出了一系列大刀闊斧的變法措施，我直言進(jìn)諫，卻被一紙詔書下來貶到杭州了做通判。

那個年代的杭州，已經(jīng)是個不錯的地方，風(fēng)景優(yōu)美，氣候宜人。我本人對環(huán)境還是很滿意的，不滿意的是自己的官職太小，覺得自己的一腔抱負(fù)無從施展。

后來我到杭州赴任之后發(fā)現(xiàn)自己想多了，權(quán)利小還是次要的，俸祿少才是致命的啊。每個月都要為吃穿用度發(fā)愁，別說大肆揮霍，連你們現(xiàn)在的小康水平都可能達(dá)不到。之后我上書請求皇上調(diào)我到密州（今天的山東膠州）當(dāng)太守，此時我弟弟（蘇轍）這個時候在濟(jì)南，我盤算著可能去了密州見他更方便一些。另一方面我當(dāng)時也是覺著做太守總比做通判強(qiáng)，誰知到了那邊就傻眼了，還不如在密州呢。

我到了膠西發(fā)現(xiàn)這邊不僅地瘠民貧，而且連年歉收，盜賊也特別猖獗，公務(wù)比在杭州時忙多了。非但如此，我一個太守，到了這兒每天連三餐都吃不飽，迫不得已得到荒郊野地采杞菊當(dāng)飯吃。既來之則安之啊，杞菊其實并不難吃，相反只要處理得當(dāng)還能別有一番美味呢。

我這個遭遇聽起來是不是覺得有點悲涼，其實也沒有那么苦，為此我自己做了一篇《后杞菊賦》，記錄自己尋杞菊下飯的這段經(jīng)歷，不是為了訴苦，只是覺得這段經(jīng)歷并不全是苦難，相反它是我生命中一段難忘的時光，君子安貧樂道，我這點小遭遇又算得了什么呢。

吃貨的夢想

我沒想到我這難忘的經(jīng)歷是一茬接著一茬。之后由于牽連甚廣的烏臺詩案，我被一群小人構(gòu)陷入獄，幸虧得同僚親友相助得以脫罪，又被貶到黃州（現(xiàn)在的湖北黃州）。

令我欣慰的是黃州雖然環(huán)境不如杭州，但是這個地方的伙食要比在杭州時好多了。我們那時候的人喜歡吃牛肉，市場屠戶殺的豬經(jīng)常賣不掉，但我可是個有心之人啊，我經(jīng)常會去把這些豬肉以很低的價錢買下帶回家開開葷。

可是我前四十年也不怎么吃豬肉，更沒怎么做過飯，就只好無師自通，試驗了很多次才試出豬肉的完美做法，我給它起了個響亮的名字叫“東坡肉”。一邊煮還一邊得意道：真是可悲啊，黃州有這么好的豬肉，價錢便宜的跟泥土一樣，有錢人家不愿意吃，貧苦人家又不懂吃法，所以才便宜了我這號人啊。

黃州豬肉

在黃州待了幾年之后，我又被召回京待了八年，之后新皇親政，又是因為仗義執(zhí)言，我得罪了另一個政黨，在一個月內(nèi)被連貶三次，最后貶到了惠州（現(xiàn)在的廣東惠州）。

這個時候我其實已經(jīng)沒有被貶官的苦悶了，只希望能夠融入這個新地方?；葜莸靥帋X南，煙瘴比較多，環(huán)境是比較惡劣的。

但是我在這里又不甘寂寞，竟然被我發(fā)現(xiàn)了新的美食，我曾經(jīng)試著把羊肉和杏仁茶一起煮，發(fā)現(xiàn)這樣口感更好，因為胡桃能夠很好的去除羊肉的膻腥味道。不過羊肉賣的太貴了，我一個被貶的地方官，俸祿微薄，很少吃羊肉，不過這也難不倒我。

我經(jīng)常會私下囑咐殺羊的人把沒人要的羊脊骨留給我，回家之后，我先把羊脊骨加水煮到七成熟，然后用酒澆在骨頭上，撒上一點鹽，然后用火烘烤，等到骨頭稍微有點焦的時候，就能享用了了。不得不佩服我自己，應(yīng)該真的是對吃之一事甚有天賦，竟在那么多年前就發(fā)現(xiàn)了羊蝎子的美味。在羊脊骨之間剔碎肉的感覺，其實跟后來吃的海鮮感覺差不多。我一般三五天能吃一頓羊脊骨，每次吃的時候真是爽滋滋，只是每次我把骨頭上的肉剔光了，感覺到圍在我身邊轉(zhuǎn)的幾只狗好像都不太開心啊。

