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驚蟄一過，這春天的味道就越來越濃了。逐漸增多的日光讓人們的生活方式也開始慢慢發(fā)生改變，無論是午餐時間還是下班時分，越來越多的人開始在戶外駐足；不管是郊游踏青，還是純粹的戶外野餐，都讓人想要積極參與其中。而一杯春意盎然的綠色雞尾酒，或許是此時最讓人驚艷的春天味道。
綠色，春天的味道 綠色雞尾酒并不僅僅只是指那些酒液顏色呈現(xiàn)出綠色的酒款，也可以包括那些口感清爽并使用了綠色植物的酒款，考慮到這些酒款在郊游、野餐等現(xiàn)場制作的便利性，其配方也以簡單為主，而調(diào)制手法亦偏向簡單化。以下這幾款采用了青檸檬、薄荷葉等綠色原料制作而成的雞尾酒，或許會成為這個春天最容易上手的經(jīng)典之作。 金湯力Gin Tonic
金湯力Gin Tonic 配方： 45ml金酒 一瓶湯力水 2個青檸角 適量冰塊 做法： 將冰塊放入到長杯中，擠入青檸汁（一個青檸角）、倒入金酒，用吧勺攪拌均勻后倒入湯力水，再加青檸角裝飾即可。 Tips：口感清爽的經(jīng)典款作品。因為每個金酒品牌的配方各有不同，其風(fēng)味也差別明顯，想要找到符合自己口味喜好的金酒的唯一辦法就是多多嘗試。當(dāng)然，你也可以根據(jù)自己的實際需求加入糖漿、鹽或者黑胡椒、黃瓜等，使口味更符合同時出現(xiàn)的餐點等。 莫吉托Mojito
莫吉托Mojito 配方： 60ml白朗姆酒 半個青檸檬 適量白糖 適量蘇打水 少許薄荷葉 碎冰 做法： 將薄荷葉、白糖加入杯中，用搗棒輕搗薄荷葉使其釋放出香味，將半個青檸檬擠汁加入杯中，用吧勺輕輕攪拌使白糖更好融化； 加入碎冰，再倒入白朗姆酒，用吧勺輕輕上下攪動幾次； 倒入少許蘇打水，并用吧勺輕輕攪拌幾下，用薄荷葉裝飾即可。 Tips：每個人對于酸甜的喜好都不相同，因此可以在加入青檸汁的時候嘗試一下口味，根據(jù)自己的喜好來調(diào)整酒款的風(fēng)味。由于碎冰的融化速度比較快，因此這杯酒的制作要點也是快，否則酒很容易因為冰塊過度化水而變得味道寡淡。順便提一句，莫吉托的正確發(fā)音應(yīng)該是“mo-hee-to”，而不是“mo-ji-to”哦。 綠蚱蜢Grass Hopper
綠蚱蜢Grass Hopper 配方： 30ml綠薄荷酒 30ml白色可可酒 30ml鮮奶油 冰塊 薄荷葉 做法： 將綠薄荷酒、白色可可酒、鮮奶油和冰塊全部加入搖壺之內(nèi)，搖勻后過濾至杯中，裝飾以薄荷葉即可。 Tips：喝上去像是薄荷巧克力的一款酒，不管是從顏色還是從口感來說，都十分討人喜歡，但要注意的是，這杯酒的酒精含量并不低，喝快或者喝多還是很容易醉的。 |
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