愛喝茶的茶友，你是否也有這樣的問題，茶湯喝著喝著就感覺沒有茶味了，甚至一開始水味特別重，這到底是怎么回事呢？是不是茶葉品質(zhì)不好呢？今天就帶大家來了解一下，可能有以下這些原因，文章內(nèi)容僅供參考：

　　水質(zhì)：水質(zhì)的軟硬度會(huì)影響到茶葉內(nèi)含物的溶解度，軟水溶解度比較高，使茶味更濃；硬水含有較多的鈣、鎂離子和礦物質(zhì)，溶解度相對來說不如軟水，以至于茶味比較淡。

　　軟硬水最簡單的判斷方法就是利用肥皂水，參雜在需要試驗(yàn)的水中，若是有大量浮渣則是硬水，有泡沫的為軟水。我們泡茶的時(shí)候最好是選擇軟水，飲泡的時(shí)候避免使用自來水等高硬度的水泡茶。

　　水溫過低：有時(shí)茶香無法析出溶解也和水溫有關(guān)系，若是泡茶的水溫偏低，則茶內(nèi)含物質(zhì)的溶解量較小，以至于茶味不足。有的朋友會(huì)說，水溫太高了會(huì)破壞茶中的維生素，但其實(shí)除了綠茶、龍井、毛峰那樣細(xì)嫩的基本上不需要擔(dān)心，因?yàn)椴柚械木S生素穩(wěn)定性較高，高溫下?lián)p失程度是有限的。

　　若是黑茶、普洱或?yàn)觚?，可以嘗試用沸水沖泡，出湯時(shí)間不需要太長，就可以享受到濃郁的茶香和醇厚的口感了。

　　春茶多雨：春茶在雨水較多的狀態(tài)下做出的茶往往會(huì)有水味，越是雨水多的年份，就越容易出現(xiàn)水味重的情況。

　　茶葉受潮：茶葉在制作的過程中干燥的不夠徹底，雨天或者是儲(chǔ)存環(huán)境潮濕也會(huì)導(dǎo)致水味過重，這樣的情況一般在干燥的環(huán)境中放置一段時(shí)間就會(huì)好很多。

　　醒茶不足：讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，吸收天地人氣，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用，這個(gè)過程被稱之為醒茶。各種茶葉的醒茶方式也都不一樣，像沖泡黑茶、青茶、紅茶的時(shí)候，其方法是從保存狀態(tài)下取出，放入沖泡器皿中用100°的沸水來醒茶。

　　醒茶完成程度的掌握，對整個(gè)沖泡過程中茶葉內(nèi)在品質(zhì)的表現(xiàn)有著決定性的作用，對后面的沖泡有直接的影響，若是醒茶不足，就會(huì)在前幾泡出現(xiàn)水味重情況。

　　注水不當(dāng)：若是采用定點(diǎn)注水的速度過慢，就會(huì)導(dǎo)致茶葉內(nèi)含物質(zhì)無法與水充分溶解混合，造成茶水分離。可以適當(dāng)?shù)脑黾幼⑺俣?，或改變注水方式加以改善。若是您在喝茶的時(shí)候總是能喝出水味的話，不妨先從這幾個(gè)問題開始解決。

　　以上內(nèi)容就介紹到這里，前期出現(xiàn)水味和后期出現(xiàn)水味是不同的，以上的問題分享了前期泡茶時(shí)候出現(xiàn)水味的原因，而后期出現(xiàn)水味的話大部分都是茶葉已經(jīng)跑了10泡以上，這個(gè)時(shí)候茶湯滋味有水味是屬于正常的；當(dāng)然，除了以上這些，也有其他原因存在吧!