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Penfolds商標(biāo)首次出現(xiàn)在1923年，如今已成為澳大利亞最廣為人知的商標(biāo)之一，擁有眾多風(fēng)格各異的產(chǎn)品，例如一覽眾山小的Grange和常見的Bin系列。鑒于Penfolds家族相當(dāng)龐大，Penfolds到底有多少款葡萄酒，你了解嗎？今天，小編就為大家全面梳理Penfolds旗下主要酒款的相關(guān)資料，記住這些，你就不會(huì)被山寨版忽悠了。 一、奔富珍藏系列（19款） 1、紅葡萄酒（15款） （1）Pefolds Grange 奔富葛蘭許 作為Penfolds旗下的最頂級(jí)酒款之一，從1951年試驗(yàn)生產(chǎn)開始，Grange經(jīng)歷過太多的傳奇。要知道，對(duì)于那個(gè)時(shí)候的澳大利亞人來說，用小橡木桶來給葡萄酒增加香氣，是難以想象的叛逆之舉。 Grange以西拉為主，搭配少量赤霞珠（通常不超過8%）。這些葡萄來自于南澳洲的不同產(chǎn)區(qū)，發(fā)酵完成后在300升的美國橡木桶中陳年18~20個(gè)月。這款葡萄酒極富澳洲特色，是世界公認(rèn)的品質(zhì)最為穩(wěn)定的葡萄酒之一。從 1951 年以來，葛蘭許從未間斷生產(chǎn)，其中 2008 和 2010 年等優(yōu)秀年份均獲得了知名酒評(píng)家的滿分評(píng)價(jià)。 （2）St Henri 圣亨利 這款西拉與赤霞珠混釀的葡萄酒在1957年首次商業(yè)發(fā)售，葡萄來自于南澳多個(gè)產(chǎn)區(qū)，然而這款佳釀重新得到世人的關(guān)注是在 20 世紀(jì) 90 年代。在Penfolds的歷史上，圣亨利與Grange像兩個(gè)旗鼓相當(dāng)?shù)膶?duì)手，但風(fēng)格卻大相徑庭。它只在大型1460升老橡木桶中陳年，避免任何新橡木的影響，縱觀所有澳大利亞頂級(jí)西拉，很少有葡萄酒如圣亨利一樣沒有接受過任何新橡木桶陳釀，但這絕對(duì)是一款經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的西拉。 （3）Bin 707 707并非酒窖編號(hào)，其名字源于波音707。這是一款多產(chǎn)區(qū)混釀的單一品種赤霞珠葡萄酒，堪稱赤霞珠中的Grange。首個(gè)年份為1964。1970至1975年間，由于葡萄果實(shí)用于釀造其他葡萄酒，這種葡萄酒曾暫停釀造。此外 1981 年、1995 年、2000 年、2003 年和 2011 年則因當(dāng)時(shí)的葡萄在風(fēng)格和質(zhì)量上達(dá)不到要求而停產(chǎn)。Bin 707 系列葡萄酒醇香濃郁，有優(yōu)秀的窖藏潛力，長年穩(wěn)居澳洲最佳赤霞珠榜單之首。 （4）RWT Bin 798 RWT是“Red Winemaking Trial”的縮寫，意為“紅葡萄酒釀造實(shí)驗(yàn)”，表明這是一款采用全新概念釀造的紅葡萄酒。此酒來自單一葡萄園并在法國橡木桶中陳釀，2000 年，1997 年份的 RWT 系列葡萄酒隆重登場(chǎng)。值得注意的是，在2016年9月，RWT正式換標(biāo)，在酒標(biāo)上加上了Bin 798字樣，從而正式納入 Bin 系列。 （5）Magill Estate 瑪格爾莊園 這款西拉產(chǎn)自位于阿德萊德市的Magill莊園的單一園，于1983年首次推出，酒體中等，風(fēng)格優(yōu)雅，經(jīng)過法國及美國橡木桶的熟化后，呈現(xiàn)出柔滑的質(zhì)地和精致的單寧。 （6）Bin 407 眾多的家族成員中，Bin 407無疑是在中國最受歡迎的一位。該酒采用100%的赤霞珠釀造，首個(gè)年份為1990 年 。