黃瓜不能搭配什么吃

　　小白菜和菠菜

　　黃瓜不能和小白菜以及菠菜放在一起吃，這一點(diǎn)希望大家要記住。因?yàn)樾“撞撕筒げ水?dāng)中的維生素C含量非常高，對我們的身體很有好處，但是黃瓜里面卻有一種叫做維生素C分解酶的東西，搭配在一起吃，就會(huì)使得維生素C全部流失，非?？上А?/p>

　　因此，黃瓜和含有維生素C豐富的東西都是不建議放在一起吃的，雖然這樣吃并不會(huì)造成任何的身體不適，不至于導(dǎo)致食物中毒之類的問題，但是這么多的營養(yǎng)被浪費(fèi)實(shí)在是可惜，因此還是建議這些東西不要放在一起吃比較好，希望大家記住。

　　柑橘

　　柑橘類的水果同樣是維生素C非常豐富的，100克的橘子當(dāng)中大概含有25毫克的維生素C，所以和上面的原因一樣，不建議搭配黃瓜食用。柑橘類的水果比較多，除了橘子之外，橙子、柚子、丑橘、西柚、小金桔等都是屬于柑橘類的水果，都不建議搭配黃瓜。

　　山藥

　　山藥里面同樣也有大量的維生素C，所以和黃瓜搭配不適合。建議山藥可以跟排骨或者是萵苣等一起來吃，這樣可以更好的發(fā)揮出山藥的功效。據(jù)說慈禧太后常常吃山藥，以達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。

　　香菜

　　黃瓜中含有維生素C分解酶，可破壞其他食物中所含的維生素C,而芫荽為含維生素C較高的食物，若將其和黃瓜同時(shí)食用，會(huì)使芫荽中所含的維生素C受到破壞，失去原有的營養(yǎng)價(jià)值。

　　香椿

　　香椿含有一種特殊的氣味，不少人都因?yàn)檫@個(gè)氣味不敢吃香椿，不過愛吃的人也是喜愛這種獨(dú)特的風(fēng)味。香椿含有大量的維生素C，建議不要跟黃瓜一起吃，否則維生素C就浪費(fèi)了。在飯店點(diǎn)冷菜的時(shí)候注意，這兩種菜別一起點(diǎn)啦!

　　枇杷

　　枇杷雖然是一種不算常見的水果，但是它的味道很好，還是有不少朋友喜歡吃的。建議在吃枇杷的時(shí)候不要吃黃瓜，否則枇杷里面的維生素C就被破壞了，導(dǎo)致營養(yǎng)流失，實(shí)在是可惜。

　　金櫻子

　　食用金櫻子不宜食黃瓜，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致身體不適。

　　辣椒

　　黃瓜不能和辣椒一起吃，辣椒的維生素C含量豐富，每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，若二者同食，則辣椒中的維生素C被破壞，降低了營養(yǎng)價(jià)值。

　　黃瓜的做法

　　黃瓜餅

　　食材

　　面粉3杯、黃瓜4根、雞蛋4個(gè)、鹽1小勺、橄欖油適量。

　　步驟

　　1.黃瓜洗凈，擦成細(xì)絲。

　　2.放入適量鹽，打入雞蛋，攪拌，然后逐杯加入面粉，隨時(shí)攪拌。

　　3.不要有面疙瘩，然后淋入些橄欖油。

　　4.鍋熱后，淋入少許橄欖油，然后舀入一勺面糊，開始烙制。

　　5.大致翻兩回面就熟了。

　　茄汁黃瓜

　　食材

　　黃瓜1根、西紅柿1個(gè)、糖10g、鹽5g。

　　步驟

　　1.黃瓜削去外皮，撒上鹽放置十分鐘。

　　2.西紅柿劃一個(gè)十字口，用開水燙一分鐘、撕去外皮，切成小丁備用。

　　3.瓜用水沖一下，旁邊放個(gè)筷子用刀切片。(有筷子擋著切不斷)

　　4.黃瓜、西紅柿丁放在中間，撒上白糖即可。

　　總結(jié)：吃黃瓜居然有這么多的講究，看文章之前是不是完全沒有想到呢?大家在選擇黃瓜的時(shí)候可以看一下外表的刺是不是比較扎手，扎手的代表新鮮，摸起來很軟的則是已經(jīng)不新鮮了。吃黃瓜的時(shí)候可以保留黃瓜皮，因?yàn)辄S瓜皮上面的營養(yǎng)也是非常豐富的。

（2019-06-11  來源：民福康健康）