| 每個清晨，叫醒我的，不是鬧鐘，是夢想......才怪早晨如果能多賴床一會就好了，想著想著就睡過了頭，早餐簡單對付一口就過去了，長此以往，脾胃可就要鬧脾氣了。醫(yī)生說，“想要脾胃好，早餐先吃好”粥應(yīng)該是早餐的專屬，煮起來快手又簡單，這幾款早餐粥，就是屬于懶人神器，有了它，就能多賴床十分鐘啦。01皮蛋瘦肉粥By小米粥點(diǎn)擊圖片進(jìn)入小程序，查看圖文菜譜·主料·皮蛋〡2個瘦肉|150g·輔料·大米〡60g水|1200ml鹽|5g淀粉|5g油|5g·做法·1.瘦里脊切成大薄片。2.加入1小勺鹽，1小勺淀粉和1小勺油，用手抓勻腌上15分鐘。3.把大米淘洗洗凈后，加1小勺植物油拌勻，放上20分鐘。這樣煮出來的粥口感會更香。4.接著就可以煮粥了，水開后把大米放進(jìn)去，水和米的比例大概為18:1左右，也就是1碗米，大概加18碗水。5.煮開后轉(zhuǎn)小火，煮到大米軟爛，自己喜歡的程度就行了，大概40分鐘左右吧。6.粥底煮好之后，把腌過的肉片放進(jìn)去，用筷子滑開，加1小勺鹽，再把切好的皮蛋也放進(jìn)去。7.關(guān)火，蓋上鍋蓋，燜上10分鐘左右，中途不要打開攪拌，10分鐘后打開，攪拌均勻，喝的時候撒點(diǎn)蔥花提提味就可以了。02鮮蝦粥By尖尖實(shí)驗(yàn)室點(diǎn)擊圖片進(jìn)入小程序，查看圖文菜譜·主料·鮮蝦〡5只剩米飯|1碗·輔料·姜〡5g香菜梗|2根姜|5g鹽|適量·做法·1.隔夜飯放在小鍋中備用；大蝦去蝦線洗凈；姜去皮切絲。2.將裝有米飯的鍋中加入2倍的清水，直接把大蝦和姜絲也放進(jìn)去。3.煮開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮到你喜歡的濃稠度，最后加點(diǎn)鹽調(diào)味拌勻即可。4.裝碗撒上香菜梗末。03燕麥小米南瓜粥ByAIKO淘點(diǎn)擊圖片進(jìn)入小程序，查看圖文菜譜·主料·南瓜〡200g·輔料·米〡適量小米|適量玉米碴|適量南瓜|適量·做法·1.大米小半杯+一點(diǎn)點(diǎn)小米+一點(diǎn)點(diǎn)玉米渣+一點(diǎn)點(diǎn)燕麥片，這樣的量可以煮出來全家四口人的量哦，洗干凈浸泡半個小時，這樣煮出來的粥更好吃。2.南瓜切小塊備用，電飯鍋里加水，水與米物的比例是1:4加入南瓜，啟動電飯鍋的煮粥功能就好了！一般是提前晚上做好準(zhǔn)備工作，這樣就可以安心去睡覺，第二天早上起來就可以喝到營養(yǎng)美味的早餐粥了！04營養(yǎng)雜糧八寶粥By踏月色而來7737點(diǎn)擊圖片進(jìn)入小程序，查看圖文菜譜·主料·紅豆〡40g綠豆|40g·輔料·白蕓豆〡40g薏米|30g花生米|50g鷹嘴豆|40g大米|50g糯米|30g·做法·1.首先備齊所有的雜糧，把所有的雜糧提前浸泡過夜，并用水沖洗干凈。2.浸泡好的雜糧用清水沖洗干凈，把大米和糯米提前浸泡10分鐘。3.鍋中倒入適量的清水，把沖洗干凈的雜糧放入鍋中，蓋上鍋蓋大火燒開后。4.先撇去浮末，中火燉煮20分鐘左右，放入浸泡后洗凈的大米和糯米，大火燒開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉煮20分鐘，看見湯汁變得越來越濃稠時，即可關(guān)火。05香菇雞肉粥By姜蜜條點(diǎn)擊圖片進(jìn)入小程序，查看圖文菜譜·主料·大米〡1碗雞肉|1片香菇|2個·輔料·鹽〡適量料酒|2湯勺黑胡椒|1勺生姜|3片蔥花|半碗·做法·1.清水淘米，瀝干水后倒入砂鍋中，加入2-3倍水，大火煮開后改小火燜煮。2.熬粥期間可以準(zhǔn)備其他食材，雞胸肉切絲狀，放入料酒、鹽、黑胡椒混合均勻，腌制15分鐘。3.香菇切薄片備用，小火后記得放入生姜絲。4.腌制好的雞胸肉，料酒倒掉，將雞胸肉放入米粥中，加入切好的香菇片。5.此時想讓粥的味道更好喝，記得加入鹽調(diào)味，小火熬煮時記得用勺子時不時的翻動一下，不要糊底，始終保持小火，待米粥粘稠后即可，注意小火至少保持20分鐘以上，時間越久越好喝，水干了可以適量添水。 |
|
|