Bin 407 的靈感來自 Bin 707，是奔富跨產(chǎn)區(qū)、跨葡萄園選材的混釀成果。 （7）Bin 389 首創(chuàng)于1960年，南澳多產(chǎn)區(qū)的赤霞珠和西拉混釀，在300升的美國橡木桶中陳年18個(gè)月，包括以往釀造Bin 707和Grange使用過的木桶，因此Bin 389又被稱為“小Grange”，是國人最熟悉的 Bin 系列酒款之一。 （8）Bin 150 Bin 150 完美詮釋了巴羅薩（Barossa）子產(chǎn)區(qū)瑪拉南戈（Marananga）的風(fēng)土和魅力，首個(gè)年份是2008，在新老結(jié)合（50%&50%）的美國和法國橡木桶中陳年16~18個(gè)月。 （9）Bin 138 Bin 138 的釀造靈感來自法國南羅訥河谷（Southern Rhone）產(chǎn)區(qū)，為經(jīng)典的 GSM（歌海娜、西拉與慕合懷特/瑪塔羅）混釀，而瑪塔羅（Mataro）正是法國的慕合懷特（Mourvedre）。此酒首次發(fā)行于 1992年。1998年，這款葡萄酒晉升為Bin 138。 （10）Bin 128 Bin 128始于1962年，產(chǎn)自Coonawarra（庫納瓦拉地區(qū)），展現(xiàn)了西拉在相對(duì)涼爽氣候成長所持有的特色。在風(fēng)格上，Bin 128 的每一個(gè)年份都與相對(duì)豐盈醇厚的 Bin 28 形成鮮明對(duì)比；在香氣上，它體現(xiàn)了紅葡萄酒特有的芳香、透明度與誘人氣息。 （11）Bin 28
Bin 28 首發(fā)于 1959 年，它的名字取自Penfolds在 1945 年于巴羅薩谷購買的卡琳娜葡萄園。這是一款跨產(chǎn)區(qū)、跨葡萄園選材的混釀葡萄酒，在舊的美國橡木桶中陳年15個(gè)月，它也是Bin系列的第一位成員。 （12）Bin 23
這款產(chǎn)自Adelaide Hills（阿德萊德山區(qū)）的黑皮諾于2009年首次發(fā)售，在舊的法國橡木桶中陳年12個(gè)月，果香充沛，適合早期飲用。由于在Magill酒莊的23號(hào)酒窖中陳年，因此得名。 （13）Bin 9
近幾十年來，奔富一直在南澳最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)進(jìn)行新葡萄園的投資，旨在打造這一款全新的葡萄酒。這款酒于 2012 年首次誕生，其原料來自南澳各個(gè)葡萄園，其中相當(dāng)大一部分產(chǎn)自邁拉侖維爾的古老土壤,風(fēng)格頗為現(xiàn)代。 （14）Bin 8
Bin 8是為了應(yīng)對(duì)21世紀(jì)初備受全球追捧的赤霞珠西拉混釀的需求而釀造的。雖然Penfolds Bin系列的命名一向依據(jù)酒莊窖號(hào)而定，Bin 8卻是因?yàn)樗陉惸陼r(shí)用的橡木桶來自Bin 128、Bin 28及Bin 389系列，而以其共同號(hào)數(shù)“8”來命名。 （15）Bin 2
Bin 2系列在1960年開始生產(chǎn)，70年代因白葡萄酒盛極一時(shí)而暫停釀造。盡管采用西拉和慕合懷特這兩個(gè)“強(qiáng)勁”的品種釀造，卻享有“澳大利亞勃艮第”的雅號(hào)，因其酒體要比一般的澳洲酒輕一些。 2、白葡萄酒（4款） （1）Yattarna 雅塔娜
作為Penfolds最貴的白葡萄酒，Yattarna的首個(gè)年份為1995年，1988年首次推出。如果說Grange是Penfolds的國王，Yattarna就是皇后。這是一款多產(chǎn)區(qū)的霞多麗混釀，葡萄來自于南澳洲、新南威爾士州、維多利亞州和塔斯馬尼亞州的涼爽地區(qū)，100%木桶發(fā)酵，復(fù)雜而富有陳年潛力。 （2）Reserve Bin A
