我們都知道痛風/高尿酸病人在日常飲食中需要控制嘌呤的攝入。那么,嘌呤含量多少算高呢?尿酸超標人群應該怎么吃?
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海鮮一直被誤解為高尿酸病人絕對不能吃的食物,但事實上,并非所有海鮮都是高嘌呤食物,也有低嘌呤、中嘌呤海鮮。
在痛風急性發(fā)作期,嘌呤含量超過75mg的食物建議不要食用。而就慢性痛風者而言,可以適當吃一些中低嘌呤的食物。
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低嘌呤
可以放心吃
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食物名稱 |
含量(mg/100g) |
1 |
海參 |
4.2 |
2 |
海蜇皮 |
9.3 |
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中嘌呤
可以少量吃
食物名稱 |
含量(mg/100g) |
海藻 |
44.2 |
槍魚 |
45 |
鱖魚 |
55 |
鮪魚 |
60 |
小龍蝦 |
60 |
魚丸 |
63.2 |
鱸魚 |
70 |
鯊魚皮 |
73.2 |
麻鰱 |
<75 |
烏賊(鮮) |
87.9 |
三文魚(罐裝) |
88 |
墨魚 |
89.8 |
鱔魚 |
92.8 |
鱈魚 |
109 |
旗魚 |
109.8 |
魚翅 |
110.6 |
鰻魚 |
113.1 |
鮑魚 |
112.4 |
龍蝦 |
118 |
大比目魚 |
125 |
扁口魚 |
125 |
蜆子 |
132.6 |
白鱔 |
133.1 |
刀魚 |
134.9 |
鯉魚 |
137.1 |
鯽魚 |
137.1 |
蝦 |
137.7 |
螃蟹 |
138.4 |
鯇魚 |
140.3 |
草魚 |
140.3 |
紅鮒 |
140.3 |
紅鯉魚 |
140.3 |
黑鱔魚 |
140.6 |
黑鯧魚 |
140.6 |
吞拿魚 |
142 |
魚子醬 |
144 |
扇貝 |
149 |
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黃線狹鱈 |
星鰻 |
鱘魚 |
金絲螺 |
鳊魚 |
蝦皮 |
包頭魚 |
海螺 |
象拔蚌 |
胖頭魚 |
明太魚 |
花鰱 |
鯪魚 |
海菜 |
鳙魚 |
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高嘌呤
建議不要吃
魷魚 |
青口貝 |
黃花魚 |
蛇魚 |
白帶魚 |
槍魚 |
章魚 |
羅非魚 |
龍利魚 |
馬鮫魚 |
石斑魚 |
三文魚 |
田螺 |
鮪魚 |
鯰魚 |
鮭魚 |
海膽 |
馬面魚 |
螺螄 |
秋刀魚 |
皮刀魚 |
鳊魚 |
蝦皮 |
花蛤 |
皮皮蝦 |
帶魚 |
青魚鯡 |
沙丁魚 |
非洲鯽魚 |
花甲 |
牡蠣 |
烏魚 |
海鰻 |
鯊魚 |
草蝦 |
虱目魚 |
魚卵 |
淡菜 |
白鯧魚 |
吳郭魚 |
干貝 |
鯖魚 |
泥鰍 |
…… |
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(數(shù)據(jù)來源:食品嘌呤含量查詢網(wǎng))
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