1.田艾米籺，是廣東省湛江地區(qū)的著名特色小吃，做田艾米籺，是用煮好的田艾絨、紅糖水和米粉搓成皮，然后包上已經(jīng)炒好的餡料蒸熟，有香餡和甜餡之分，味道很好。

2.鴨仔飯，是湛江傳統(tǒng)小吃，深受當(dāng)?shù)厝讼矏郏喨夥识荒仯浅：贸浴?/p>

3.吳川大月餅，是廣東省湛江市吳川地區(qū)的特色小吃之一，主要含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、蔗糖等營養(yǎng)成分，以口感好，個頭大，味道獨(dú)特而受到群眾喜愛。

4.沙螺粥，是湛江特色美食，味道鮮美、營養(yǎng)豐富。

5.海魚仔湯，湛江美食，是用海魚仔做成的湯尤其受當(dāng)?shù)厝说南矏郏恍炔浑兜栗r味，濃香而不油膩，是一道十分好喝的魚湯！

6.糯米甜槽，是湛江特色美食，味道很香甜，而且非常滋補(bǔ)身體。

7.牛雜，在湛江小吃中，地位很高，地道的湛江牛雜，是現(xiàn)切的，桌子是配用小熱爐，牛雜阿姨切好直接丟進(jìn)鍋里燉煮，湯底是牛骨熬制的高湯，未加任何調(diào)料燉煮，幾分鐘就能食用。配上點(diǎn)甜的豆豉沙茶醬，別提多香了。

8.沙蟲，湛江美食，沙蟲菜譜多種多樣，不論沙蟲單獨(dú)煲、煮、蒸，或配瓜菜、蔥、蒜炒，吃起來肉質(zhì)脆嫩、味道鮮甜、酥香可口。

9.炭燒生蠔，是用生蠔制作的一道沿海地區(qū)的特色小吃，吃起來香氣誘人，味道鮮美，深受人們喜歡。

10.蟹，是湛江一絕，這里的蟹大肉厚，沿海各地均有出產(chǎn)，主要有青蟹、花蟹，優(yōu)質(zhì)青蟹稱膏蟹，其中東海民安和吳川芷寮所產(chǎn)膏蟹以其膏黃、肥嫩、味美而聞名，花蟹則物美價廉。

11.瓦煲狗肉，是湛江的特色菜肴，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?，狗肉因其味鮮美，在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。

12.烤乳鴿，湛江人很喜歡吃鴿子肉，無論是烤制還是煲湯，都是不錯的選擇，在夜市上，烤乳鴿十分常見，口感香脆，肉質(zhì)滑嫩。

13.廣海雞，又名清水雞，是廣東省湛江市廉江地區(qū)的著名特色小吃，吃起來肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽滑，味道鮮美。

14.白切雞，廣東不少地方有吃白切雞的習(xí)慣，但湛江人尤其喜愛白切雞，湛江本地人做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味，所選雞均為本地細(xì)骨農(nóng)家雞，口感非常好。