這款頂級(jí)霞多麗產(chǎn)自Adelaide Hills（阿德萊德山），首個(gè)年份為1994，但之后的多個(gè)年份都未釀造。每年，奔富 Bin A 后都會(huì)標(biāo)示 2 位數(shù)字，如 Bin 13A 指的就是 2013年（取后 2 位數(shù)字）。 （3）Bin 311
這款霞多麗產(chǎn)自單一的涼爽產(chǎn)區(qū)，2013年份來自Tumbarumba（唐巴蘭姆巴），這是澳大利亞目前最受矚目的涼爽氣候、高海拔的葡萄種植地區(qū)。此酒是奔富酒莊較為優(yōu)異的一款霞多麗干白。 （4）Bin 51
Bin 51 始于 20 世紀(jì) 90 年代，是一款風(fēng)格清新的入門級(jí)雷司令干白葡萄酒。采用不銹鋼罐發(fā)酵，釀造完成后立即裝瓶，以保持酒的新鮮和活力。 二、限量版葡萄酒（3款） （1）Bin 170 Linley版
為了紀(jì)念Penfolds誕生170周年，Penfolds與頂級(jí)家具品牌Linley合作推出了Bin 170，酒盒極為精美，分為6升、1.5升和750毫升。這是產(chǎn)自單一地塊的葡萄酒，僅于1973年前釀制過一次，只選用由南澳州巴羅薩谷的卡琳娜葡萄園3C區(qū)出產(chǎn)的葡萄釀造。目前該酒 1973 年份的國外稅前均價(jià)已經(jīng)達(dá)到了 3,578 美元，是葛蘭許價(jià)格的 6~7 倍。 （2）Ampule 安瓿
Penfolds于2012年推出限量版安瓿瓶，內(nèi)裝稀有的2004年份Kalimna Block 42（42 區(qū)卡琳娜赤霞珠）。這是世界上由酒莊直接出售的最貴葡萄酒，全球總計(jì) 12 支，其價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了 169,088 美元/瓶。每瓶均有獨(dú)立編號(hào)。當(dāng)持有者決定打開安瓿瓶時(shí)，Penfolds釀酒團(tuán)隊(duì)的高級(jí)成員將親自前往持有者選定的地點(diǎn)，參加為持有者舉辦的特殊開瓶儀式，使用特殊設(shè)計(jì)的鎢尖純銀開瓶器開啟安瓿瓶。 （3）瑪格爾莊園3號(hào)酒窖
這是Penfolds在2016年香港的Vinexpo推出的私人期酒計(jì)劃，全球每年僅發(fā)售十余桶。整桶售出后，這桶酒將在Grange的發(fā)源地—— Magill的3號(hào)酒窖進(jìn)行陳年，期間買家可以隨時(shí)前來參觀，最終的裝瓶也可按照買家需求個(gè)性化定制。當(dāng)然，這桶酒的價(jià)格也不是一般人能承受得起的，198000澳元，按225升裝300瓶算下來，每瓶均價(jià)高達(dá)3400元人民幣。 三、Max's 麥克斯系列（5款） The Max Schubert The Promise Shiraz Shiraz Cabernet Cabernet Sauvignon 這是Penfolds與中糧在2016年年初合作推出的品牌，其高端款The Promise零售價(jià)在500元左右，略低于389和407的官方建議零售價(jià)。旗艦款Schubert產(chǎn)量很少，零售價(jià)格超2000。
The Max Schubert 麥克斯舒伯特 這是一款以麥克斯·舒伯特全名命名的葡萄酒，以紀(jì)念他作出的突出貢獻(xiàn)。 四、Koonunga Hill 寇蘭山系列（6款） Shiraz Cabernet Sauvignon Chardonnay Autumn Riesling Shiraz Cabernet Sauvignon 76 Shiraz Cabernet Koonunga Hill（寇蘭山系列）是Penfolds的入門級(jí)產(chǎn)品，得名于Penfolds一個(gè)位于Barossa Valley（巴羅薩谷）的葡萄園，首個(gè)年份為1976，發(fā)布后大受歡迎，如今已經(jīng)成為Penfolds高性價(jià)比的代表。 （1）Koonunga Hill Autumn Riesling 寇蘭山秋季雷司令