羞羞噠的蘇東坡

另一個好消息是惠州人擅長釀酒，對我而言這簡直是如魚得水。于是我跟當(dāng)?shù)厝藢W(xué)習(xí)釀酒品酒，有時候也借酒吟詩作賦，每天就拄著拐杖流連山水之間，關(guān)注些百姓的麻桑小事，一天好不快活。

除此之外，嶺南之地盛產(chǎn)荔枝，我本人對于這種水果可真是愛的瘋狂，有詩為證：日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。這個時候我還得著痔瘡，一天吃三百顆荔枝，這種痛并快樂的感覺你們是體會不到的。

日啖荔枝三百顆

當(dāng)時的我五十多歲，已經(jīng)不奢求能在政治上再有多大的成就，只求在任的時候能夠再為老百姓做一些實事就心滿意足了，況且雖然遠(yuǎn)離京都，而且俸祿微薄，但是在一天粗茶淡飯之外還能夠吃幾頓羊蝎骨，嘗一嘗荔枝，時長還能收到親朋好友的消息，我已經(jīng)沒有什么可不滿足的了。

一再被貶的苦悶，愛妾先我去世的心痛，和兄弟朋友們聚少離多的思念，在這個階段似乎都可以放下了。

試問嶺南應(yīng)不好，卻道此心安處是吾鄉(xiāng)。

罷了，就這么著吧，哪里不是故鄉(xiāng)呢，在這兒老去似乎也不錯。

哪知天不遂人愿。正當(dāng)我以為就要在惠州這個地方終老的時候，又傳來朝廷的詔書，讓我到儋州（海南儋縣）去任職。當(dāng)時的儋州是這樣的：“此間食無肉，病無藥，居無室，出無友，冬無炭，夏無寒泉”，我?guī)缀跏潜魂P(guān)在這個小島上。

剛開始我還發(fā)愁了兩天。但是，很快這種情緒就被我忘到九霄云外了，因為我偶然在這個地方發(fā)現(xiàn)了一種新的美味——牡蠣。對于從小生長在內(nèi)陸的我來說，牡蠣是“食之甚美，未始有也”，為此我還專門修書一封跟兒子分享了我的發(fā)現(xiàn)，書信末尾還特意叮囑兒子守口如瓶，不得將此事對他人說起，決不能讓朝中的那些養(yǎng)尊處優(yōu)的同僚來跟我搶。因為有了這種美食的存在，此地的環(huán)境變得可以忍受，我也正好能夠在此地安心寫書了。

發(fā)現(xiàn)新大陸——牡蠣

一直在儋州待到了六十六歲，我的罪名才得到赦免，朝廷準(zhǔn)許我返回京師。當(dāng)時的我歸心似箭，抓緊時間打點了行裝，坐上馬車就上路了。從三十多歲之后就一直被貶在外，不用說政治抱負(fù)了，就是那些長輩親友尚不知還在否，怎能不激動，怎能不心急？在回京途中，我遇見了一名畫師，他提議為我畫一幅畫，我欣然應(yīng)允。

看著畫紙上那個風(fēng)塵仆仆的自己老態(tài)龍鐘的樣子，我一時間感慨萬千，往日種種如一幅畫卷在腦海中飄過，向畫師借來筆墨，為這幅畫題了一首詩：心似已灰之木，身如不系之舟。問汝平生功業(yè)，黃州惠州儋州。

畫像

是的，黃州惠州儋州，這也許是對我這一生功績最好寫照，政治抱負(fù)和家國情懷他都已放下，我本就不是一個苦大仇深的人，在這幾個地方，我學(xué)會了和自己和解，學(xué)會了灑脫，更學(xué)會了如何以一個“老饕”的身份去面對那孤單困苦的人生。

題詩：心似已灰之木，身如不系之舟。問汝平生功業(yè)，黃州惠州儋州

我這一生少年得志，本以為前途無量，哪知世事弄人，一腔抱負(fù)化為泡影，連自己的生活都過得一團(tuán)糟，在很多人眼里我是個失敗者，但是成敗與否也并不是人生的全部。

我用書法表現(xiàn)對美的鑒賞，用散文表達(dá)我的立場，用詩詞去寄托人生理想。最重要的還有吃，在吃之一途上我找到了自己身處黑暗人生里的希望。

最后，一語寄之：生活值得熱愛，不是因為它許給你聲色犬馬，也不是因為它許給你萬貫家財，更不是因為它許你一生幸福安康。生活值得熱愛，只是因為生活本身。所以大家，且行且珍惜。