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顛覆認知!痛風/高尿酸病人竟可以吃海鮮?(附嘌呤含量表)

 Louisybc 2019-06-29

我們都知道痛風/高尿酸病人在日常飲食中需要控制嘌呤的攝入。那么,嘌呤含量多少算高呢?尿酸超標人群應該怎么吃?

海鮮一直被誤解為高尿酸病人絕對不能吃的食物,但事實上,并非所有海鮮都是高嘌呤食物,也有低嘌呤、中嘌呤海鮮。

痛風急性發(fā)作期,嘌呤含量超過75mg的食物建議不要食用。而就慢性痛風者而言,可以適當吃一些中低嘌呤的食物。

低嘌呤

可以放心吃

食物名稱

含量(mg/100g)

1 海參 4.2
2 海蜇皮 9.3

中嘌呤

可以少量吃

食物名稱 含量(mg/100g)
海藻 44.2
槍魚 45
鱖魚 55
鮪魚 60
小龍蝦 60
魚丸 63.2
鱸魚 70
鯊魚皮 73.2
麻鰱 <75
烏賊(鮮) 87.9
三文魚(罐裝) 88
墨魚 89.8
鱔魚 92.8
鱈魚 109
旗魚 109.8
魚翅 110.6
鰻魚 113.1
鮑魚 112.4
龍蝦 118
大比目魚 125
扁口魚 125
蜆子 132.6
白鱔 133.1
刀魚 134.9
鯉魚 137.1
鯽魚 137.1
137.7
螃蟹 138.4

鯇魚

140.3
草魚 140.3
紅鮒 140.3
紅鯉魚 140.3
黑鱔魚 140.6
黑鯧魚 140.6
吞拿魚 142
魚子醬 144
扇貝 149

黃線狹鱈 星鰻 鱘魚
金絲螺 鳊魚 蝦皮
包頭魚 海螺 象拔蚌
胖頭魚 明太魚 花鰱
鯪魚 海菜 鳙魚

高嘌呤

建議不要吃

魷魚 青口貝 黃花魚 蛇魚
白帶魚 槍魚 章魚 羅非魚
龍利魚 馬鮫魚 石斑魚 三文魚
田螺 鮪魚 鯰魚 鮭魚
海膽 馬面魚 螺螄 秋刀魚
皮刀魚 鳊魚 蝦皮 花蛤
皮皮蝦 帶魚 青魚鯡 沙丁魚
非洲鯽魚 花甲 牡蠣 烏魚
海鰻 鯊魚 草蝦 虱目魚
魚卵 淡菜 白鯧魚 吳郭魚
干貝 鯖魚 泥鰍 ……

更多關(guān)于高尿酸/痛風的知識,快看→

(數(shù)據(jù)來源:食品嘌呤含量查詢網(wǎng))

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