此酒的釀酒葡萄來自巴羅薩谷和伊頓谷，首個(gè)葡萄酒年份是 2008 年，目前幾乎每年都不間斷生產(chǎn)。 （2）Koonunga Hill Seventy-Six Shiraz - Cabernet Sauvignon 寇蘭山 76 西拉-赤霞珠
此酒自 2006 年上市，距首款葡萄酒發(fā)行已過去了 30 年，旨在向首款經(jīng)久不衰的絕佳風(fēng)格致敬。它是初款的改進(jìn)版本，有著“額外維度與復(fù)雜度”，適合即時(shí)飲用，也可存放數(shù)年后飲用。 五、特色 Bin 系列（3 款） Bin 620 Bin 60A Block 42 該系列葡萄酒一向都是葡萄酒收藏家們推崇的對(duì)象，它們與澳洲葡萄酒文化有著深厚的淵源。每一批甚至每一瓶都在一定程度上代表著現(xiàn)代澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程。 （1）Bin 620
奔富 Bin 620 葡萄酒目前只釀造過 2 個(gè)年份，分別是 1966 和 2008 年。1966 年 Bin 620 葡萄酒是 20世紀(jì) 60 年代最著名的葡萄酒之一，而 2008 年份的風(fēng)土氣候等條件與 1966 年相似，所以奔富酒莊在2008 年再次釀造 Bin 620 葡萄酒，向 1966 年份酒致敬。 （2）Bin 60A
奔富 Bin 60A 由庫納瓦拉赤霞珠和巴羅薩谷西拉釀成。目前此酒只有 2 個(gè)年份，分別是 1962 年和 2004年。 （3）Block 42
釀造這款酒的赤霞珠產(chǎn)自Barossa Valley名園Kalimna的42號(hào)地塊。一般來說，它會(huì)置于美國新橡木桶中完成發(fā)酵，并在 300 L 橡木桶中熟化 13-18 個(gè)月。此酒首批年份是 1953 年，目前只釀造了 5 個(gè)年份（其它的分別是 1961、1963、1996 和 2004 年）。 六、加強(qiáng)型葡萄酒（6款） Club Tawny Club Reserve Classic Tawny Bluestone Grand Tawny Father Grand Tawny Grandfather Rare Tawny Great Grandfather Rare Tawny Penfolds擁有悠久的加強(qiáng)型葡萄酒生產(chǎn)歷史，最早生產(chǎn)時(shí)期可追溯至19世紀(jì)中期。因?yàn)椴ㄌ鼐疲≒ort）之名受到歐盟的原產(chǎn)地保護(hù)，因此Penfolds出產(chǎn)的Tawny（茶色波特酒）中文譯為托利酒。 Penfolds的托利酒都在巴羅薩谷酒窖中的小型老橡木桶中陳年。自2009年起，Penfolds開始使用“Rare”“Grand”“Classic”作為風(fēng)格標(biāo)識(shí)。Grandfather與Great Grandfather都帶有“Rare”標(biāo)識(shí)，表示平均酒齡超過十五年。Bluestone Grand Tawny和Father Grand Tawny平均年齡在十年以上，Club Reserve Classic Tawny則在五年以上。 （1）Club Tawny Port俱樂部托利酒
俱樂部托利酒采用慕合懷特、西拉、赤霞珠和歌海娜釀造，基酒平均年齡最低 3 年，是澳洲最受歡迎的茶色波特之一。 （2）Father Grand Tawny父親托利酒
父親托利酒是向奔富 170 多年出色釀酒傳統(tǒng)致敬的加強(qiáng)型葡萄酒，用于混釀這款酒的酒液均在小型老橡木桶中陳化，品質(zhì)出眾，平均混釀年齡不低于 10 年。 值得注意的是，之前隸屬于Penfolds旗下的的洛神山莊（Rawson's Retreat）如今成為了一個(gè)獨(dú)立品牌。 |
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